方便、快速烹調的泡麵產品，近年來已成為各家庭必備糧食。為保障民眾食安權益，食藥署今天（19日）公布「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案結果」，其中6件產品標示不符規定，包括知名品牌「老媽拌麵 酸辣拌麵」，以及漢來美食股份有限公司的「來拌麵 椒麻醬香」。

食品藥物管理署聯合地方政府衛生局啟動「112年調理速食麵乾製品製造業稽查專案」，針對調理速食麵乾製品製造業者之原料來源、製程管控、產品標示等進行稽查並抽驗相關產品及原料，以確保產品品質符合食品安全衛生管理法相關規定。

這次專案共查核56家業者，抽驗154件麵體、乾燥蔬菜包、調味粉包及其相關原料等檢驗環氧乙烷及磷化氫殘留，皆符合規定。另查核101件產品外包裝標示，其中6件產品標示與規定不符，主要缺失為內容物成分未完全展開，或未依其含量多寡由高至低分別標示；另1家業者存放2件逾期半成品。

食藥署副署長林金富表示，查獲存放逾期半成品的是台南市華山興企業有限公司德崙廠，稽查發現存放逾期的「當歸粉包」和「麻油包」，台南市衛生局已依違反《食品安全衛生管理法》裁處6萬元。

林金富指出，新北市好食樂食品股份有限公司的「老媽拌麵 酸辣拌麵」，標示成分未依其含量多寡由高至低分別標示，且未標示過敏原（芝麻）的顯著醒語， 新北市衛生局裁處6萬元罰鍰。

另外，高雄市漢來美食股份有限公司的「來拌麵 椒麻醬香（五辛素）」，是產品標示成分未依其含量多寡由高至低分別標示，為半年首次違規，將列入加強稽查對象，高雄市衛生局依法裁處3萬元罰鍰。