台中市食品藥物安全處持續擴大追查及抽驗問題辣椒粉，發現龍井區金安記食品廠有限公司疑似進貨問題辣椒粉，送驗後確認檢出蘇丹色素三號20 ppb。台中市食安處表示，該食品廠已通知下游42家業者進行下架回收6739公斤豬肉乾等商品，市府將持續追查違規品項，保障消費者權益。

台中市食安處追查問題辣椒粉，在金安記食品廠有限公司發現問題辣椒粉，該批紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日，與日前新北市政府衛生局查獲之問題批號不同；為慎重起見仍抽驗送檢，昨天（23日）確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符（法規標準是不得檢出）。

食安處表示，有關新北市政府衛生局查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業有限公司」進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素三號，食安處追查台中市龍井區金安記食品廠有限公司向該公司進購紅辣椒原料，現場使用的紅辣椒原料有效日期批號雖與新北市政府衛生局查獲不同，但食安處稽查人員仍慎重抽驗送驗，結果確認檢出蘇丹色素三號，與規定不符。

食安處說明，該公司共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024/08/09至2025/02/05）兩項產品共6739公斤，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市，食安處已通知各縣市政府衛生局，協助當地業者回收下架工作。其餘未使用的違規紅辣椒粉原料，已退運新北市源頭業者。