中國進口辣椒粉日前被爆出含致癌色素「蘇丹紅」，國內食安再次受到考驗，行政院建置的「食品雲」系統，也遭到立委質疑。民進黨立委林淑芬今天（4日）痛批，去年就知道中國辣椒粉不合格率高，結果到今年民眾檢舉才想進行後市查驗，這次不但系統預警失靈，業者也沒登錄溯源系統，食品把控10年沒進步，重批食藥署長吳秀梅不適任、沒能力。

行政院2014年整合跨部會建置食品雲系統，不過上路至今，數度遭到外界質疑。監察院更曾在2020年直言，監委深入調查後發現，食品雲風險預測、預警功能欠妥。

林淑芬今天在質詢時提到，全台超過47萬家食品業者，食藥署僅要求2％業者建設食品安全追蹤追溯系統，根本沒辦法有效預判風險和溯源，更不用說想弄清楚流向，上下游都無法第一時間追出來。

針對該系統需3000萬資本額才能加入，林淑芬表示，她以前就建議過要調整門檻，這次，進口辣椒粉的保新公司連登錄溯源系統都沒有。

林淑芬直言，從過去5年邊境查驗違規紀錄就能發現，出包的業者往往都是同一個系統，不是同家族公司，就是公司互為股東都有相通，只要不合格就換個公司名義再進口「今天出事的，過去都出過事了啦！」。

林淑芬更加碼爆料，這次進口蘇丹紅的廠商都是一家人，都從中國「Kevin Shipping」輸入辣椒粉，且出事中方的本業還是船務公司，砲轟吳秀梅「禁了個虛無飄渺的公司，它還可以再換個名字繼續做。」

食藥署長吳秀梅雖承諾，未來不該出現在食品中的物質將百分百逐批查驗，若評估有風險會立即停止輸入。

但林淑芬重批，吳秀梅擔任食藥署署長已多年，結果仍在談未來，實際上食安預警沒有一次預判成功，且食藥署從歷年數據來看，就清楚辣椒粉與其相關產品本就為高風險食品，卻不願做後市場把關，數據流向無法第一時間提供。

林淑芬怒轟吳秀梅不但不適任，還沒能力，也不夠積極、用心。