北市政府衛生局與各縣市衛生局合作持續追查濟生股份有限公司（下稱濟生公司）檢出「蘇丹色素3號」辣椒粉等16項產品製造及流向，於食品藥物管理署「食品追溯追蹤管理資訊系統（非追不可）」，發現濟生公司電子申報產品製造資料與實際產品製造資料不一致，涉申報資料不實，違反《食品安全衛生管理法》第47條第3款之規定，嚴重忽視身為食品業者應盡責任，台北市衛生局依法重罰144萬元，累計罰鍰金額達344萬元。

北市政府食安官李碧慧說明，經調查濟生公司斗六廠製售之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品經雲林縣衛生局檢出工業用染料「蘇丹色素3號」，查該公司製造販售之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」等16項產品，經臺北市衛生局至「食品追溯追蹤管理資訊系統（非追不可）」查核，濟生公司於2023年1月至113年2月已辦理電子申報，惟均未見申報該16項產品原材料來源資訊及產品資訊，顯見受處分人已知應申報，惟電子申報之產品製造資料與實際產品製造資料不一致，有申報資料不實情形，且品項多達16項，認有違規情節嚴重，濟生公司行為已違反《食品安全衛生管理法》第9條第4項規定，台北市衛生局依同法第47條第3款之規定，依法重罰144萬元；衛生局將持續監測本市賣場、餐飲業、傳統市場、校園等各式場域之辣椒粉（油）類產品，亦針對各通路稽查，有疑慮產品命業者下架停止販售或使用，並監督下架回收作業。

北市衛生局提醒，原料從生產端一直到最終消費端，每一個過程都可能發生危害食品安全或影響食品衛生的情事，衛生福利部食品藥物管理署為強化食品鏈上下游之串聯管理，配合食品業者登錄制度及辦理食品追溯追蹤電子申報，依食品安全衛生管理法建置之「食品追溯追蹤管理資訊系統」，係作為食品業者申報、登錄原材料來源資訊、產品資訊及產品流向資訊使用，也提供政府機關於食安事件時，快速追查違規產品生產製造及流向使用。

北市衛生局呼籲食品業者，務必遵守法令規定，衛生局將持續加強稽查，如查獲違規，依法重罰絕不寬貸，全力維護市民食用安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7105）。