蘇丹紅辣椒粉風波延燒全台，而檢調查出幕後主嫌就是津棧公司負責人李彥廷，向法院聲押。不過，李的律師質疑違法拘提，向法院遞狀聲請提審，高雄地院昨天（12日）晚間裁定當庭釋放。李彥廷今天發出聲明強調，在生產銷售過程，均持續送給各合格的檢驗公司進行檢驗，且均有相關送檢報告可稽。

聲明中指出，本企業集團確為家族企業，而媒體報導所謂的10家公司，本為一般企業經營常有的關係企業常態，各大企業更是如此。因有不同的營業內容，而分為貿易（津棧、杰展、佳廣、廣元、釜山），加工製造（海順），電商銷售（初衣食伍）等，至於媒體報導，設有多家公司或是不同公司設在同一地址，質疑有不法意圖，恐為對法規和商業常態的誤會。

聲明強調，一向秉持無毒、無農藥、無有害物質檢出之原則，跋山涉水在各地尋找好的原物料，而為了防止產品出問題，在生產銷售過程，均持續送給各合格的檢驗公司進行檢驗，此均有相關送檢報告可稽。

另外，針對有報導提及鼎記貿易為我們的下游廠商，與本公司並無關聯。再者，公司與保欣集團完全無關，有部分媒體誤認為與保欣為同一集團，並非事實。

同時聲明內容提到，有媒體提及公司賣給小磨坊的產品驗出蘇丹紅後退貨再轉賣，也並不是事實，該問題產品在回收後即擺置倉庫分批丟棄，目前倉庫尚有部分未丟棄完畢的產品可為證明，就此事實，公司會向檢調說明流向，以解社會疑慮。

聲明內容也表示，自蘇丹紅事件調查開始，公司完全配合衛生檢調的調查並清楚交代產品流向，也於3月1日起知道可能含蘇丹紅的產品狀況後，便告知下游廠商，立即停止相關產品販售並協助回收。

關於部分從中國進口的商品經由香港進口的緣由，是因廠商為了考量地緣政治風險，降低高風險的營運方式，故而以三角貿易模式降低風險，才採取從香港進口方式，並非媒體報導，為了規避入境檢查。

聲明中還特別說明，ppm 是 part（s）per million（百萬分之一）的縮寫，ppb 是 part（s）per billion（十億分之一）的縮寫，公司少數批號產品被檢出有蘇丹紅含量僅為極微量的4-8/ppb，到目前公司仍不知道確切是如何感染到此物質的。

舉例來說，如果在10億公斤的辣椒粉中加入僅4到8公斤的蘇丹紅，實際上毫無增色的效果，依生活經驗法則及實際情理完全沒有添加的必要，何必自找麻煩呢，而事實上公司也沒有進行此成分的任何添加。

再根據2017年的文獻 （Adulteration with Sudan Dye Has Triggered Several Spice Recalls ），印度食品添加標準蘇丹紅為100到200ppm，而非ppb，而歐盟的檢驗標準也是以ppm為單位。

而美國FDA的認定上，由於擔心包裝污染可能會出現違禁染料，食品實驗室隨後將HPLC／MS／MS 方法測定的違禁染料的作用水準設定為1ppm，如果含量超過1ppm，檢測到食品中的染料，表示故意使用染料來為食品著色。

所以ppm與ppb為絕對不同的標準，實際直如天壤之別，而蘇丹四號常因位置異構體（positional isomer）的干擾使產生陽性反應的紊亂。而產地出貨為有色塑料袋，公司都使用原型白色編織袋，因此不能排除有非人為的二次污染的可能性，這也有多國文獻可供證明。往後，公司更將致力於改善包裝製程。

最後，聲明表示，對於此次事件造成大眾社會不安，於此致上深深的歉意，並盼以上事實的澄清，有助於檢調、衛生機關對於整件問題的釐清。