跟調酒師說話會緊張、感到尷尬的內向人士，現在有福啦！全台首創的自助調酒吧「BLAH BLAH Bar」，即將在 3 月 29 日於新光三越 A8 館 B1 開幕，設置 16 支汲飲（on taps），包含 10 款調酒、5 款風味啤酒、1 款無酒精手工可樂，採以量計價方式，每 1ml 0.5 元起，大家可以依自己的喜好、當日心情，選擇單種口味或混合不同酒款，調出專屬自己的風味調酒。

除了下班後可放鬆小酌外，「BLAH BLAH Bar」平日中午供應優惠價 350 元的商業午餐，包含夢幻肯瓊炸雞堡、酥炸金鍊薯條、Blah Blah 手工可樂 1 杯，下午還有 HAPPY HOUR，週一至週五下午 3 點至 5 點，自助酒吧全面 7 折。

開幕首波推出 2 款聯名茶酒

大家只要在櫃檯購買或儲值「8pass」，就可以自行挑選想要的風味，或混合不同酒款來調酒，創造獨家配方。鍾愛經典調酒的純粹，那就來杯「Goodnight Tokyo」選用日系琴酒 Roku 加蘇打氣泡水體現 Gin Soda 細膩清新柑橘幽香；「Mexican Fever」風味充足的龍舌蘭加入檸檬汁、海鹽表現 Tequila sour 獨特草本氣息。

喜歡創意調酒或風味啤酒的趣味?「The Russian killer」以伏特加為基底，融合咖啡香甜酒與濃縮咖啡，讓你又醉又醒的濃醇旋律；「Bangkok secret garden」SUNMAI 蜂蜜啤酒發酵後龍眼花蜜香與啤酒麥芽香氣完美結合，單飲享受口感清爽尾韻清香，混搭又不搶調酒風采。

在開幕首波，「BLAH BLAH Bar」與亞洲 50 大酒吧 Bar Mood 合作，世界頂尖調酒大賽冠軍、Bar Mood 創辦人吳盈憲 Nick 也獻上兩款茶酒，「Vibes of Taitung - BarMood 紅烏龍茶酒」以台東特有的紅烏龍茶，溫潤茶韻與甘甜麥芽揉合出熟果甜蜜風味，尾韻則是紅烏龍的甘醇清新。

另一款「Kyoto Geisha - BarMood 柚茉莉琴酒」，以琴酒為基底，融合茉莉花茶清香，疊加柚子清新果香，入口微氣泡沁涼，感琴酒特有的杜松子香氣融合溫柔花香氣息與柚子柑橘風味，紫蘇草本尾韻綿長。

米其林一星主廚打造 5 款美食

品酌調酒之際，少不了豐富美食！「BLAH BLAH Bar」與連續 6 年米其林一星 LONGTAIL 餐廳酒吧合作，其主理人林明健主廚（Chef Kin）設計 2 款漢堡與 3 款佐酒小食，「夢幻肯瓊脆雞堡」以肯瓊香料醃漬雞腿肉，再裹漿炸至酥脆噴香，將新鮮玉米拌入塔塔醬淋上炸雞，以鬆軟細緻布里歐漢堡麵包夾入享用，吃起來相當爽口。

「星級雙醬牛肉堡」夾入混合牛肩胛、前胸、牛小排等 3 種不同部位的手工漢堡排，佐自製百香果醬與蘑菇洋蔥醬，堆疊切達起司、醃黃瓜、墨西哥辣椒，大口咬下肉汁濃郁豐美，清新酸香百香果醬平衡濃郁肉感。

「泡泡肯瓊炸雞」以肯瓊香料醃漬，加入氣泡水製作粉漿造就空氣感輕盈的麵衣，外皮薄脆，沾佐玉米塔塔醬，非常清爽美味。金黃的「柚見絕技炸墨魚」，自製麻香微辣滋味的香料，口感鮮嫩Q彈，佐酸香柚子蛋黃醬，搭配沁涼調酒最對味。「酥炸金鍊薯條」外酥香內鬆軟，帶有馬鈴薯天然濃郁香氣，鹹香涮嘴無須沾醬。

此外，開幕期間也有眾多好康，3 月 29 日當天將依排隊順序前 80 位，享 8pass 卡買多少送多少，以 8888 元為上限。3 月 29 日至 3 月 31 日早上 11 點至下午 3 點，享 8pass 卡購買 888 元，即贈送 888 元的優惠；晚間 9 點皆安排 DJ 現場演出，開幕首日更由創作才女 Eileen 游宇潼帶動現場氣氛，讓大家在小酌之餘，還能聆聽動人音樂。

【BLAH BLAH Bar】

● 時間：週日至週四 11:00-24:00；週五、週六 11:00-01:00

● 地址：新光三越 A8 B1（台北市信義區松高路 12 號）

● 交通建議：從新光三越 A8 跟 A9 中間廣場處走樓梯到 B1