春天即將到來，在山林之間喝杯好茶、吃美食，為忙碌生活帶來深呼吸的空間吧！英國御用皇家茶葉百年品牌「Twinings 唐寧茶」與南投野奢露營區「峇嵐杉丘」攜手合作，在 4 月推出「Taste of Living」全新計畫，入住旅客可以享用結合多款唐寧茶的料理，還能體驗手作工坊，用 3 款唐寧茶香精油製作環保擴香石。

峇嵐杉丘坐落於魚池鄉金龍山旁、鄰近日月潭，佔地約 2 公頃，園區內保留許多原生植栽與杉木林，形成環境清幽的秘境，並設有夢幻的透明「星空營帳」與溫馨舒適的「馬車小屋」，無論是情侶、三五好友或親子旅遊都很適合。選擇一泊三食入住方案，即可享用下午茶、晚上烤肉或火鍋與翌日早餐，還有 DIY 手作體驗。

唐寧茶款融入在地小農食材

在此次合作中，峇嵐杉丘主廚將唐寧鉑金及經典系列茶款，融入在地小農食材，演繹出全新風味。在下午茶的部分，用「唐寧仕女伯爵茶醬」拌入卡士達內製成的茶香泡芙，吃起來清新爽口；結合「唐寧皇家伯爵茶」的伯爵红茶脆餅，呈現伯爵茶香與酥脆口感；由「唐寧鉑金胭脂莓果茶」製作的胭脂莓果慕斯，放入覆盆莓增加風味，吃起來甜而不膩。

晚餐採生食火烤、熟食兩種，「四紅果田園沙律」使用「唐寧四紅果茶」入醬汁，搭配新鮮採選的蔬菜，入口清新爽脆。以「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」入菜的「薄荷奇力魚茶飯」，擁有豐厚的口感層次，茶味在齒間逗遛許久。

「甘菊海鲜芙蓉蒸」以「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」熬製的高湯為基底，並使用生食級干貝，搭配口感綿密 Q 彈的蒸蛋，讓人流連忘返。「大吉嶺鮮土雞鍋」使用有茶中香檳之稱的「唐寧歐式大吉嶺」，並選用埔里在地竹筍，熬製成一道暖心的料理，清香完美詮釋與雞肉的平衡。

此外，主廚團隊也運用唐寧鉑金及經典系列茶款製作 3 款調飲，「童趣」調飲以｢琥珀焦糖博士茶」為基底，加入香蕉、布丁和黑木耳，喝起來濃郁甜美；「莓果情人」調飲使用「胭脂莓果茶」，再加入果醋、柚香與桂花醬，口感宛如戀愛般酸甜清爽；「唐寧草莓芒果茶」則以熱帶陽光熟成的芒果混合甜美的草莓，甜蜜滋味特別適合搭配各種料理。

用唐寧茶香精油製作擴香石

從今年 4 月起，入住的旅客還可體驗「唐寧精油手作工坊」，將環保蚵粉、石膏粉、喜歡的顏料混合攪拌，倒入模具後，還可以用乾燥花裝飾，等待一夜凝固，環保擴香石就大功告成。在退房前，旅客可選用 1 款茶香精油滴進擴香石，把獨特的紀念品帶回家，現場有唐寧鉑金薄荷圓舞曲、唐寧英倫早餐茶或唐寧仕女伯爵茶等 3 款茶香製成的精油供選擇。

【唐寧茶 X 峇嵐杉丘】

● 日期：2024 年 4 月 1 日至 6 月 30 日 

● 價格：12,000 至 14,000 元，依房型變動

● 地址：峇嵐杉丘（南投縣魚池鄉文正巷 2 之 6 號）

● 預訂電話：04-9289-5688

● 預定網址：www.balanhill.com