北市寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部今天（31日）上午公布新增2例個案，分別是43歲和54歲女性，食用餐點包括炒粿條和滑蛋河粉。台北市長蔣萬安今天下午開記者會說明，台北市新增1案例，目前累計21案。另外衛生局也於29日啟動全市大賣場稽查，目前共稽查39家業者，共16家衛生環境缺失、1家未投保產品責任險，已要求業者限期改善。

蔣萬安今天下午2點召開「寶林案」進度更新說明記者會，除了蔣萬安以外，出席人員還包括衛生局長陳彥元、警察局長張榮興、法務局長連堂凱等局處代表及專家學者。

針對今天新增的一案，衛生局表示，為43歲女子，3月21日曾食用炒粿條，並於3月30日至內湖三總就醫，目前已出院。衛生局長陳彥元說明，新增的個案症狀有噁心嘔吐、腸胃道不適，但醫療團隊檢查感指數指標正常，白血球與腎功能也正常。至於為何女子攝入這麼久才有症況，可能與毒素量、個人抗受性有關，影響毒物發作情況。

對於美食街食品安全問題，北市衛生局表示，已啟動百貨公司美食街稽查專案，查核2家百貨公司美食街共計39家業者，其中16家有環境衛生缺失，包括環境不潔（快速爐及煎台、 抽油煙機、砧板、牆面、層架、冰箱等）、冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失，另查有1家未投保產品責任險。

缺失部分，衛生局已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及第13條及同法第44條及第47條，分別處6萬元以上2億元以下罰鍰及3萬元以上300萬元以下罰鍰。另部分店家現場未能即時提供工作人員體檢報告、進貨單據及產品責任險資料，已請其補件。

至於外界關心的醬料包，蔣萬安指出，北市在第一時間，不管料理過程相關食材、醬料、醬料包等，也都追溯上游供貨廠商，即刻從進貨、儲存等各項環節稽查，確保一切符合規範。

衛生局稽查結果。（北市衛生局提供）