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焦點 社會 寶林茶室風暴

【寶林茶室中毒】跑不掉了！廚師驗出「米酵菌酸」　將調監視器還原現場

上報快訊 2024年04月02日 11:34:00
台北市長蔣萬安稍早公布，在寶林茶室店內採集的環境和生物跡證驗出米酵菌酸。（陳愷巨攝）

台北市長蔣萬安稍早公布，在寶林茶室店內採集的環境和生物跡證驗出米酵菌酸。（陳愷巨攝）

知名素食餐飲店「寶林茶室」日前發生嚴重食物中毒事件，共有29例病例，其中包括2死、5重症，雖然先前確認禍首為米酵菌酸，但採驗寶林茶室的食材卻均未驗出，不過台北市府今天（2日）稍早召開記者會，宣布在寶林店內稽查後，在廚師手部的採證樣本驗出米酵菌酸，因此確認食物中毒是寶林的責任。

 

台北市長蔣萬安今天在記者會中表示，衛生局在24日前往位於A13的寶林茶室店內採集環境及生物跡證，並送往台大法醫協助檢驗，昨天相關檢驗報告出爐，結果呈陽性反應，確認上面含有米酵菌酸毒素。

 

蔣萬安也說，本次市府「環境與生物跡證」採證了包括廚房內的刀子、砧板、工作人員的手部等項目，目前已經結驗的結果通知檢方與警方，待台大法醫所提供完整的檢驗報告後，會立即交給檢方。

 

台北市警察局長張榮興則表示，將會以監視器畫面還原現場情況，目前全案仍在偵查中，會全力配合檢方；而台北市衛生局長陳彥元則表示，目前還沒有直接證據證實粿條是食物中毒的元凶，目前僅是一個可能性。

 

（延伸閱讀：【寶林茶室中毒】饒河店2人排除個案減為29例　米酵菌酸標準品已到貨）

 

 

出稿時間：10：18

更新時間：11：34

關鍵字： 米酵菌酸 寶林茶室 台北市 蔣萬安 食物中毒

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