7-11 攜手農業部、供應商以「食材地產地銷」、「促進循環經濟」兩大重點持續發展低碳飲食，4/15 起開賣「60 元幸福餐盒」，採每日現做、新鮮低溫冷藏配送到店，相較其他通路為幸福餐盒首度推出冷藏鮮食便當，讓學生族群購買時間更具彈性，嚴選 3 菜 1 主食優質在地食材，不僅縮短食物里程、營養均衡，也以親民價格替民眾省荷包，邀請消費者輕鬆加入綠色消費行列。

「60 元幸福餐盒」嚴選在地雞胸肉滷製並佐以蒜蓉增添道地台式風味，像是菜脯蛋、滷紅蘿蔔等豐富配菜，還有來自雲林、彰化等產地的紅蘿蔔、豆芽菜、青江菜等炒時蔬，4/15 起於全台鄰近校園周邊 1,500 間門市限量開賣。

另外，7-11 超過 4 千間門市販售的「星級饗宴-滷味」，由新加坡米其林一星小販「了凡油雞‧燒臘．飯．麵」主廚指導監製獨門滷汁，有超過 20 款豐富的滷味選擇，本月新品「爆汁豆干」使用非基因改造黃豆在地生產，並推出來自雲林大埤地區遵循古法醃製「蒜香辣味酸菜」，採單入小包裝可搭配滷味、再加上醬油膏「拌拌滷」吃法，4/30 前可任選 4 件滷味商品送 1 包蒜香辣味酸菜，推薦超值組 78 元（爆汁豆干、香滷翅小腿、滷蘿蔔、科學麵）。