美韓炸雞搶攻台灣市場(林冠伶攝,取自 Bonchon 臉書粉專)
台灣人到底有多愛吃炸雞!除了傳統鹹酥雞外,還有充滿台灣味的本土連鎖速食「頂呱呱」和「繼光香香雞」,以及被披薩耽誤的炸雞店「拿坡里炸雞」,都是台灣人熱愛的炸雞店!另外,在台屹立不搖的美式速食「肯德基」、「麥當勞」也是許多人想不到要吃什麼時的唯一選擇,令人興奮的是,兩大品牌即將面對超強競爭對手「POPEYES 炸雞」的到來。而因韓劇所帶起的韓流炸雞陸續進入台灣展店,值得期待的「本村韓式炸雞」、「BHC 炸雞」將在今年 6 月登場。此篇為炸雞控們盤點以下 12 家台美韓炸雞店,準備好要大吃一輪了嗎?
被譽為美國最強炸雞之一的「POPEYES 炸雞」,成立於 1972 年, 目前已經在全球 30 多個國家和地區開設超過 3900 家餐廳,包括美國、加拿大、中國、韓國、新加坡、法國、德國等,一年全球營業額超過 50 億美元。
「POPEYES 炸雞」終於要來台挑戰台灣人的味蕾,將在台北市中正區許昌街上開設台灣第一家分店,5/30 正式開幕!品牌方也透漏今年底將於全台設立 5 家餐廳。
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● 開幕日期:5/30
● 營業時間:10:00-22:00 (開幕當天 11:00 開始營業)
● 餐廳地址:台北市中正區許昌街30號1樓
肯德基在 1930 年由桑德斯上校在科爾賓‧肯德基州創立,一開始是為高速公路上加油的旅客提供熱呼呼的餐飲,其最有名的就是獨家研發 11 種神秘香料配方,以及獨創的烹炸技術,帶來香脆的美味炸雞。1952 年打造第一家「肯德基炸雞」的特許經營餐廳在美國猶他州正式營業,並於 1957 年首推出炸雞桶。
肯德基 1985 年正式進入台灣,第一家餐廳開設於台北西門町,而「咔啦脆雞」在 1989 年時勁脆登場,熱銷經典商品「咔啦雞腿堡」於 1994 年問世。台灣肯德基創意十足,持續期間推出創意口味,迎接端午節到來開賣「端午粽香脆雞組」,喜歡嚐鮮的朋友趕緊預購!
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世界第一家麥當勞由創始人 Ray A. Kroc 於 1955 年在美國芝加哥 Elk Grove Village 成立,目前全球有約 38,000 家餐廳,遍及超過 100 個國家地區。
1984 年正式進駐台灣,在 2016 年瞄準台灣人喜歡吃鷄排的習性,在台灣市場推出「無骨鷄腿排」,搶攻鷄排市場,成為話題,也延伸使用在漢堡、沙拉等多款相關商品。麥當勞在台擁有 409 間分店。
麥當勞 APP 限時優惠券周周更新!5/31 前,登入會員即享「小薯+小玉米濃湯」50 元;6/2 前,「單點滿福堡」特價 45 元、「單點帕瑪森安格斯牛肉堡」現折 10 元;得來速 6/2 前,10:30~04:00 購買「勁辣雞腿堡套餐送 4 塊原味麥克雞塊」、10:30~01:00 購買「買大麥克套餐送 4 塊原味麥克雞塊」。還有 99 超省晚餐、深夜食堂 79 折等套餐,別錯過!
本村韓式炸雞 2002 年創立於韓國釜山,卻是在美國維吉尼亞與紐約走紅,後來逐漸擴展到美西與東南亞。在全球已擁有超過 400 家門市,包含美國、泰國、新加坡、菲律賓等國家。過去,本村韓式炸雞在紐約、波士頓、洛杉磯、曼谷等城市開設分店時,都掀起一股炸雞風潮,還曾被《紐約時報》評選為「紐約最好吃的炸雞」,更是泰國大學生票選最愛的前 3 名餐廳。
從本村韓式炸雞的海外菜單可看到主要分為炸雞、沙拉及多款韓式餐點,招牌韓式炸雞可選擇蒜味、辣味、韓式燒烤或半半,並附贈醃蘿蔔或涼拌高麗菜。首推蒜香口味的炸雞,預計 6 月正式在台開幕!
即日起至正式開幕前,只要與全台首店的背板合照,再公開上傳至個人頁面(FB、IG、TikTok),打卡標註「Bonchon Chicken 本村韓式炸雞」,文末記得加上「# BonchonChicken 北車店」,在開幕日起 7 天內,來店內用消費,出示完成畫面,就能立即免費兌換雞腿 1 隻,每日限量 20 隻,換完為止。
● 開幕日期:預計 2024 年 6 月
● 地點:台北市中正區北平西路 3 號 2 樓 (微風台北車站)
2013 年知名韓劇《來自星星的你》引爆台人吃炸雞配啤酒的韓流熱潮,其中千頌伊在該劇中所吃的韓國炸雞品牌,就是 BHC 炸雞。最受韓國本地歡迎的是招牌「香甜起司粉炸雞」口味,炸雞酥脆外衣均勻包裹著香濃起司粉,現點現炸的滋味,可是不少人去韓國必吃的美食之一。
「BHC 炸雞」將於 6 月正式營運,根據 104 上徵才消息指出,台灣首家分店將位於台北市大安區的位置,台北的朋友可以好好期待囉!
● 開幕日期:預計 2024 年 6 月
● 地點:台北市大安區
身為到韓國旅遊首選必朝聖的「橋村炸雞」,全球已經有超過 1300 家分店,橫跨美國、中國、杜拜、泰國、馬來西亞及印尼,目前在台灣已經有四間分店,包含板橋環球店、台北 101 店、信義新光 A11 店、新光三越台南西門店,官方透漏 2024 年底將再展 3 家分店,據 104 上的徵才消息發現橋村炸雞已開「高雄」、「台中」、「新竹」等三地的徵才資訊。
橋村炸雞最經典三種口味炸雞為「人氣蜂蜜」、「經典醬香」與「香辣」口味,其中「蜂蜜口味」可是韓國市場最受歡迎的熱門口味,首次品嚐橋村炸雞千萬不可錯過,獨門配方蜂蜜醬刷在剛起鍋的炸雞表面,香甜滋味讓人意猶未盡。
凡至門市購買個人套餐或炸雞系列,即享啤酒加購價 99 元,包含橋村鉑金啤酒、橋村精釀柚子啤酒。
● 板橋環球店:新北市板橋區縣民大道二段 7 號 B1
● 台北101店:台北市信義區市府路 45 號 B1
● 信義新光 A11 店:新光三越台北信義新天地 A11 B2
● 台南店:新光三越台南西門店 B2 美食街
NENE CHICKEN 是韓國第一大連鎖炸雞品牌,創立於 1999 年,擁有 25 年以上的歷史,目前在韓國已經有 1800 間門市,海外據點遍及澳洲、新加坡、馬來西亞、香港、日本、杜拜、加拿大、泰國、菲律賓等國家。於 2018 年正式進軍台灣,目前全台門市已達 40 間以上、包含北中南及離島金門地區,並持續有展店計畫。
NENE CHICKEN 菜單有無骨炸雞、有骨炸雞等選擇,還有韓米堡菜單;炸雞部分推薦蜂蜜、初雪、辣年糕、半半等超多口味任你選,還有新口味「霜降韓國烤肉炸雞」可嚐鮮,且所有的醬料及醃料皆由韓國進口、與韓國同步原汁原味。
5/31 前,「NENE CHICKEN 愛你久久久限定套餐」優惠價 999 元、原價 1063 元,內含半半炸雞 ( 659 元 ) 一份、NENE 炸薯條一份 ( 辣起士 / 初雪 / 原味三種口味任選 )、NENE 洋蔥圈一份 ( 辣起士 / 初雪 / 原味三種口味任選 )、Tart Tart 起士塔兩個 ( 金沙鹹蛋黃及熔岩巧克力 )、特調飲料兩杯 ( 紅茶及綠茶任選 )。
bb.q CHICKEN 於 1995 年成立首家韓式炸雞餐廳,為韓國店數最多的炸雞連鎖店,2003 年開始海外拓點,目前遍及 25 個國家,全球總店數超過 4,075 店。台灣首家旗艦店於 2019 年引進,目前共有 20 家分店。
超過 50 種餐點,包括原汁原味的人氣韓式炸雞口味、餐酒特調飲料、道地人氣韓食及韓式洋食特色西式料理,讓消費者不用飛韓國,就可以吃到道地的韓食風味料理與餐酒文化。
起家雞來自韓國,源於 1989 年,加盟店超過 1 千家,2016 年引進台灣,從選料、設備、製程標準和調醬,100% 與韓國同步或自韓國進口,以確保口味正宗、品質穩定來滿足台灣消費者的味蕾。目前在台共有 50 間分店。
起家雞在今年夏天為愛吃辣的朋友們推出全新口味「青花椒麻炸雞」,採用四川著名花椒「青花椒」為基底與多種漢方辛香料製成,濃郁青花椒麻醬汁包裹著起家雞金黃鮮嫩炸雞,一口咬下同時體驗麻、辣、鮮、酥、香多層次風味,讓你在炎炎夏日中胃口大開。「青花椒麻炸雞套餐」,內含一份青花椒麻大去骨炸雞、一份雞翅加上兩份配餐及 1250ml 汽水一瓶,只要 1049 元起。
頂呱呱創辦人史桂丁在 1971 年因台灣雞隻供過於求,開始思考如何妥善利用這些雞隻,當時美國正流行炸雞,於是派人前往美國學習最新的炸雞技術,利用壓力鍋恆溫烹煮炸雞,可釋放出多餘油脂,又能鎖住雞肉原汁的鮮甜。1974 年於台北市西門町開立了全台第一家頂呱呱門市,成為台灣第一家本土炸雞連鎖速食業者。目前在海外有 44 家店鋪、在台灣有 49 家門市。
而頂呱呱除了炸雞外,特別受歡迎的商品還有呱呱包、甜甜包和地瓜薯條,每次點餐怎能錯過!
頂呱呱「炸雞桶」(頂呱呱提供)
三商集團在 1997 年成立新品牌「拿坡里披薩」,提供道地美味又平價的披薩。為了滿足大家對炸雞的喜愛,拿坡里於 1999 年推出「拿坡里義式炸雞」,採用國產新鮮雞肉加上獨家秘方,利用真空按摩機並以手工現裹現炸產生酥脆外皮,拿坡里炸雞好吃的程度還被網友稱為「被披薩耽誤的炸雞店」。
6/5 前,外帶或內用大披薩(口味任選)特價 199 元(原價 369 元),外帶或內用 5 塊炸雞特價也只要 199 元(原價 290 元)。
6/5 前,畢業季「8 塊酷滋炸雞桶」買一送一只要 399 元(原價 800 元),內含 6 塊滋汁腿排和 2 隻酷樂雞腿。
繼光香香雞成立於 1973 年,從台中繼光街的街頭小吃發展到全台展店,逐步成為台式炸雞知名連鎖品牌,全球總店數已突破 300 家。
繼光香香雞不只有炸雞,還有多項點心提供選擇,過去也曾期間推出雞腿炸雞桶,如果你也在回味繼光香香雞的炸雞桶,趕緊去向官方敲碗吧!
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