雙北日式燒肉又多一家！築間餐飲集團旗下有多種類型的燒肉品牌，個人燒肉「燒肉SMILE」及「朴庶韓國烤肉」、吃到飽「本格和牛燒肉放題」、火烤兩吃「有之和牛」、高檔精緻日式燒肉「絵馬別邸」、餐酒館「紫木槿韓國烤肉」，繼以上 6 個燒肉品牌後，再推第 7 個全新日式燒肉品牌「築間燒肉本命」，首店於 5/31 插旗新北永和，開幕當天還可享整桌 5 折的限時優惠。

「築間燒肉本命」提供超過 100 個品項的餐點，包含日本和牛、美國濕式熟成牛小排、美國濕式熟成牛五花、豬梅花、牛舌、和牛腸、海鮮、炸物及主廚私房料理等 58 元起；30 款酒精飲品，如：日式清酒、燒酎、沙瓦、韓式燒啤調酒…等 99 元起。

不同以往的品牌面貌，「築間燒肉本命」從餐廳的室內設計風格、菜單中的餐點命名，都融入強烈的 IP 元素，讓人彷彿踏入「孟婆的回憶托管所」。

「蓑衣切牛小排」每日限量推出

「築間燒肉本命」承襲日本燒肉酒場文化，除了提供日本和牛、美國濕式熟成牛小排、高 CP 的美國濕式熟成牛五花之外，每日限量推出的「蕩氣迴腸的美味和牛牛腸」，在日本，燒烤牛雜是極品的配酒佳餚，和牛大腸更是千推萬推的熱門品項，只要經過仔細處理和較高的燒烤技巧，就能享受到獨特的神級風味！

還有必吃推薦「蓑衣切牛小排」，選用美國 Prime 等級的牛肋脊部，大理石油花和肉質本身就是美味保證，再加上主廚專程赴日學習的「蓑衣切法」，特殊交錯斷面處理能保持受熱均勻，創造外表焦香四溢，裡面仍然軟嫩鮮甜。

主廚私房料理最低 58 元起，特別推薦蟹膏系列！「黃金傳說蟹膏炒飯」以韓國芝麻油、蔥花、雞蛋、雪白菇和蟹膏大火快炒，每一顆米粒都被蛋汁及濃郁蟹膏海味包覆，少了令人抗拒的獨有腥味，蟹膏系料理入門的必點；「韓娜之魂・蟹膏拌飯」在白飯上鋪滿香酥蒜片、韓國海苔酥，再淋上滿溢蟹膏，以鮭魚卵、青蔥點綴，均勻攪拌後，大口吃下超級滿足！

此外，店內還供應甜點、數種酒精飲品，如日式清酒、燒酎、沙瓦、韓式燒啤調酒等，最低 99 元起。

【築間燒肉本命 新北永和店】

● 電話：02-2921-8255

● 營業時間：每日 11：00 - 02：30

● 地址：新北市永和區永和路二段 116 號 5 樓