你常覺得飛機餐不好吃嗎？即將有米其林星級美食飛上天！乾杯集團與長榮航空今（5 日）宣布，將合作推出 4 款全新的機上餐點，於 7/1 至 8/31 期間供應 4 大航線全艙等，快來參與這場「和牛空中饗宴」。

此外，為了慶祝將頂級和牛燒肉推上雲端，從 7/1 至 8/31 期間舉辦「搭長榮享乾杯」活動，只要搭乘長榮航空，持登機證至全台「老乾杯」或「乾杯燒肉居酒屋」用餐，即可享精選燒物「西班牙伊比利豬招待」1 份。

全艙等都能享用米其林星級美食

空中廚房與地面餐廳不同，有諸多限制。在乾杯集團與長榮航空的精心測試下，決定選用油花豐腴的和牛部位，精調煎烤時間，讓和牛美味在機上呈現時，達到最恰到好處的熟度與軟嫩，享用和牛最美好的口感。

老乾杯身為全球首家米其林摘星的燒肉餐廳，也將獨家招牌「雞釜飯」在飛機上復刻。皇璽桂冠艙網路獨享餐「老乾杯日本 A5 宮崎和牛特選牛排 招牌雞釜飯」，選用連續奪下 4 屆日本和牛奧運會冠軍的宮崎牛沙朗部位，搭配老乾杯特製馬鈴薯泥與精選配菜，讓旅客品嘗到銘柄牛豐腴多汁與極致柔嫩的口感，以及清爽的台灣雞腿肉、充滿雞肉香氣的釜飯。

長榮航空豪華經濟艙與經濟艙餐點也迎來華麗升級，豪華經濟艙推出和牛等級餐點「老乾杯日本 A5 和牛燒肉飯」與「老乾杯日式和牛漢堡排飯」。經濟艙則推出「乾杯經典牛五花燒肉飯」，為旅客增添一份難忘的美味記憶。

雙方花費 1 年時間研發

長榮總經理孫嘉明表示，如何在機上保持跟地面上同樣的美味，雙方花了將近一年時間研發。4 款聯名飛機餐將從 7/1 起，由台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約等航線率先推出，所有艙等皆有。其他航線是否推出聯名飛機餐，會視供應情形、旅客回饋，再另行規劃。

「我也坐過很多飛機，這 4 款飛機餐絕對是全球最好吃！」乾杯董事長平出莊司說明，在飛機環境的限制下，肉類無法現烤，他們與長榮花費一年時間研究，將口味創造到彼此都滿意的程度；至於如何克服限制，是他們的商業機密，無法透露太多。