從高雄前鎮漁港起家的連鎖餐飲品牌「順億鮪魚專賣店」，主打鮪魚壽司與生魚片，今年 6 月起推出全新菜單，並調降價格回饋顧客。其中，「黑鮪赤身壽司」由 60 元調整為 40 元，降幅高達 33%，「黑鮪大脂生魚片」則由 370 元調整為 300 元、「鮪盛合細雪」660 元調降為 600 元、「極上 TORO 拼盤」由 1180 元調降為 1000 元。

「順億鮪魚專賣店」是隆順漁業集團旗下品牌，創立於 2008 年，目前全台設有 19 家直營門市，供應壽司、生魚片、丼飯、捲物、烤物等菜色。所有魚貨都來自自家船隊，並秉持漁場直送的理念，完全採用日本規格，一貫性的作業流程，從漁場加工、倉儲、流通均為零下 60 度超低溫冷凍，以達到真正保鮮效果，餐廳也培訓專業料理超低溫鮪魚的師傅。

超低溫技術處理　鎖住鮪魚鮮美肉質

台灣鮪魚的捕撈技術與數量在國際名前茅，但大部分都外銷日本，讓「順億鮪魚專賣店」創辦人王順隆覺得很可惜。因此，他希望提供國人鮮美、天然、高品質的鮪魚，並走平價路線、人人都吃得起，就是這個初衷創立了「順億鮪魚專賣店」。

由於採取超低溫與遠洋捕撈，「順億鮪魚專賣店」的鮪魚有三大特性，包含不受季節性限制，一年四季都吃的到；超低溫技術處理，鎖住鮮美肉質與鮮甜海味；有效抑制細菌和寄生蟲的生長，食用更安心。

順億也向大家保證，降價回饋，品質不變，此次回饋活動的成本將由他們全數吸收，不僅是對大家的感謝，也是希望讓更多人有機會品嘗到超低溫鮪魚，體驗完美的肉質與鮮甜的口感。

「順億鮪魚專賣店」

門市列表：http://www.soonyi.com.tw/store.html