藏壽司自 6 月 12 日起推出 7 款清爽海味組合的「盛夏特選」。(資料照片/藏壽司提供)
為了慶祝來台 10 週年,藏壽司從 6/21 至 6/27 推出全台門市不限金額全面 9 折的優惠活動,只要在結帳前,出示追蹤台灣藏壽司官方 FB 或 IG 畫面,就能享有 9 折優惠。此外,藏壽司也公開「台灣十大人氣壽司」,其中經典人氣生魚片握壽司、炙烤系列更是勇奪人氣大賞。
藏壽司於 2014 年進軍台灣,陸續發明多項專利,包含確保食物衛生的「鮮度君」、維護店鋪環境的「餐盤回收系統」等,還有觸控式螢幕與手機點餐、自助結帳機等 7 大零接觸服務,身受消費者喜愛。據統計,截至 2024 年 5 月底,台灣藏友們共吃下 4.26 億盤的壽司,相當於 1萬 6 千座的台北 101,也可以來回台北與東京 30 次。
在「台灣十大人氣壽司」排行榜中,「熟成鮪魚」、「生鮭魚脂」等生魚片握壽司都超有人氣,「炙烤照燒鮭魚」、「炙烤起司鮭魚」、「炙烤明太子鮭魚」、「炙烤起司豬五花」與「炙烤起司鮮蝦」也紛紛上榜。此外,鹹甜醬燒的「壽喜牛燒肉握壽司」、濕潤甘甜的「玉子燒」、酥脆口感的「炸蝦天婦羅海苔包」等,都是台灣藏友們的必點品項!
從熱銷餐點中,藏壽司觀察到台灣與日本的消費者在壽司喜好上有所差異,台灣消費者普遍偏好炙烤的料理手法,鮭魚系列品項在台灣相當受歡迎;而日本消費者則偏好生食,其中尤其喜愛鮪魚系列壽司。藏壽司表示,未來將持續推出多元化的餐點,滿足不同消費者的需求;也期許在未來能持續深耕台灣市場,為消費者帶來更多美味的壽司體驗。
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