︿
生活 美食

【完整菜單】大師兄全新品牌「麵屋銷魂」開幕！地點、營業時間總整理　限定版壽喜燒肉豚骨拉麵必吃

邱家琳 2024年07月02日 19:00:00
全新拉麵品牌「麵屋銷魂」即日起開幕。（大師兄集團提供、邱家琳攝）

全新拉麵品牌「麵屋銷魂」即日起開幕。（大師兄集團提供、邱家琳攝）

大師兄餐飲集團旗下的「銷魂麵鋪」於 2017 年創立，在台灣已有 17 家分店，並積極擴大餐飲版圖，全新拉麵品牌「麵屋銷魂」即日起開幕，首店選在新北市蘆洲區。7 月下旬，銷魂麵鋪更跨出台灣，預計在香港太古城開幕，飄香海外！

 

（延伸閱讀：開幕日曝！日本漢堡排「嘉」插旗中和環球　菜單不只有漢堡排）

 

大師兄餐飲集團旗下全新拉麵品牌「麵屋銷魂」。（邱家琳攝）

 

「大師兄銷魂麵鋪」台灣第一家店位於台北中山區。（大師兄集團提供）

 

 

「麵屋銷魂」推出限定版「壽喜燒肉豚骨」拉麵

 

全新拉麵品牌「麵屋銷魂」於 6 月底開幕，麵體選用台南擁有 50 年歷史、金牌職人精心製作的博多細麵，Q 彈有勁且更容易吸附湯汁。肉品的選材上也悉心烹調，雞、豬叉燒各以 60 度及 65 度低溫舒肥，再藉由特調醬汁研滷，軟嫩而鮮甜。

 

「銷魂豚骨湯頭」。（邱家琳攝）

 

湯頭口味上特別要說到以黃金比例調和成的「銷魂豚骨湯頭」，其將大師兄以數十種蔬果、辣椒及中藥材，專人 8 小時手工炒製的「靈魂辣醬」融合濃郁的豚骨湯，微辛而順口滑潤，就著麵吃不知不覺間就會迅速完食。

 

（延伸閱讀：【完整菜單片】日本漢堡排「肉的長谷川」3 號店進駐林口！「日本和牛漢堡排套餐」份量升級、特價 499 元 還有獨家限定醬汁）

 

吃「銷魂豚骨拉麵」，建議可以先喝一些原味湯頭。（邱家琳攝）

 

麵屋銷魂的經典豚骨拉麵，原味、辣味。（大師兄集團提供）

 

此外，更有限定版「壽喜燒肉豚骨」拉麵，以炙燒豬五花搭配可生食級的蛋液，油花均勻涮嘴，吃一碗麵就彷彿吃了一鍋壽喜燒般豐盛。

 

用炙燒豬五花搭配可生食級的蛋液。（邱家琳攝）

 

限定版「壽喜燒肉豚骨」拉麵，原味、辣味。（大師兄集團提供）

 

麵屋銷魂完整菜單。（取自麵屋銷魂臉書粉專）

 

 

「銷魂麵鋪」海外首家分店插旗香港

 

歷經 7 年深耕，大師兄近期放眼海外布局，預計 7 月下旬於香港島東區最大商場「太古城中心」,開設海外第一家「大師兄銷魂麵舖」。

 

（延伸閱讀：【完整菜單片】日本排隊名店「京都御握丸」插旗台北！飯丸口味超過 20 種 開幕首日買飯丸＋味噌湯送唐揚雞）

 

海外第一家「大師兄銷魂麵舖」7 月下旬於香港開幕。（大師兄集團提供）

 

外觀裝潢採用簡約純白風格，獨具大師兄特色的深藍標誌色，以及匠心的唯美花磚。關鍵的食材與用料，也百分百從台灣引進，希望能讓香港粉絲們感受最原汁原味的銷魂滋味。

 

食材與用料百分百從台灣引進。（大師兄集團提供）

 

 

【麵屋銷魂　蘆洲信義店】

 

● 營業時間：每日 12:00–23:00

● 電話：02-22890188

● 地址：新北市蘆洲區信義路 281 號

 

 

【大師兄銷魂麵舖　香港店】

 

● 開幕日期：2024 年 7 月下旬

● 地址：香港太古太古城道 18 號太古城中心 1 樓 148 號舖

 

 

關鍵字： 大師兄銷魂麵鋪 拉麵 香港 海外 蘆洲 香港太古城 辣醬

編輯部推薦



 

【上報徵稿】

 

美食（飯店餐廳、精緻餐飲）、品酒相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫副總編輯 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

通路（百貨、超商、賣場、電商）、美食（速食、飲品、冰品）、科技手機家電相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心副主編 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg

 

旅遊、IP 文創、市集、交通、美食（甜食、早午餐餐廳）相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 周羿庭 ting.zhou@upmedia.mg

 

美食（鹹食、連鎖餐廳）、能源、醫療、親子、寵物相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 邱家琳 lynn@upmedia.mg

 

 

上報現在有其它社群囉，一起加入新聞不漏接！社群連結

追蹤上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP



熱門影音

上報
回頂端