「亞洲 50 最佳酒吧」典禮雲集超過 1000 位亞洲首屈一指的調酒師和最具影響力的餐飲界人士出席。(香港旅遊發展局提供)
每年亞洲酒吧界的年度盛事「亞洲 50 最佳酒吧 Asia's 50 Best Bars」迎來第九屆頒獎典禮,並於 7 月 16 日在香港揭曉,這次由業內專業人士,包括調酒師、酒吧主理人、酒評家和調酒愛好者共同投票選出年度 50 間頂尖酒吧。香港酒吧「Bar Leone」成為歷年來首間首次入選即榮登榜首的酒吧,而台灣今年共有 8 間酒吧入選百大名單,3 間入選 50 最佳酒吧。
香港酒吧「Bar Leone」締造歷史,成為歷年來首間首次入選「亞洲 50 最佳酒吧」名單即榮登榜首的酒吧。這也標誌著香港的酒吧連續第四年獲選為亞洲最佳酒吧,進一步鞏固香港作為亞洲美食之都的地位。 香港旅遊發展局(旅發局)與「亞洲 50 最佳酒吧」主辦單位攜手合作,連續第二年將這項亞洲區最具權威的年度雞尾酒風尚盛會帶到香港。
「Bar Leone」的主理人 Lorenzo Antinori 表示:「回首一年多前,我們剛開業的時候,不過是一支小團隊,那時候我從未想像過『Bar Leone』有朝一日能榮登『亞洲 50 最佳酒吧』榜首。香港的酒吧業是一個競爭激烈的大熔爐,每間酒吧都在力求蛻變,反映出香港精彩多元的面貌。能夠獲選為亞洲最佳酒吧,充分印證了我們團隊始終如一的熱忱和堅毅奮進的精神。『Bar Leone』很榮幸能以香港為家,我們將繼續傾盡全力,為我們熱愛的這座城市打造非同凡響的體驗。」
2024 年度「亞洲 50 最佳酒吧」名單再次確立香港作為全球酒吧業卓越人才與創新樞紐的地位,香港在榜單前十強中佔據最多席位,彰顯了香港世界級酒吧文化的深厚底蘊和多元魅力。
本年度共有九間香港酒吧躋身這份權威排行榜,其中包括享負盛名的「COA*」(第 4 位)、「Argo」(第 9 位)、「The Aubrey」(第 10 位)、「Darkside」(第 17 位)、「The Savory Project」(第 19 位)、「Penicilli」(第 24 位)、「Quinary」(第 26 位)及「Mostly Harmless」(第 45 位)。
「亞洲 50 最佳酒吧」除了邀請到亞洲區頂尖調酒師來港參與一系列客座調酒活動外,亦首次在香港舉辦「50 Best Signature Sessions」,由本地知名酒吧與全球多間一流酒吧合力為雞尾酒愛好者呈獻極致享受。
台灣今年共有 8 間酒吧入選百大名單,3 間入選「亞洲 50 最佳酒吧」,裸鑽雪莉 身為「亞洲 50 最佳酒吧」官方蘇格蘭威士忌合作夥伴,在此盛事中亦攜手「第三屆裸鑽雪莉 Bar Swap 調酒大賽」冠軍「Bar Pine 松」一同前往頒獎典禮,現場展示裸鑽雪莉冠軍調酒, 將「Live Naked」的理念展現得淋漓盡致。
為慶祝此次「亞洲 50 最佳酒吧」盛事,2024 年 8 月在台灣也將展開兩場調酒盛會,將在地調酒文化引領至世界,並獨家推出「裸鑽雪莉 #現在Chill裸調 夏日限定禮盒」,讓調酒愛好者恣意享受裸調的樂趣。
此屆入選的「亞洲 50 最佳酒吧」,以其獨到的風格和創意脫穎而出,獲得評審的青睞,彰顯各大酒吧和調酒師的卓越實力與創新活力。去年「Bar Swap」調酒冠軍「Bar Pine 松」,也在頒獎典禮現場演繹其得獎作品『Naked Waffle』,以嘻哈人最愛的「炸雞鬆餅」為發想,將台灣在地水果香蕉與美式嘻哈文化完美融合,同時加碼帶來兩款個性裸調『But first, coffee』和『Naked & Fruity』,將其精湛的技藝和靈活的調酒風格,貫注於調酒作品中,讓賓客驚喜連連。
今年入選百大名單的 8 間台灣酒吧,匯聚了各大頂尖調酒師,他們各自展現非凡的風格與創意,為台灣的調酒激盪出獨特的魅力與品味的展現。「Vender」位於台中國美館綠園道,店門設計獨特,仿照超大型「自動販賣機」,擺放著各式各樣的調酒器具與小樣酒;只要輕輕「拉開」販賣機,即可進入店內。「Vender」的酒單像是一個收納藏寶盒,每杯調酒的原物料清晰展示,讓顧客了解每一口的來源與風味。
「Bar Mood Taipei」的酒單,從油蔥酥、菊花、九層塔、花生到毛豆皆有,使用各種讓人意想不到的台灣食材加入酒譜中,同時也藉由這樣的特色調酒酒款,讓台灣人更了解自己生長的土地,也讓世界對台灣有更深度的認識。
「The Public House」的名字源自於「Pub」,被酒客親切地稱為「公屋」;這裡每個時段皆呈現不同風貌:九點前瀰漫著舒服微醺的爵士樂氛圍,九點後則迎來夜晚的高潮。每一個虛實之間的設計細節都直搗城市人內心深處的需求,營造出恰如其分的滿足與療癒感。
另外還有以太空站為主題的「To Infinity and Beyond」、隱密地下空間與實驗精神的象徵「unDer lab」、以台語菜單呈現法式與義式料理的「The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒」、一個沒有名字只賣經典調酒的酒吧「無 WU」,以及隱含著夜晚跟隨搖滾樂搖擺到月球漫步奇妙幻想的「Moonrock」,皆入選百大酒吧。
與世界共同慶祝亞洲百大最佳酒吧,裸鑽雪莉也將一同共襄盛舉於 8 月 5 日 20:00 ~ 02:00 在「Knock Knock Who's There? Bistro」舉辦「50 BEST BAR Taiwan Can Drink」,現場將有最新出爐的 2024 年台灣亞洲百大最佳酒吧參與,北中南的調酒精華齊聚一堂,展現台灣調酒的獨特風味。現場將可一次品嚐台灣亞洲百大酒吧的各式創意調酒,更可親眼欣賞調酒師的超高調酒技術與魅力,票券僅現場限量販售。
緊接著,裸鑽雪莉將於 8 月 20 日邀請來自曼谷的「BKK Social Club」,這家位列 2024 年「亞洲 50 最佳酒吧」榜單的頂尖酒吧,來台進行調酒講座。此次活動將匯聚 50 間台灣頂尖裸鑽雪莉酒吧,調酒師們將在互動中激盪出全新風味,展現裸活態度。
此外,為了讓更多人感受到裸鑽雪莉的魅力,裸鑽雪莉特別推出「#現在Chill裸調 夏日限定禮盒」,鼓勵每一位調酒愛好者發揮創意,無論身處何地都能輕鬆調製出 Chill 裸調。本次獨家套組也為裸鑽雪莉「亞洲 50 最佳酒吧」國際調酒師 VIP 贈禮,希望能夠讓各地的調酒師一同感受裸鑽雪莉帶來的恣意魅力與精神。裸鑽雪莉以其獨特的風味和裸活的生活態度,持續推動調酒文化,邀請全球調酒愛好者共同享受這場視覺與味覺的饗宴。
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