全球知名食品業者百事企業（PepsiCo）公布2017年第2季營收，以美金157.1億元打破了原本預估的156億，從數字可以推斷北美消費者越來越重視零食以及飲料的健康。

百事這一次的營收成長主要可以歸功於健康零食的銷售成長以及飲料價格的提高。公司表示，北美飲料的銷售量相較之前並沒有大幅波動，但由於售價提高，也將整體收益拉升了2%。

在零食方面，百事旗下品牌樂事（Frito-Lay）的營收則是成長了3%，銷售量也應加了1%。《路透》（Reuters）報導，由於消費者越來越重視健康，因此樂事所主打的健康零食得以獲得消費者青睞。

從百事的例子可以看到，儘管得花比較多錢，許多消費者還是會偏好較健康的零食。以樂事主打的健康零食Poppables為例，5盎司包裝的售價為2.48美元，這個價格大約等於10盎司的一般口味洋芋片。

在飲料的部分，百事在已發展國家中將銷售重點擺放在小型罐裝的飲料。相反地，大型罐裝飲料的需求正呈現衰退。

主打「健康」的不只有百事，包含他的死對頭可口可樂（Coca-Cola）、雀巢（Nestle）、通用磨坊（General Mills）等食品大廠近年來也都減少了產品的含糖量，以迎合大眾對於健康的要求。

從股價來看，百事的股價從年初至今成長了9%，但在11日面臨小跌，最終收在113.74美元。

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