【完整菜單片】米其林綠星餐廳「小小樹食」進駐台北百年日式老宅！全新蔬食菜色、甜點搶先看　首度開賣早餐

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邱家琳 2024年08月08日 17:00:00

「小小樹食」進駐台北百年日式老宅，並推出全新菜單。（小小樹食提供、邱家琳攝）

曾獲米其林綠星肯定的蔬食品牌「小小樹食」，即將進駐台北百年日式老宅「0km 山物所」，在 8/13 正式對外開放。同時，店內也推出全新菜單，包含 3 道活力早餐、3 道日式洋食套餐、4 道甜點，並攜手百年茶莊王德傳合作，提供專屬的「茶食搭配」。

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「小小樹食 0km 山物所」推出全新菜單。（邱家琳攝）

（邱家琳攝影；韓守恬剪輯）

「0km 山物所」在哪裡？

「0km 山物所」鄰近古亭站，座落於台北市大安區金山南路二段的巷弄內，前身為日治時期台灣總督府山林課的木造宿舍群，現在是台北市最完整保留的日式雙併町屋之一。這也是「小小樹食」首度進駐歷史建築，對他們來說，這裡不只是一間餐廳，更是連接過去與現在的載體，希望能創造具有生命力的空間。

「小小樹食」進駐台北百年日式老宅「0km 山物所」，團隊花費一年時間籌備。（邱家琳攝）

「小小樹食 0km 山物所」的內部空間由「格式設計」操刀，尊重原有建築構造，透過紅銅、古銅、不銹鋼、黑鐵、青磚、紗網等材質點綴其間，營造新穎獨特卻又質樸雅致的氛圍。此外，二樓的小閣樓房與 TAO ART、日本建築大師青木淳合作，打造成藝術空間，將定期推出藝術展覽，讓顧客在品嚐美食之際，也能欣賞精彩的藝術作品。

「小小樹食 0km 山物所」的內部空間，此為最大的包廂。（邱家琳攝）

首度開賣早餐

在餐飲方面，「小小樹食」同樣精選當季的有機蔬菜、新鮮食材製作料理，在此推出奶油烤吐司、酪梨酸種開放吐司、手作三角飯糰等 3 道活力早餐，並搭配季節濃湯，讓客人在老宅中享受靜謐的早晨時光。這也是「小小樹食」首度在早餐時段營業，同時也供應早餐菜色。

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酪梨酸種開放吐司。（邱家琳攝）

手作三角飯糰。（邱家琳攝）

日式洋食套餐搭配茶飲

午晚餐時段推出 3 道全新的日式洋食套餐，包含「多蜜汁蔬菜咖哩飯」、「十二香皮蛋剝皮辣椒炒手麵」，還有外觀與醬烤鰻魚飯相似的「照燒筍香茄子炊飯」。特別的是，這裡也吃得到「小小樹食」的招牌料理「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」，但採套餐形式，享有野菜沙拉、濃湯等副餐。

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「多蜜汁蔬菜咖哩飯」。（邱家琳攝）

「十二香皮蛋剝皮辣椒炒手麵」。（邱家琳攝）

此次午晚餐更與百年茶莊王德傳合作，提供專屬的「茶食搭配」。「多蜜汁蔬菜咖哩飯」搭配蜜香紅茶（熱）、「十二香皮蛋剝皮辣椒炒手麵」搭配焙香烏龍（熱）、「照燒筍香茄子炊飯」搭配手工炭焙金萱安尙烏龍（熱）、「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」搭配蜜香紅烏龍（冷／熱）。

外觀與醬烤鰻魚飯相似的「照燒筍香茄子炊飯」。（邱家琳攝）

「小小樹食」的招牌料理「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」。（邱家琳攝）

百年茶莊王德傳的茶飲也可以單點享用，合作契機是雙方創辦人在泰國商旅的偶遇。（邱家琳攝）

4 道獨家限定甜點

甜點將供應 6 道餐點，其中 4 道為獨家限定，包含法式吐司、古早仙人草芭菲、阿法奇朵、黑糖紅茶巴斯克，另外 2 道是「小小樹食」的經典款，包含焦糖布丁、焦糖海鹽戚風。此外，在主建築的後方，「小小樹食」更設立人氣果汁、飲品與甜點店「Little Tree Juice Club」，讓更多民眾可以將美味餐點帶走，或坐在戶外庭院中享用。