彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」今年從 8/22 起受理電話預購。(取自法務部矯正署彰化監獄臉書粉專)
經濟實惠又好吃的蛋黃酥即將開賣!來自彰化監獄的「鐵窗牌蛋黃酥」,原本只對內銷售,但意外在網路爆紅,現在每年都會在中秋前夕對外開賣,曾創下單日售出 8 萬顆的紀錄,今年從 8/22 起受理電話預購,預計生產 8 萬 5 千顆,經典蛋黃酥一盒 10 入 400 元,比去年便宜 20 元。
法務部矯正署彰化監獄設立「儒林烘焙坊」多年,讓受刑人擔任烘焙師傅,平時以烘焙麵包、蛋糕為主,販售給受刑人會面家屬與監獄員工,中秋檔期則製作蛋黃酥、綠豆椪,直到 2016 年起開始對外試賣。據說,鐵窗牌蛋黃酥起初口味普通,但 2018 年有位五星級主廚入獄服刑,改良了配方,風味大幅提升,從此銷售長紅。
「鐵窗牌蛋黃酥」不以營利為目的,而是希望受刑人學習技能,日後能有一技之長、自力更生。經典蛋黃酥一盒 10 入 400 元、6 入裝為 250 元,今年最早出貨日為 8/26,但 9/12、9/13、9/16 限定自取,無提供宅配。
除了蛋黃酥外,還有古早味綠豆椪禮盒(6 入)、素食綠豆椪禮盒(6 入)可以購買,每盒皆為 200 元,CP 值超高,大家快準備打電話預訂!
● 訂購電話:04-8964800 分機 136、128
● 自取地址:彰化縣二林鎮二溪路三段 240 號(彰化監獄作業科辦公室)
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