全球知名的美食評鑑《米其林指南》日前公布 2024 台灣必比登推介名單，今年共有 126 間店家入選，包含台北 43 家、台中 27 家、台南 31 家、高雄 25 家，其中有 16 家新入選店家。但幾家歡樂幾家愁，與去年相比，全台總店家數量減少 29 家，台北、台南各有 8 家掉出榜單，高雄有 7 家掉榜、台中則少了 6 家。

台北掉榜的 8 間店家，包含季風、彭家園、女娘的店、阿國滷味、阿國切仔麵、施家鮮肉湯圓、高麗菜飯 原汁排骨湯、好公道金雞園 （大安）。最讓人意外的是，台北老字號粵菜料理「彭家園」、東門永康街美食「好公道金雞園（大安）」曾連續 6 年被選入必比登，今年卻沒有獲得評審青睞。

台南跌出榜外同樣有 8 間店家，分別是王氏魚皮、保安路米糕、七股養蚵園家、下大道蘭米糕、康樂街牛肉湯、府城食府（安平）、開元路無名虱目魚、阿明豬心冬粉（保安路）。台南今年掉榜店家大多是知名小吃，令許多網友感到驚訝，但 30 年老店「康樂街牛肉湯」是因為結束營業，遭到除名。

高雄落榜數量則有 7 家，包括雞伯、雲來坊、柏弘肉燥、橋邊鵝肉、仙香飲食店、鄭家切仔麵、龍舫牛肉麵疙瘩，而連續 2 年獲選必比登的「雲來坊」，同樣也是因為結束營業才遭到除名。台中今年必比登落榜數量有 6 家，分別為竹之鄉、好先生、越南你好、京華煙雲、MINIMAL、台客燒肉粥。

＃台北掉榜 8 家

● 季風

● 彭家園

● 女娘的店

● 阿國滷味

● 阿國切仔麵

● 施家鮮肉湯圓

● 高麗菜飯 原汁排骨湯

● 好公道金雞園 （大安）

＃台南掉榜 8 家

● 王氏魚皮

● 保安路米糕

● 七股養蚵園家

● 下大道蘭米糕

● 康樂街牛肉湯【歇業】

● 府城食府（安平）

● 開元路無名虱目魚

● 阿明豬心冬粉（保安路）

＃高雄掉榜 7 家

● 雞伯

● 雲來坊【歇業】

● 柏弘肉燥

● 橋邊鵝肉

● 仙香飲食店

● 鄭家切仔麵

● 龍舫牛肉麵疙瘩

＃台中掉榜 6 家

● 竹之鄉

● 好先生

● 越南你好

● 京華煙雲

● MINIMAL

● 台客燒肉粥