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【完整菜單】大阪人氣拉麵「抱きしめ鯛」登陸台灣！首店插旗台北東區　營業時間、餐點價格一次看

邱家琳 2024年09月12日 13:00:00
「鯛担湯麵」是鯛魚湯加上擔擔麵（取自「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店（台灣）」臉書粉專）

「鯛担湯麵」是鯛魚湯加上擔擔麵（取自「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店（台灣）」臉書粉專）

拉麵控不用再飛到日本，來自大阪的超人氣拉麵「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」即將登陸台灣！全台第一家分店將插旗台北東區，地點選在大安區延吉街，鄰近捷運國父紀念館站，從 9/14 起試營運，10/8 正式開幕。

 

「鯛担湯麵」究竟是什麼？其實就是鯛魚湯加上擔擔麵。位於大阪肥厚橋的「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」，創立於 2018 年，主廚曾在米其林星級餐廳磨練 14 年，將法式料理經驗、日式烹調手法融入在拉麵中，招牌的「鯛担湯麵」便是以日本愛媛縣高級真鯛來熬製湯底，喝起來濃郁香醇。

 

（延伸閱讀：【完整菜單】中秋烤肉必吃！台北東區「禾馬燒肉」推 2 款新菜色 爽吃 A5 和牛、比龍蝦還美味的「臂咚蝦」）

 

「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」插旗台北東區（取自「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店（台灣）」臉書粉專）

 

「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」全台首家分店將提供 3 款主餐，首推的「鯛担湯麵」以日本真鯛熬製湯底，搭配濃郁芝麻，打造濃醇的口味，辣度則可以自由挑選，每份售價 320 元。

 

「鯛担乾麵」則使用鯛魚高湯與濃郁芝麻醬，提升辣麻風味，並搭配溫泉蛋，呈現豐盛的組合，每份 320 元。「蝦沾麵」採用冰鎮後的 Q 彈粗麵條，放入充滿鮮蝦精華的濃醇沾汁，越吃越涮嘴。此外，店內也提供奶油松露蝦味拌麵、鯛魚飯、天婦羅等副餐，還有單點品項與飲品，趕緊相約好友品嚐來自日本的美食吧！

 

（延伸閱讀：台北東區有機餐飲店「VAST Cali Eatery」10 週年！菜單全面升級 期間限定 4 人套餐、排毒果昔必點）

 

完整菜單（取自「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店（台灣）」臉書粉專）

 

 

【抱きしめ鯛——鯛担麵專門店】

 

● 開幕日期：2024/9/14 試營運、10/8 開幕

● 營業時間：每日 11:30-14:30、17:30-20:30

● 電話：02-2771-5921

● 地址：台北市大安區延吉街108號

 

 

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關鍵字： 日本 大阪 拉麵 台北東區 鯛魚 米其林

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