【上報人物】跨越3400公里　雪巴人台北愛情故事

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陳怡杰 2017年07月22日 13:10:00

2001年兩人首次相遇。（Phurba提供）

「雪巴人大多跟同族結婚，像我跟台灣女生結婚真的很少」

雪巴人Phurba（小名，全名Fura Sona Sherpa，中文名「張雪霸」）來台15年，在台開設餐館的他分享道地雪巴料理差別，「傳統雪巴料理以馬鈴薯、咖哩為主，跟印度很像，但印度偏鹹、辣，雪巴料理清淡為上，以馬鈴薯原料變化。」

從尼泊爾來台灣前，Phurba去了趟法國學廚。

Phurba大哥（右）為即將遠行的他批上雪白哈達祝福。（Phurba提供）

法國馬賽學廚

「以前在尼泊爾當登山導遊，6月到8月雨季不能帶隊上山，雪巴人沒工作放假去」，有1年Phurba帶隊登山認識幾個法國人，那時他好奇問「為什麼法國每年那麼多人來尼泊爾爬山？法國自己得山長怎麼樣？」，「他們邀我雨季停工時可以來法國看看，他父親在馬賽（Marseille）有小餐館，可供簡易食宿」，「本來尼泊爾人不太可能申請法國工作簽證，他說沒問題，真的幫我申請到。」

2001年兩人首次相遇。（Phurba提供）

2001年6月，24歲的Phurba啟程去馬賽餐館學了3個月，那是他生平第一次出國。再隔幾個月，他離開尼泊爾，去的第2個國家就是台灣，他的台籍太太張淑芬說「他玩笑抱怨要不是因為結婚，也許可以在法國學久一點，周遊歐洲一趟」，Phurba大笑「人生運氣好像從那時開始，沒想到來台灣了。」

尋Meet那年

兩人是在那年登「聖母峰基地營」（Everest Base Camp,下稱E.B.C）認識的。

E.B.C一景。（Phurba提供）

「我在台灣沒太多登山經驗，玉山也沒攻過，2001年農曆春節長假，朋友為了尼泊爾山中小屋湊床找伴，邀我衝聖母峰，我答應了。」負責帶張淑芬這團的台灣領隊賴永貴，常年找Phurba大哥合作帶隊，「他和我家合作10幾年，每年都帶隊來尼泊爾，小時候就有印象，但從不知道台灣在哪。」

登山行發展兩人情

張淑芬回憶，那趟待了尼泊爾3週，出發前一天在台灣染上重感冒，體力大減，「2001年很巧合，農曆除夕那天走到海拔3千多時，台灣人聚在一起慶祝時，一旁雪巴人才發現跟他們過的藏曆新年除夕同一天。」那時Phurba負責幫這15人團壓隊，重感冒的張淑芬一開始走得OK，過了海拔3440公尺「南崎巴札」（Namche Bazar）速度變慢，一路退到Phurba後面。

「他受不了念我『怎麼走那麼慢』，一邊把我牽著走，一路牽到海拔5365公尺的E.B.C」，情愫產生，張淑芬回台後，隔著3400公里、時差2.5個小時，兩人e-mail聯繫半年多，張淑芬希望Phurba也來台灣看看。

每年至少回尼泊爾老家一次的Phurba一家人，左為Phurba，持相機者為張淑芬，身旁著藍色羽絨外套者為兩人女兒。（Phurba提供）

「通e-mail很累，山上通訊不好，有時他一帶隊上山像他爸一樣2、3個月沒消息。」但因尼泊爾人獲得台灣簽證機率不高（一說是因尼泊爾護照容易偽造），兩人一直到了Phurba前往法國學廚3個月時才再相見，「他去法國時，我從台灣飛去讓彼此再談一談，確認心意決定結婚。」

「台灣跟尼泊爾政府一向互動冷淡，之前女兒2歲回尼泊爾住到3歲半要回台灣，外交部人員一度回覆『我們是敵對國家』，女兒差點帶不回來，氣到不行。」

出國忙什麼

「我是基隆人，父親早逝，媽媽扶養長大，雖然家族沒有跟外國人結婚先例，但對我嫁給尼泊爾人沒意見」，那幾年張媽媽不斷催她找個可以一起生活的人結婚，「我只回『會啦』，媽媽那時也搞不懂我一直出國在忙什麼」，直到她在尼泊爾辦結婚手續，打電話回台要媽媽幫忙文件，「她才知道，真的去結婚囉。」

兩人在新店宴客，會後為每位賓客準備雪白哈達致意祝福。（Phurba提供）

學台語、中文名

2002年女兒出生，滿2歲時家裡忙不過來，夫妻倆決定讓小孩回尼泊爾待一陣子，順便在爸爸家鄉生活看看。Phurba希望女兒能對父、母兩國文化都了解，「趁年輕對世界多有概念、多學都是自己加分。」

15年前剛來台灣，張淑芬讓Phurba從台語學起，「那時把第四台收掉，他會看英文頻道（以前帶隊需求，Phurba會英、法2種語言），張淑芬只留本土4台，讓他看八點檔。」她說「先學台語」是陰錯陽差，那時她去重慶南路書街找華語書，發現都教北京腔，學起來在台灣用很怪，索性直接買台語課本。「我一直學學學，一度覺得台灣語言腔調真特殊。」後來Phurba在外買東西，一臉異國五官講起台語，常嚇到攤販。

Phurba性情樂天。（攝影：陳品佑）

他的中文名改了3次，後來決定「雪霸」是因有家鄉「雪巴」讀音，字面也跟台灣山脈有關係，「雖然我朋友說『霸』這個字對男生是正面，但一開始簽名時，覺得筆畫真多。」

一開始來台灣，從小認識的台灣領隊朋友賴永貴曾轉介他當玉山管理員，但1個月下山1次讓他卻步，「在此之前的一輩子，我都待在山裡，遠程來到台灣，偶爾爬可以，再在山裡工作意願不高。」來台第9年，夫妻胼手胝足開了一家餐館，Phurba另考取中餐丙級、西餐丙級雙證照，賣起他拿手的尼泊爾、雪巴、法國料理，維持著「一年至少回尼泊爾一次」的習慣。

Phurba帶女兒在尼泊爾老家附近走走，圖為海拔2670公尺的Cheplung。（Phurba提供）

女兒台、尼兩地生活

「今年女兒台灣國中畢業，準備讓她回尼泊爾念高中，小時候學的雪巴語也許忘了要練，她3歲半回台時不會中文，在家學了半年才送幼稚園。」這一趟，夫妻打算讓女兒待尼泊爾5年。「她畢竟有雪巴血統，但兩國學制不同，尼泊爾國中讀4年，回去再念國四，但跨國念要降1年，等於從國三開始」，「Lukla小鎮山上沒高中，之後要下山去加德滿都（Kathmandu）念高中，尼泊爾高中學制2年（10+2），畢業再讓女兒回台念大學。」