日本平價居酒屋「鳥貴族」正式進駐台灣，串燒均一價 100 元，位在中山南西商圈的一號店，吸引不少排隊人潮。據了解，鳥貴族二號店將插旗台北信義區，預計 11 月在 ATT 4 Fun 開幕，營業時間將開到凌晨，至於三號店預計年底會落腳在台北大巨蛋。

在日本，鳥貴族提供 70 多種雞肉串燒與飲料，烤雞肉串全店統一價格 370 日圓（含稅），一人客單價約為 500 元台幣，喝酒比例較高。台灣均一價 100 元新台幣，一人客單價約 500 元至 600 元，消費者以串燒、主食為主。

除了串燒外，特色手工菜也是鳥貴族必點佳餚，如山藥泥鐵板燒、貴族雞湯釜飯、雞湯雜炊、起司雞肉丸、青椒鑲肉等，尤其是貴族雞湯釜飯，現點現做，在桌上點火炊飯開始製作需要 30 分鐘，是值得等待的美味。

鳥貴族的酒精飲料也直接挑戰市場最低價，其中又以超大杯 MEGA 系列、三得利生啤酒的 CP 值最高。另外，Highball 威士忌調酒、梅酒、 茶燒酎、水果汽泡酒等，全部均一價 100 元，當然也有多元的無酒精飲料，例如獨家特調的薑汁汽水也相當有特色。

針對台灣店面的空間規劃與設計，「鳥貴族」創辦人兼社長大倉忠司表示，日本鳥貴族開店以來，以女性客群、年輕客群為目標，在台灣開店的過程中也多方討論，希望台灣客群能與日本類似，同樣受到女性、年輕人的喜愛。

【鳥貴族 台灣二號店】

開幕時間：預計 2024 年 11 月

地點：ATT 4 Fun 3 樓（台北市信義區松壽路 12 號）

看更多上報生活「美食」類文章