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【Netflix 黑白大廚】敗部復活「超商食材料理」攻略!黑湯匙「拿坡里黑手黨」創意無限網大讚

周羿庭 2024年10月02日 11:00:00
Netflix《黑白大廚》第八集「敗部復活」超商料理懶人包!(取自 IG@napolimatfia、ynncook)

Netflix《黑白大廚》第八集「敗部復活」超商料理懶人包!(取自 IG@napolimatfia、ynncook)

Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》以明星主廚與素人廚師進行料理對決爆紅,最新播出的第八集「敗部復活賽」,考驗參賽者使用「超商食材」做菜,簡單又充滿創意的料理被網友大讚「根本教你做宵夜」,小編特別整理此集出現的 6 道餐點,下次不妨試試看自己動手做!

 

 

——————防雷線,以下內容涉及節目最新劇情————

 

 

 

前米其林一星主廚「黃鎮先(황진선)」端出「豬腳生菜捲」,他以經典中式料理「牛肉生菜捲」為靈感,將泡麵敲碎後炒酥,搭配青陽辣椒、玉米粒以及切絲的豬腳與泡麵醬一同拌炒,並加入「特辣辛拉麵調味粉」,在超商找不到豬腳的話,用純瘦肉也可以。

 

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「黃鎮先(황진선)」端出「豬腳生菜捲」。(取自 Netflix)

 

拿下《廚神當道韓國版 2》冠軍的「崔康祿(최강록)」做出「辣味秋刀魚」,先將「辣味鮪魚」的油瀝出來加以調味、以辣椒粉取代辣椒,再與秋刀魚一同烹煮;而中華料理女神則「雞丁炒麵」力挽狂瀾,將泡麵煮過後以煎炸方式呈現炒麵口感,以泡麵裡的辣油包取代辣油,將切片的煙燻雞肉、魚板與甜中帶鹹醬汁一同熬煮。

 

 

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「崔康祿(최강록)」做出「辣味秋刀魚」。(取自 Netflix)

 

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中華料理女神端出的「雞丁炒麵」靈感取自宮保雞丁。(取自 Netflix)

 

用超商食材竟然能做出提拉米蘇!「拿坡里美味黑手黨」在敗部復活賽再度發揮驚人創意,將栗子與牛奶燉煮後打碎成栗子泥、結合奶油乳酪後放入冰箱冷凍,接著將韓國人氣「奶油麵包」內餡奶油取出強行打發,與栗子奶油乳酪融合做出提拉米蘇的靈魂。

 

「手指餅乾」則是以浸泡太妃榛果拿鐵的消化餅乾取代,再取出優格附的穀麥,炒過磨碎灑在頂層增添口感,呈現「栗子提拉米蘇」。有別於其他人皆準備鹹食,他以一道甜點收服評審味蕾、取得壓倒性勝利,也讓螢幕前的觀眾大讚太厲害。

 

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「拿坡里美味黑手黨」做出「栗子提拉米蘇」被評審大讚。(取自 Netflix)

 

做菜超投入的「料理狂人」使用「浣熊泡麵」做出「泰式河粉」,配料包括雞胸肉、蟳味棒、螺肉,他以檸檬汁混合醬汁呈現酸味,刺激味蕾的宵夜讓人看了在螢幕前食指大動!

 

 

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「烹飪狂人」使用「浣熊泡麵」做出「泰式河粉」改良版。(取自 Netflix)

 

韓國首位中式料理女主廚「鄭智善(정지선)」將哈爾濱特色菜「油潑麵」改成「油潑泡麵」,先將青陽辣椒煎烤逼出甜味,將辣椒剁碎加入蒜末熬煮成辣椒醬後,放入玉米、泡麵調味粉,淋上以食用油製作的「蔥油」帶出香氣。

 

 

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「鄭智善(정지선)」將哈爾濱特色菜「油潑麵」改成「油潑泡麵」。(取自 Netflix)

 

 

 

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