開播爆紅的 Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》以明星廚師對決素人廚師為主題，節目中有多位「女廚師」引起討論，除了呂敬來徒弟「中華料理女神朴恩影」、港式點心女王「鄭智善」之外，網友也十分關注三位和藹的「學餐名家」、「無菜單阿姨一號」與「李英淑」奶奶，《上報》特別整理人氣女廚師介紹、IG 與餐廳資訊給各位！

鄭智善（白湯匙）

● IG：chef_jisunjoung

● 餐廳：티엔미미（@tianmimi_gangnam、@tianmimi_hongdae__）

（1）弘大店地址：首爾市麻浦區楊花路 144 美居大使飯店 L 樓

（2）江南店地址：首爾特別市瑞草區師任堂路 143 號 1 樓（Cross 143）

● YouTube：@knifejisun

「鄭智善 정지선」是韓國首位中華料理女主廚，師承呂敬來的哥哥「呂敬玉」，在節目中以「拔絲技巧」與被吃播主狂點的「麻辣奶油蝦港式點心」爆紅。最初觀眾覺得她目中無人，後來在團體賽時遇到隊友主動提出退隊，霸氣表示「你給我待著」、在八強賽時被對手的故事感動落淚，「外冷內熱」的個性讓網友對她改觀。

阿姨無菜單料理一號（黑湯匙）

● IG：無

● 餐廳：즐거운술상（愉悅的餐桌）、안동집（安東家）

● 地址：

（1）즐거운술상（愉悅的餐桌）：Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호

（2）안동집（安東家）：201-2 Dunyul-dong, Gunsan-si, Jeonbuk State

本名 김미령（音譯：金美玲）的「阿姨無菜單料理一號」，是唯一闖入八強的「黑湯匙」。擅長韓式家常菜的她，是無菜單料理餐廳《愉快的酒桌》與《安東家》老闆，首輪比賽端出多樣小菜與海鮮料理收服白種元，在團體營業戰中再度以「神之烤海苔」爆紅，超強廚藝讓不少網友表示「好想吃」。

「阿姨無菜單料理一號」在《黑白大廚》中分享，自己會開始做菜其實是因為家庭變故，曾經討厭的湯麵，最後卻成為改變她人生的契機，感人故事令觀眾動容。韓媒也揭露了「阿姨無菜單料理一號」參賽的原因，其實她最初是拒絕的，是劇組多次請求才讓她答應。「阿姨無菜單料理一號」當時以為只是烹飪節目，開拍後才發現參賽者被分為「黑湯匙」與「白湯匙」兩種階級。

學餐名家（黑湯匙）

● IG：schoolfood_chef

● YouTube：@SchoolChef

「學餐名家」本名 이미영（音譯：李美英）因為兒子的鼓勵才來參賽，她是一位已退休的「營養午餐阿姨」，首輪端出的料理讓評審安成宰連吃好幾口、直言想起兒時吃過的學校午餐，以最熟悉的味道成功晉級。

「學餐名家」現在開了 YouTube 頻道，首支影片分享「她在學校的最後一天」，講述擔任營養午餐阿姨的生活。「學餐名家」將人生中的 15 年獻給學校，即使每天都得早起，仍熱愛這份工作，學校老師與學生更大力稱讚她的廚藝，在退休後想和丈夫去旅行，影片上傳兩週至今已累積 97 萬觀看次數。

中華料理女神朴恩影（黑湯匙）

● IG：eunyoungo__o

● 工作餐廳：Grand Majestic Sichuan

● 餐廳地址：香港中環遮打道 16-18號 歷山大廈 3 樓 301 號舖

● YouTube：여가네 / 여경래, 박은영 셰프님

有著甜美長相的中華料理女神「朴恩影」是「呂敬來」的得意門生，首輪以「東坡肉冰花餃子」獲得白種元的讚賞成功晉級，擅長中華料理的她擁有不少廚藝比賽經驗，2011 年更以 24 歲之姿成為首爾高級酒店廚師長，目前正於香港「Grand Majestic Sichuan」擔任副總廚。

 

 

 

 

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曹銀珠（白湯匙）

● IG：cho_eun_ju_99

● 餐廳： TOUCH THE SKY 터치더스카이（@touchthesky_official）

● 餐廳地址：63빌딩, Yeongdeungpo District, Seoul,

今年 46 歲的「曹銀珠 조은주」擁有 25 年資歷、擅長西餐，曾奪得世界三大料理雙冠王。在黑白湯匙對決中，以指定食材「海藻」做出「海藻牡蠣湯」打敗對手。她做菜的模樣十分溫柔優雅，目前任職於 Touch The Sky，是該餐廳首位女性行政主廚。

金璿京（白湯匙）

● IG：seonkyounglongest

● YouTube：Seonkyoung Longest

白湯匙廚師「金璿京 선경 롱기스트」是韓裔美國人，個人 YouTube 頻道擁有 221 萬訂閱，在黑白湯匙對決中，以「韓式西班牙肋排燉飯」擊敗對手。其實烹飪並不是金璿京最初選擇的路，她從小就喜歡畫漫畫、後來成為肚皮舞者，是與丈夫 Jacob 相遇結婚並搬到美國後，才開始料理生涯。

金璿京在個人網站分享，搬到美國後，當時丈夫外出工作，在家無聊的她，透過看美食頻道學做料理、找到生活重心與樂趣，也開始嘗試拍影片分享烹飪技巧。後來參加美國烹飪比賽《Restaurant Express》奪得冠軍，並短暫擔任拉斯維加斯 M 度假村的行政主廚，現在她也依然在 YouTube 與 IG 不藏私教大家做菜哦！

李英淑（白湯匙）

● IG：nakyung0039

● 餐廳：나경버섯농가

● 餐廳地址：100 Bidang-ro 109beon-gil, Seokseong-myeon, Buyeo-gun, Chungcheongnam-do

曾奪得《韓食大賽 2》冠軍的「李英淑 이영숙」今年 69 歲，是位笑容和藹的奶奶，最初其實也婉拒節目邀請，是受到孫子的鼓勵才決定參加。在黑白湯匙對決中端出「水芹牛骨湯」獲得晉級資格，暖心牽起對手「生意天才趙老闆」的手一同離場，後來更安慰黑手黨「不要哭」，慈祥模樣超圈粉。

李英淑同時是「나경버섯농가（那京蘑菇農場）」的經營者，這間預約制餐廳位於忠清南道，主打採用自家農作食材，提供蘑菇火鍋餐、蘑菇冷盤等餐點，需提前一天預約。

生意天才趙老闆（白湯匙）

● IG：seohy2ong

● 餐廳：을지로보석（@euljiro_boseok）

● 餐廳地址：Seoul, Jung District, Jeo-dong 2(i)-ga, Mareunnae-ro, 11-10, 3rd floor

● YouTube：@서형술일기

美女廚師「生意天才趙老闆」本名「조서형（音譯：趙瑞亨），餐廳「乙支路寶石」位於首爾中區，她在節目中自我介紹「是靠記憶做菜的人」，首輪料理「統營式拌飯與明太魚皮血腸」獲得白種元讚賞「年輕人為何能做出奶奶的味道」，雖然在黑白湯匙對決落敗，但澎湃的「戰笠套鍋」仍受網友好評表示「好想吃」。

 

 

 

 

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