Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》以明星主廚與素人廚師的對決爆紅，參賽者、料理掀起討論，「中華料理」更被指出是「最大贏家」，總共出現 22 道，其中『東坡肉』就出現 5 次、『麻婆豆腐』出現 4 次，鄭智善做出的『麻辣奶油蝦港式點心』更掀起網友致敬風潮。

———防雷線，以下內容涉及節目劇情———

東坡肉系列料理

白湯匙「呂敬來」的徒弟中華料理女神「朴恩影」，在首輪端出『東坡肉冰花餃子』，在包入蝦子與豬肉的內餡中，加上與黃耆、人蔘燉煮的東坡肉，豐富口感、多汁滋味讓螢幕前的觀眾食指大動。

在節目中出現的「東坡肉系列料理」，還包括撕漫男《美味大挑戰》第二集第 25 頁東坡肉、外送員廚師做的『東坡牛尾』與『古早味東坡肉』，以及團體營業戰曹銀珠隊做的紅燒肉！

麻婆豆腐

在《黑白大廚》中「麻婆豆腐」出現率也超高，是調味鬼才首輪挑戰並晉級成功的料理；後來在團體營業戰中，撕漫男也還原《中華一番》麻婆豆腐；無限料理地獄對決中，崔玹碩主廚端出『麻婆豆腐燉飯佐羊排骨』，三星則結合西餐概念做出可以單獨吃、像牛排一樣的『麻婆豆腐』。

外送員廚師獨創八寶丸

外送員廚師首輪端出的『八寶丸』連中餐大師呂敬來都沒看過，他表示這道是自己看新聞、研究有哪些食材獨創的料理，作法為先將絞肉包裹在洋蔥外層油炸，取出洋蔥後，再填入「八寶菜」，吃法為剪開外皮，搭配章魚等配料與青江菜一同享用。

蟹肉春捲

看漫畫學烹飪的「撕漫男」，在首輪比賽重現《炒翻天》第 8 集第 19 頁『蟹肉春捲』，油炸後撒上糖粉，自稱沒有受過專業訓練的他，天賦異稟的廚藝被白種元一度懷疑「真的是自學？沒有學過？」

乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉塊

港式點心女王「鄭智善」在黑白湯匙對決中，以將指定食材「乾蘿蔔纓」做成炸肉塊，再與黑醋醬一同熬煮，頂端放上現場自製的拔絲，極具創意的料理收服評審味蕾。

乾蘿蔔纓魚湯

與鄭智善對決的朴恩影則端出『乾蘿蔔纓魚湯』，採用濃郁清甜的高湯為基底，使用乾蘿蔔纓魚替代酸菜，呈現清爽酸甜的滋味。

南瓜塔

在黑白湯匙對決中，撕漫男將指定食材「南瓜」熬煮成泥，放入春捲皮做成的塔皮，再滴上 12 滴花椒煉成的油，這道料理感覺相對簡單，有興趣的朋友不妨可嘗試看看！

燉牛尾

中餐大師「呂敬來」在黑白湯匙對決中，將指定食材製成『燉牛尾』，他先將牛尾放入飯鍋蒸，以辣椒油熬湯頭、使用符合韓國人口味的豆瓣醬製成醬汁，搭配香菇、栗子等配料。

中華肉包青椒肉絲佐涼拌蘿蔔絲

團體營業戰中「三星隊」攜手外送員廚師等人，共同做出『中華肉包青椒肉絲佐涼拌蘿蔔絲』，先將牛里肌製成肉餅並煎過，以中華料理方式翻炒櫛瓜、辣椒與香菇，頂層擺上涼拌蘿蔔絲，最後淋上四川涼拌醬。

雞丁炒麵

中華料理女神在敗部復活賽中端出『雞丁炒麵』，將泡麵煮過後，以煎炸方式呈現廣式炒麵口感，以泡麵裡的辣油包取代辣油，將切片的煙燻雞肉、魚板與甜中帶鹹醬汁一同熬煮。

麻辣奶油蝦港式點心

團體營業戰中，鄭智善端出結合春捲皮的『麻辣奶油蝦港式點心』，是將春捲皮切絲，包裹用蝦仁、蓮藕製成的港式點心後油炸，搭配麻辣奶油醬，好吃到吃播主狂點 7 次。

油潑麵

韓國首位中式料理女主廚「鄭智善（정지선）」將哈爾濱特色菜「油潑麵」改成『油潑泡麵』，先將青陽辣椒煎烤逼出甜味，將帶有焦香味的辣椒剁碎，加入蒜末熬煮成辣椒醬後，放入玉米、泡麵調味粉，淋上以食用油製作的「蔥油」帶出香氣，Netflix Korea 後來也在 官方 IG 公開此道料理食譜。

松鼠桂魚

在八強賽中，鄭智善端出廚師生涯學習的第一道中華料理『松鼠桂魚』，有別於一般常見的酸甜滋味，她重新調配醬汁，使用熱油煮辣椒，磨碎後加入乾辣椒、豆瓣醬與蕃茄醬一同熬煮，微辣香氣更加順口。

黃金豆腐、豆腐港式點心

準決賽「無限料理地獄」以「豆腐」為指定食材，鄭智善主廚先端出『黃金豆腐』，將蛋黃炒至起泡加入醬汁熬煮，淋在炸豆腐上；第二道『豆腐港式點心』，則是將麵團快速發酵後做成麵團，包入豆腐與大蔥，少油煎至焦香，口感清淡。

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