消費者在追求高品質健康生活的同時，亦提高了對飲用水的需求，而高端水的優質水源和微量元素成分，也就成為了關注的重點。台灣鹼性水專家「NAYAQUA 耐雅格生技」汲選台灣五岳之一的北大武聖山水脈之天然鹼性水，不僅無菌無污染，更富含矽、鍶等易為人體吸收的天然珍稀礦物質及微量元素。透過層層濾析、悉心調配出機能好水，滿足不同客群的飲水需求。

「耐雅格生技天然鹼性水系列」通過食品安全 ISO22000、HACCP 認證，風味與品質更獲得 ITQI 國際風味評鑑及 Monde Selection 世界品質評鑑肯定。2024 全民運動會將於 113 年 10 月 26 日在屏東縣盛大展開，作為屏東在地企業，耐雅格旗下品牌「YOI 鹼性水」被獲選為 2024 全民運動會賽事飲用水。滿滿能量乘載來自北大武聖山的祝福，期待以這份來自屏東北大武山珍稀純淨水脈的「YOI 鹼性水」，與全民運的精神相互呼應，共同綻放出無限的榮光。

「YOI 鹼性水」製水工藝六大亮點一次看

亮點一：來自北大武聖山深層的孕育、天然純淨的優質水脈

北大武聖山座落屏東、台東交界處，標高 3,092 公尺，與玉山、雪山、秀姑巒山、南湖大山合稱台灣五岳，巍峨挺拔的山形如同巨人聳立於中央山脈南段主稜，崇高的北大武山是屏東的地標，也是當地排灣族、魯凱族傳說的聖山、祖靈的歸宿。

北大武聖山，中央山脈南端最高峰，擁有全台面積最大的原始林，攔截了季風帶來的充沛水氣，雨水滲入地下，經植被、土壤、岩層等自然環境層層過濾、緩緩溶入礦物質，孕育出屏東平原豐沛的地下水脈資源，既天然又純淨。
 

亮點二：富含珍稀礦物、渾然天成

耐雅格生技汲用之原水經 SGS 檢驗嚴格把關，天然無菌且不含重金屬、農藥、戴奧辛等有害物質，因富含自帶正電離子的礦物質而呈天然鹼性，酸鹼值在 pH 8.1- pH 8.4。

總溶解固體量 TDS 達 250 - 300mg/L 的原水中，含有鈣、鎂、鈉、鉀、磷、矽、鍶、偏矽（硅）酸、碳酸氫鹽等維持人體機能正常運作的必須礦物質，而非人工添加礦物質濃縮液，其中矽與鍶僅能在自然環境中靠天然方式生成且溶於水中而無法以人工方式合成添加，更顯珍稀可貴。

亮點三：每口都有矽、陪你漸漸美

為滿足市場多元飲水需求，耐雅格生技製水援引「tailor-made」量身定製的概念，以獨創專利製水工藝「調出」不同機能取向的水產品，更創台灣先例、比照國際標準，精準的提供礦物質資訊定值秀於瓶身。

保留了北大武聖山礦化水脈完美的礦物質比例，各種礦物含量跨距在一定的範疇，造就「YOI 鹼性水」口感軟滑甘美的特性，尤其水中含有的矽、二氧化矽與偏矽（硅）酸，經研究表明，有助於促進人體鈣質吸收、提升膠原蛋白合成，創造皮膚、頭髮與指甲的完善狀態，是愛美人士追求的夢幻逸品。

亮點四：喝水看「天」色 、隨時享受悠意時光

包裝上，「YOI 鹼性水」跳脫坊間常用的透明或白色，將北大武聖山早、中、晚莊嚴神聖的絕美天光融入瓶身設計，彷彿時時溫柔提醒著：「該喝水囉！」

三款個性美的化身，拒絕一成不變的選擇，藍綠色的朝晨裡、紫橙色的暮光中、極光灰的星嵐下，隨時隨地都是暢飲「YOI 鹼性水」的最佳時刻，Be YOI 即是 Be Your Own Icon！鼓勵大家勇敢追求更好的自己、享受專屬於你（妳）的悠意時光。

亮點五：高標準監製、以好水讓世界看到台灣

「YOI 鹼性水」屢屢在國際競賽上大放異彩，榮獲 ITQi（International Taste Institute）國際風味評鑑「三星金獎」，以及 Monde Selection 世界品質評鑑「特級金獎」，兩項國際評鑑都是最高榮譽，是台灣飲用水品牌有史以來的第一次「雙冠王」。

耐雅格生技創立之初，即以帶著台灣好水邁向世界為目標，全系列產品皆在符合國際標準的水廠中製作，為降低外購可能造成的汙染風險以及運輸碳排放，瓶蓋及瓶胚皆使用國際頂尖射出注塑機台自行生產，吹瓶、灌裝及旋蓋的三合一製程均於高規格的無塵室內完成。全線使用 22 道不同孔徑精密過濾器及 13 座紫外線殺菌系統，環境要求媲美藥廠，每瓶水出廠時還雷射刻印有效日期與產品編號以利追蹤。

亮點六：名廚與威士忌品牌大使認證的好水

台豐高爾夫球場俱樂部餐廳 Agri 主廚朱捷分享：「 水對烹飪的重要性極高，這次以 YOI 鹼性水為視角，探究水與食材的關係有許多有趣的發現，YOI 鹼性水單喝特別甘口，其軟水（鈣與鎂的含量較少）的特性，用以煮湯可以突顯食材的原味鮮甜，煮白米飯，出鍋時粒粒分明閃閃發涼的色澤，入口時外鬆內軟；此次更意外發現 YOI 鹼性水中的矽、二氧化矽與偏矽（硅）酸，讓洗出的愛玉變得更彈牙緊緻、不容易散開，口感特別的好。」

三得利品牌大使蘇友欽分享：「製作單一麥芽威士忌只能用三種原料: 大麥、酵母及水。不同水源造就不同的威士忌風味。水質軟硬度、礦物質含量，會直接與間接影響醣化、發酵、蒸餾、桶陳的威士忌風格。

威士忌基本的品飲方式有三種，純飲、加冰塊、水割（加水），「歐肯 14 年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」帶有豐潤果香、馥韻綻放，利用 YOI 鹼性水同時也是軟水的特性，水割比例威士忌兌水 1: 2 或 1:3，除了能夠讓威士忌的酒體釋放出更多的香氣，軟水要比硬水更能體現酒體的麥芽甜感。」

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