2024 台北國際牛肉麵 完整排名公布！今年「最牛廚人」爭霸賽共分為「鮮食組」、「調理包組」，其中「鮮食組」又分為紅燒類、清燉類、樂齡創意組，調理包組也分為紅燒類、清燉類，此次共有 137 組團隊參與競賽，共有 38 家餐廳與品牌入榜，最夯的得獎王是「阿牛牛肉麵」，在 4 個組別都有獲獎。

八方雲集奪冠原因曝光

「鮮食組－紅燒類」共有 9 家牛肉麵店與品牌入榜，金牌獎由老龐家傳牛肉麵、岩漿火鍋、八方雲集奪得；銀牌獎由六里屯、渝味食記重慶小麵、小羅牛肉麵拿下；銅牌獎則由小胖山東麵館、一碗來-台灣媽媽、御真牛餐館榮獲。

然而，主打鍋貼與水餃的 八方雲集，拿下紅燒牛肉麵金牌的消息一出，讓不少網友感到驚訝，笑稱是「被鍋貼耽誤的牛肉麵店」。也有網友透露，八方雲集這次是找自家現任主廚 梁社漢 帶隊參加，梁社漢曾榮獲「兩岸十大名廚」金牌獎、擔任過台灣多家五星級飯店主廚，能夠有好成績，也不會太意外。

阿牛牛肉麵成最大贏家

至於「鮮食組－清燉類」則有 8 家牛肉麵店與品牌入榜，金牌獎由達人麵館、皇家傳承拿下；銀牌得獎者為癮 自在、阿牛牛肉麵、道品牛肉麵；銅牌獎則有玖麵牛肉麵、黃先生麵舖、新久久牛肉麵。

此外，「鮮食組－樂齡創意組」的金牌得獎者為竣師父牛肉麵、阿牛牛肉麵，銀牌得獎者詩篇咖啡餐廳、道品牛肉麵，銅獎得獎者老私房牛肉麵、淳心製麵、海峽會、兩支北方麵食館。

阿牛牛肉麵 堪稱此次競賽最大贏家，不只在「鮮食組－清燉類」拿下銀牌，也在「鮮食組－樂齡創意組」奪冠，並入圍「調理包組紅燒類」、「調理包組清燉類」。位於台東的阿牛牛肉麵，堅持天然、無添加的好味道，牛肉麵的高湯採用大量蔬果、每天耗費 8 小時熬製而成，並搭配來自澳洲的牛腱心、牛腩，讓不少人一試成主顧。

最強調理包 TOP 20

懶得出門吃牛肉麵，不妨考慮買「調理包」回家享用！「調理包組－紅燒類」得獎名單為福容大飯店 臺北一館、藍海饌食品、蔣府宴、詩篇咖啡餐廳、復興航棧、長榮空廚、愷達生醫/萬家饗念、誠品行旅、阿牛牛肉麵、食圓滿國際（玖五） 。

「調理包組－清燉類」得獎名單為藍海饌食品、煜勳餐飲、蔣府宴、趣味飲食/壹水、緒食餐飲、買多多國際(萬萬兩)、創鑫生機、皇家傳承、統一企業（來一客）、阿牛牛肉麵。

其中，藍海饌食品、蔣府宴、阿牛牛肉麵奪得調理包的雙冠王。長榮空廚、蔣府宴、創鑫生機、皇家傳承、藍海饌食品、阿牛牛肉麵則是蟬連兩年的得獎店家。

「台北捷運牛肉麵地圖」快筆記

牛肉麵控看過來！台北捷運 特別整理了「台北捷運牛肉麵地圖」，列出歷年台北國際牛肉麵節、500 碗、米其林指南推薦的知名牛肉麵店家，無論是老字號還是創新口味，都應有盡有，快揪三五好友一起搭捷運吃爆。