Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》以明星主廚與素人廚師的料理對決爆紅，白湯匙「崔鉉碩」備受網友關注，《上報》特別整理崔鉉碩經歷、IG、餐廳與節目爭議事件真相，近期崔主廚還因為有位「神顏女兒」被韓國網友封為「國民岳父」！

崔鉉碩身高 190 公分！ENTJ 廚師還曾上過歌唱節目

白湯匙主廚「崔鉉碩（최현석）」出生於 1972 年 7 月 6 日，今年 52 歲，巨蟹座，身高 190 公分，MBTI 為 ENTJ，擁有 30 年料理經驗的他擅長創意料理，先前出演韓綜《拜託了冰箱》以浮誇「灑鹽」姿勢爆紅，這次參加《黑白大廚》又讓聲勢水漲船高，更被網友挖出他曾參加過《蒙面歌王》，還曾在《Healing Camp》節目展現絕佳歌喉。

崔鉉碩在 23 歲時（1995年）展開烹飪生涯，曾擔任《El Born the Table》、《Tasty BLVD》兩間餐廳的行政主廚，目前是《CHOI.》老闆兼行政主廚，其創意料理因充滿個人風格與特色，被稱帶有「崔鉉碩的指紋」！

搶食材、超貴菜單引批評！崔鉉碩：帶領隊伍勝利是隊長的責任

在《黑白大廚》中，崔鉉碩因在團體海鮮戰中搶食材、營業戰中訂定高價菜單等行為引起部分網友反感，事後他接受韓媒採訪表示「帶領隊伍勝利是隊長的責任」，認為自己並沒有傷害別人或給予不公平的指示，並強調「只要遵守規則讓我的隊伍勝利，別人對我的謾罵有什麼大不了的？但如果我得到了讚美，可是我的隊伍卻輸了，這才是真的愚蠢。」

針對「橫掃扇貝」，崔鉉碩澄清該行為並不是要阻礙對方，「我的隊伍是真的需要這些材料」，並提到「規則沒說拿走所有食材是犯規」。他表示，當時面對 100 位評審，想著料理吃起來「要容易讓人們產生共鳴」，立刻就想到扇貝，只要加鹽煎一下就能呈現其鮮美的味道。

崔鉉碩也解釋在團體營業戰中訂定高單價菜單的原因，他透露，節目正片並未提到廚師們事先得知「總預算 2000 萬韓元、有 20 個座位、在 2 個半小時內會持續滿座」這些消息，參賽者也不曉得客人是 YouTuber。

他當時事先算過，即使翻桌率超快，最多也只能做到三輪，客單價大約會落在 20 至 30 萬韓元，既然客人花的是製作組給的預算，那消費慾望一定會特別強，所以決定用昂貴食材做最簡單、且任何人都能品嚐的料理，認為「客人不是花自己的錢，怎麼可能不會買單」。

與安成宰相愛相殺！兩人私下關係超好

《黑白大廚》播出後，網友關心的不只料理，也發現安成宰與崔鉉碩「相愛相殺」的關係，安成宰幾乎很少給崔鉉碩​的料理好評，最後淘汰他時，甚至還露出興奮微笑，崔鉉碩後來更在白種元的 YouTube 影片中坦承「很在意安主廚都不選他」。

事實上兩人並沒有鬧不合，崔鉉碩曾提到「兩人私下關係很好」，在《Olive Show 2015》節目中，安成宰曾模仿崔鉉碩經典的「灑鹽動作」。崔鉉碩還在個人 IG 曬出與安成宰的合照，貼文寫道「在藍帶指南的 After Party 遇到了那個人，一見面對到眼立刻笑場」，並配上「你為什麼要這樣對我」、「即使討厭人也不要討厭料理」、「我喜歡 MOSU 的料理」三個Hashtag文字。

崔鉉碩​因模特兒女兒超美被封「國民岳父」

《黑白大廚》播出後，火紅的不只崔鉉碩本人與其餐廳，網友更挖出他有位擁有驚人美貌的女兒「崔妍秀（최연수）」。今年 25 歲的崔妍秀身高 172 公分，高挑身材承襲爸爸的基因，是韓國時裝周御用模特兒，曾參演選秀節目《Produce 48》，也出演過韓國戲劇。

《黑白大廚》3 料理《CHOI.》餐廳吃得到

崔鉉碩在《黑白大廚》黑白湯匙對決以『三醬牛排』擊敗黑湯匙「一二三」，在團體食材戰中又端出『鰈魚海帶湯』，後來獻出忘了大蒜的『蛤蠣義大利麵』奪得八強賽第二名，現在這些料理皆可在他的餐廳《CHOI.》吃到，崔主廚還趣味表示，『蛤蜊義大利麵』這次有記得加大蒜！

【崔鉉碩個人資訊、社群平台、餐廳資訊】

● 個人 IG：@crazypenne

● 女兒 IG：@ysdp0715

● 餐廳：CHOI.（@choidot_official）、線上訂位

● 餐廳地址：서울특별시 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층

看更多上報生活「人物」類文章