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美國麥當勞牛肉堡遭大腸桿菌污染釀1死49人不適 禍首可能是洋蔥

劉孜芹 2024年10月23日 10:32:00
美國麥當勞的4盎司牛肉堡恐遭大腸桿菌污染,已造成49人發病、1人死亡。(美聯社)

美國麥當勞的4盎司牛肉堡恐遭大腸桿菌污染,已造成49人發病、1人死亡。(美聯社)

美國疾病管制局證實,美國的科羅拉多州、內布拉斯加州等10個州已出現49起感染大腸桿菌病例,並造成1人死亡,感染來源是美國麥當勞的4盎司牛肉堡。CDC發出疫情警報,要求民眾留意是否食用過麥當勞漢堡,並留意身體狀況。麥當勞也出面表示,可能是供應鏈中的洋蔥絲遭到大腸桿菌污染。

 

美聯社報導,根據美國疾病管制局(CDC)接獲的通報,大多數病例發生在科羅拉多州和內布拉斯加州,49起病例中已有10人住院,包括1名罹患溶血性尿毒症綜合症(hemolytic uremic syndrome)的兒童,這是1種由大腸桿菌感染引起的嚴重併發症。另外還有1名在科羅拉多州的老人死亡。

 

CDC宣布這項消息後,美股22日盤後交易,麥當勞股價應聲大跌9%。

 

9月27日至10月11日期間,美國科羅拉多州、愛荷華州、堪薩斯州、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、俄勒岡州、猶他州、威斯康辛州和懷俄明州都陸續出現感染大腸桿菌的病例。其中,科羅拉多州最多,有26例,其次是內布拉斯加州,有9例。

 

美國CDC說,所有患者都表示,他們在發病前曾於麥當勞用餐,其中大多數提到食用過4盎司牛肉堡(Quarter Pounder)。美國農業部、食品藥物管理局(FDA)和州衛生官員已對此展開調查。CDC還說,尚未確定大腸桿菌的感染來源,但調查重點是牛肉堡中的洋蔥絲和牛肉餅。

 

 

麥當勞則聲明表示,初步調查結果顯示,這些疾病與單一供應商的洋蔥有關。該公司已暫停使用洋蔥絲製作食品,也將4盎司牛肉堡暫時從科羅拉多州等地方菜單刪除。聲明強調,麥當勞非常重視食品安全,這是最正確的作法。

 

大腸桿菌存在於動物的腸道中,也存在於自然環境中,感染大腸桿菌的患者可能出現發燒、胃痙攣、嘔吐和血性腹瀉等症狀,雖然大多數患者可在1周內痊癒,但也有可能併發嚴重的腎臟疾病,而須住院治療。

 






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