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【完整菜單】這一鍋全新韓式品牌「韓啵」插旗台中！50 款道地料理必吃、夜間變身小酒館　豆腐煲限時第二鍋半價

邱家琳 2024年11月15日 12:00:00
「행복 韓啵 韓式料理」主打道地豆腐煲、韓國代表特色湯、街頭必吃的市場小吃。（這一鍋餐飲集團提供）

「행복 韓啵 韓式料理」主打道地豆腐煲、韓國代表特色湯、街頭必吃的市場小吃。（這一鍋餐飲集團提供）

隨著《黑白大廚》帶來韓食熱潮，這一鍋餐飲集團推出全新韓式品牌「행복 韓啵 韓式料理」，首間店面即日起插旗台中公益路，餐點主打道地豆腐煲、韓國代表特色湯、街頭必吃的市場小吃，在晚上 8 點後更變身為隱藏小酒館，推出以韓式燒酒為基底的微醺酒品特調，台中夜貓子們快來小酌！

 

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全新韓式品牌「행복 韓啵 韓式料理」插旗台中。（這一鍋餐飲集團提供）

 

為了歡慶首店開幕，「韓啵」將推出兩波優惠活動，第一波活動從 11/18 至 11/28，消費者只要追蹤官方 IG，並出示畫面，就可享豆腐煲、特色湯品系列「第 2 鍋半價」。第二波活動從 11/29 至 12/12，用餐滿 500 元就贈送 500 元韓啵優惠券 1 份。

 

此外，「韓啵」從 11/29 至 12/12 更加碼推出優惠，消費者只要姓名與「韓啵」任一字同音或同字，消費任一豆腐煲特色系列餐點，再招待「起司辣炒年糕」1 份（價值 118 元）。

 

「療癒豬肉湯」豬骨熬製多時讓湯頭呈現乳白濃郁的香味。（這一鍋餐飲集團提供）

 

 

主廚赴韓國取經　開發 50 款道地料理

 

「韓啵」以韓文的幸福「행복」（haengbok）音譯取名，鎖定年輕人與家庭族群，平均客單價約為 300 元至 350 元左右。在餐點上，「韓啵」致力還原韓國的道地口味，由金牌廚藝總監陳詠佶師傅、韓國釜山宜必思大使酒店行政廚師 JongWoo Lim 歷時半年的時間研發，並實際赴韓國取經，推出多達 50 款道地料理。

 

餐點以韓式豆腐煲、鐵鍋飯組成的套餐為主，每日還提供 5 種可無限續加的韓式小菜，還有韓國街頭必吃的市場小吃。其中，到店必點的湯品「打氣蔘雞湯」，湯底運用多種食材與雞腿熬煮而成，雞腿肉燉煮到軟嫩，搭配滿滿蔘味的濃郁湯頭，吃了回甘又暖身。

 

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每日還提供 5 種可無限續加的韓式小菜。（這一鍋餐飲集團提供）

 

另外還有來自釜山的道地「療癒豬肉湯」，豬骨熬製多時，讓湯頭呈現乳白濃郁的香味，附上辣醬、蝦醬、紫蘇粉，讓客人依喜好調整風味，再搭配一碗白飯，就成為韓國人最愛的「豬肉湯泡飯」，從味蕾開始體驗道地韓國風味。

 

除了提供道地韓式餐點，「韓啵」也主打時尚用餐風格，在裝潢上以簡約的木質、清水模色調，搭配上霓虹的元素，打造韓式拍貼機好拍的時尚用餐氛圍。特別的是，餐廳風格還會隨時間改變，每日從晚間 8 點至 12 點營造成「隱藏小酒館」，提供以韓式燒酒為基底的微醺酒品特調，適合大家下班小酌放鬆。

 

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完整菜單。（這一鍋餐飲集團提供）

 

 

【韓啵 韓式料理 台中公益店】

 

● 時間：週一至週五 11:30–15:00、17:00–00:00，週六日 11:30–00:00

● 電話：(04) 2326-1168

● 地址：台中市西區公益路 282 號

 

 

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關鍵字： 這一鍋 韓式 韓啵 台中 蔘雞湯 小酒館 調酒

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