被封為「台灣甜點界香奈兒」的「法朋烘焙甜點坊」（Le Ruban Pâtisserie），每逢中秋節、農曆春節檔期推出的招牌甜點「經典蛋黃酥」，經常一開賣就秒殺。2025 年春節檔期的「經典蛋黃酥禮盒」預購將於今（20 日）中午 12 點開放，每盒售價為 980 元、共 9 入，提供宅配與現場自取，數量有限，售完為止。

經典蛋黃酥的黃金比例為 40% 酥皮、40% 紅豆餡、20% 蛋黃，嚴選來自屏東的鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽，以及來自丹麥 LURPAK 的天然奶油，加上日本熊本麵粉製成的酥皮，烘烤出的酥皮，皮薄且層次分明。內餡則是選用屏東萬丹的紅豆，並降低甜度，整顆咬下，可嘗到酥、鹹、甜的完美平衡。

值得一提的是，與今年中秋檔期相比，法朋「經典蛋黃酥禮盒」的春節檔期價格也有調整，中秋檔期每盒 920 元（9 入），等於 2025 年春節檔期每盒調漲了 60 元，單顆約調漲 7 元。不過，陳耀訓蛋黃酥的價格調整更多，今年中秋每盒 10 入 980 元，單顆售價 98 元，2025 年農曆春節的價格則是每盒 8 入 900 元，單顆為 112 元，等於每顆漲了 14 元。

春節禮盒系列一次看

除了「經典蛋黃酥禮盒」外，「法朋」2025 蛇年春節檔期還推出多款春節禮盒系列，包含「欣葉聯名雙饗禮盒」、「蛇年平安竹籃禮盒」，還有首次亮相的「經典蜂蜜燒餅禮盒」。取貨時間皆從 2024 年 12 月 27 日起，到 2025 年 1 月 27 日止。

「法朋」與餐飲品牌欣葉聯名推出的「欣葉聯名雙饗禮盒」，售價為 1080 元，內含 6 顆蛋黃酥、3 顆綠豆椪。綠豆椪的細膩綿密，蛋黃酥則香酥鹹甜，能滿足不同口味的需求，包裝設計也極具品味。

首度推出的「經典蜂蜜燒餅禮盒」，單盒售價 680 元、共 8 入，將台灣街頭懷舊風味帶入春節禮盒。包裝以台灣原生山櫻花為靈感，展現自然之美與節慶的優雅氛圍，燒餅內餡嚴選天然紅柴蜂蜜與日本九鬼芝麻，層次豐富且香氣濃郁，每一口都像是在細細品味過往溫暖的歲月。

此外，法朋的「法式鳳梨酥禮盒」也深受各界肯定，曾被知名作家李昂譽為「地表最強鳳梨酥餅」，春節檔期單盒售價 820 元、共 10 入。這款鳳梨酥餅特別將鹹蛋黃融入士鳳梨餡，配以奶油酥餅，層層堆疊出多重滋味，能細品法式工藝的精髓、台灣文化的溫度。

【Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊】

時間：每日 11:30–19:30

地址：台北市大安區仁愛路四段 300 巷 20 弄 11 號

預購方式：官網 11/20 12:00 發佈預購貼文

看更多上報生活「美食」類文章