日本超人氣的麵包店「釛 匠研所 Bakeries Lab.」將在台灣開出第 2 家門店，地點選在捷運橋和站附近。中和旗艦店將於 11/22 開幕，不僅有 3 款全新的麵包、2 款台灣限定濃湯，也同步推出優惠活動，當天消費滿 399 元，就能以 1 元加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量 66 組，快來排隊！

此外，從 11/23 至 12/1，中和旗艦店更推出「米奇包包組」，只要 899 元就能把「迪士尼聯名米奇書包」、「M1吐司列車」、「黃金迷你可頌」（5 顆）帶回家，每日限量 100 份，送完為止。

中和旗艦店限定 3 款麵包

「釛 匠研所」成立於 2019 年，陸續在東京、大阪、福岡、千葉等地開設分店，以菠蘿麵包、吐司、可頌等 3 款系列商品擄獲各地麵包控的心。這次來台灣開設 2 家分店，同樣使用日本直送冷凍麵團，帶來多款麵包、台灣限定版餐點與商品，就是希望傳遞「好吃的感動」。

為了歡慶新店開幕，創辦人德村哲弘特別推出中和旗艦店限定的「M1 吐司」，還有「M1 吐司列車限定款禮盒」可以購買。「M1」意為「Mother No.1」，這是德村哲弘以母親的秘傳配方研發而成，打造出鬆軟細緻的口感，他小時候經常在早餐時段享用媽媽為家人製作的吐司。

中和旗艦店還有 2 款限定麵包，包含外型超可愛的「日本菠蘿吐司」，以及跟老字號品牌「唯豐肉鬆」聯名、台灣才有的「肉鬆麵包」。「唯豐肉鬆」選用高品質豬肉或雞肉製作，在製作過程採用低溫慢火炒製，保持肉鬆的鬆軟細緻，同時鎖住肉類的天然鮮味，展現地道的經典風味。

內用 2 款台灣限定版濃湯

不僅如此，中和旗艦店更推出 2 款台灣限定版濃湯，分別為「南瓜栗米濃湯」、「巧達蛤蜊濃湯」，都很適合搭配麵包一起享用。「南瓜栗米濃湯」以南瓜和玉米為主材料，呈現出順滑濃郁的口感；「巧達蛤蜊濃湯」則以奶油湯底搭配鮮嫩蛤蜊製成，有著濃郁豐滿的口感。

中和旗艦店也特別採取挑高式空間設計，讓顧客在挑選麵包的同時，就像在採購精品一樣，同時也新增內用空間與座位，採用複合式營運模式，讓大家可以在店內點餐後內用。

【釛 匠研所 Bakeries Lab.】

＃台鐵本舖店

● 時間：每日 09:30 - 19:00

● 地址：台北市中正區北平西路 3 號 B1 層（台鐵便當本舖 2 號店 / 臨高鐵售票區）

＃中和旗艦店

● 開幕日期：2024 年 11 月 22 日

● 時間：週一至週五 08:00 - 19:00、週六日 10:00 - 19:00

● 地址：新北市中和區板南路 463 號

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