台中人吃宵夜就來這！姥姥酸菜魚目前全台有 5 家分店，遍佈台北、新竹，今年首度插旗台中，台中老虎城門店更是全台首間擁有專屬調酒吧的限定門市，4 款搭餐特調為酸菜魚帶來更豐富的味蕾享受，每週五到週日營業至凌晨 2 點，成為揪朋友吃宵夜、喝酒的最佳選擇。

5 道新料理開箱

「姥姥酸菜魚」選用傳承 30 年工序秘製的靈魂酸菜，經時間發酵將大白菜熟成，賦予溫和酸味並保留蔬菜鮮甜，再配上 Ｑ 彈細緻的烏鱧魚片，經高溫爆炒的蒜頭、芝麻及花椒油增添香氣，再撒上蔥花、香菜與辣椒乾，呈現了「酸、麻、鮮、香」的滋味。同時，也有不辣的「白湯酸菜魚」，酸香溫和、入口回甘。

姥姥酸菜魚也推出多道新菜色，包含外酥內嫩又金黃飽滿的「酥炸軟殼蟹」、吸滿雙色椒醬汁和鹹香肉末的超下飯「雙椒炮蛋」，甜點則有爽口解膩、奶香綿密的「鮮奶薏仁凍」，口感冰涼 Q 彈、黑糖香氣四溢的「古早味粉粿冰」，還有台中老虎城、新竹巨城店限定的「兒童咖哩飯」，適合一家大小共享。

台中限定 4 款酒單

為滿足饕客味蕾，台中老虎城門市還推出 4 款限定酒單，「紫蘇琴人」充滿紫蘇酸甜香氣和琴酒清新，適合搭配微辣的招牌酸菜魚；「涼柚清風」擁有清爽的柑橘香氣，微酸風味搭配白湯酸菜魚更加爽口。

「香水白桃」以香水白蘭 Pisco 烈酒搭配德國甜白酒、白桃酒，賦予哈密瓜與蜂蜜般的甜味，麝香及白花般的芬芳，搭配辣味餐點更顯出色。「香草獵人」以原住民特有的香料刺蔥為主題，將獨特的山椒香氣、木質調及乳酸風味，與日本特有的八朔柑調和，尾韻帶有些許微苦，卻有著令人印象深刻的回甘，適合搭配雞肉、豬肉等肉類料理。

新會員有機會兌換「椒麻小酥肉」

此外，從即日起加入姥姥酸菜魚會員，就能享有不定期的優惠，也可集點兌換人氣餐點。新會員還能獲得刮刮卡，有機會刮中「椒麻小酥肉」，當天用餐即可兌換！

隨著農曆春節即將到來，姥姥酸菜魚推出「年年有魚」外帶年菜組，姥姥特製酸菜湯底搭配雙倍新嫩魚片，還有蝦滑、豆卷、川耳、豬肉片、貢丸等豐富配料，適合過年時與家人一同圍爐享用，即日起開放預購，快上官方 FB 及 IG 查詢。

【姥姥酸菜魚 台中老虎城店】

● 時間：週一至週四 11:00-22:00、週五至週日 11:00-02:00

● 地址：台中市西屯區河南路三段 120 號 B1（台中老虎城）

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