ABG COFFEE 與蜷尾家聯手打造「ABG COFFEE 台南忠義店」正式開幕！耗時兩年多的籌備終於實現第三間店舖的合作企劃，過程中不僅碰到疫情，也因找點的困難，導致台南店現在才與大家見面。

全台第三家分店位於充滿日治風格建築的台南林百貨周邊，滿載台南歷史與文化脈絡，融合當地獨特的人文特色，延續品牌傳遞的「美好生活」哲學，以深色木紋與現代感作為裝潢基礎，隨著空間光影的流動，探索每一處細節呈現古都與未來的對話，濃郁咖啡香氣飄散，生活步調緩慢迷人，期待為居民和旅人提供一個充滿療癒感的咖啡空間。

對於第四間店舖是否也朝品牌合作的方向發展，ABG COFFEE 主理人王信凱表示，「我們一直都開放大家來合作，後疫情時代，品牌經營一加一一定會大於二，只要與咖啡合適的品牌，我覺得都可以嘗試看看。未來目標當然也想多開幾家店、不限店型，歡迎大家來和 ABG 一同創造獨特的台灣咖啡文化。」

ABG COFFEE 選豆調整更加沉穩　台南店必點推薦

ABG COFFEE 配方豆由職人咖啡師郭開蘊調配，「ABG COFFEE 成立至今四年，我希望品牌經營能走更久不僅 5 年、10年、甚至 20 年，因此將咖啡表現從活潑調性進化更加沉穩，在今年初調整了咖啡選豆配方，加入了中烘培的巴西咖啡豆。」

採用衣索比亞日曬處理法，以及哥倫比亞水洗處理法，中度烘焙帶點杏桃蜜甜，揉合出榛果與可可的濃郁香氣，焙茶尾韻的獨特風味，底蘊更加沉穩。來到 ABG COFFEE 喝杯咖啡不僅能找到靜謐優閒的片隅，也能發掘更多台南專屬的日常美好。

「ABG COFFEE 台南忠義店」每日限定咖啡推薦，在台南也可以喝到余文樂特調「666 Mocha」，精選莊園巧克力搭配 ABG Mouse Blend 加上小農鮮乳，展現層次豐富的摩卡咖啡；「西西里檸檬氣泡咖啡」冰涼的氣泡檸檬水加上 Espresso，口感清爽酸甜；「鳳梨氣泡咖啡」使用台南關廟的台農 17 號鳳梨慢熬，搭配氣泡水與 Espresso，呈現清爽果香。

開幕首推點心！蜷尾家 × ABG COFFEE 限定輕食推薦

蜷尾家最知名的商品是霜淇淋，但在此合作店中，首推產品竟然不是霜淇淋，蜷尾家主理人李豫表示，「我覺得喝咖啡還是適合搭配烘焙點心，首波推出以 ABG Espresso 和咖啡豆為內餡的兩款麵包；未來也許會將霜淇淋與咖啡結合，推出類似漂浮咖啡等產品。」

ABG COFFEE 與蜷尾家共同開發限定輕食，復刻童年之味，注入全新靈魂，將傳統台式麵包與咖啡元素結合，首推「咖啡螺雷」、「咖啡手撕」、「咖啡薄餅」、「咖啡司康」，搭配咖啡千萬別錯過！

歡慶三店開幕！期間推出台南店限定 Tee，設計靈感採鹹奶油厚片與標誌性的紙杯，創作全新品牌獨創角色，結合復古潮流旗格元素，形塑生活風格，演繹美式文化的魅力，即日起在 ABG COFFEE 台南店限定發售。

面對日本咖啡品牌來台展店挑戰　王信凱：遇強則強

疫情結束，不少日本咖啡品牌進駐台灣，對於深耕台灣咖啡文化的郭開蘊表示，「台灣早期很崇尚日本咖啡文化，近兩三年來，許多日本品牌進來台灣，我覺得是一件很棒的事，不僅讓台灣人能多接觸咖啡文化，也能為台灣咖啡文化帶來進步的機會。」

王信凱也認同，「這對台灣咖啡產業來說是一個刺激，不論日本品牌的店面裝修、服務態度、做咖啡的技術等，讓台灣業者不用飛到日本就能就近觀察。以我的籃球背景為例，與更強的人一起打球才會變得更強；經營咖啡品牌也是如此，遇強則強，有助帶動台灣咖啡的進步。」

【 ABG COFFEE 台南忠義店】

地址：台南市中西區忠義路二段 77 號

電話：06-2214833

營業時間：8 AM～5 PM

看更多上報生活「美食」類文章