被封為「台版黑白大廚」的《夜市王》，邀請全台各大夜市的特色小吃、店家參賽，觀看數已突破百萬。在第一集雞排對決中，共有 9 間夜市店家參賽，分別為南機場夜市好吃炸雞、花蓮東大門夜市宜蘭香、大東東夜市德聖醬燒雞排、瑞豐夜市天使雞排、一中街夜市一中 8 兩碳烤雞排、樂華夜市成銘月亮蝦餅、花園夜市雄大碳烤雞排、逢甲夜市夯雞排。

TOP1：南機場夜市 好吃炸雞

位在台北南機場夜市的「好吃炸雞」，營業超過 30 年，在《夜市王》第一集的雞排對決中，拿下冠軍寶座。店家堅持每天跟廠商叫貨，採購最新鮮的雞肉，再透過獨家配方醃製，薄皮雞排炸至金黃酥脆，吃起來鮮嫩多汁，讓人回味無窮。

● 時間：週二至週日 15:30–00:30

● 地點：台北市中正區中華路二段 315 巷 41 號

TOP2：花蓮東大門夜市 宜蘭香

在《夜市王》第一集的雞排對決中，花蓮東大門夜市「宜蘭香」並非雞排專賣店的店家，招牌餐點為炸螃蟹，卻以炸雞排拿下第二名，讓許多人感到意外。其實，他們家的炸雞排也很有特色，外皮包裹著麵包粉，並加上蒜末、蔥、九層塔，吃起來香味十足，還會附上酸辣醬，讓口味更多元、吃不膩。

● 時間：18:30–23:30（週三公休）

● 地點：花蓮縣花蓮市中山路 38 號

TOP3：大東東夜市 德聖醬燒雞排

到台南逛大東東夜市，絕不要錯過「德聖醬燒雞排」！最大的特色是炸好的雞排，會再刷過日式醬燒、蜂蜜芥末或泰式酸辣等醬料再碳烤，雞排的厚度十足，每一口都酥脆、鮮嫩多汁，3 款醬汁吃起來各有千秋，喜歡吃辣的人，可以選泰式酸辣口味。

● 時間：週一、二、五 18:00–01:00

● 地點：台南市東區林森路一段 701 號（大東東夜市）

TOP4：瑞豐夜市 天使雞排

高雄瑞豐夜市的人氣名店「天使雞排」，主打比臉還大的厚切雞排，有著金黃香脆外皮、滿滿的肉汁；由於雞肉有事先醃製過，本身就帶有鹹甜味，顧客可以依據個人喜好，選擇原味、椒鹽、麻辣（小／中／大辣）等 3 種口味。此外，香酥嫩滑的鹽酥菇、香濃獨特天使涼麵也很受歡迎，可以跟雞排一起點來吃。

● 時間：每日 15：00-00：00

● 地點：高雄市鼓山區裕誠路（瑞豐夜市第 12 排）

TOP5：一中街夜市 一中 8 兩碳烤雞排

到台中一中商圈逛夜市、喝手搖，一定要來份「一中 8 兩碳烤雞排」！其雞排會先酥炸，再刷上獨門的醬汁烘烤，接著噴上檸檬汁、撒上芝麻提味，讓風味變得更清爽、聞起來更香，喜歡重口味的人，還可以另外加辣。

● 時間：每日 11:30–23:30

● 地點：台中市北區尊賢街 9 號

TOP6：樂華夜市 成銘月亮蝦餅

樂華夜市的人氣店家「成銘月亮蝦餅」從 2021 年開業至今，雖然不是雞排專賣店，但店內的脆皮雞排也是熱銷商品之一。脆皮雞排共有 7 種口味，分別為椒鹽、川味、辣味、孜然、梅子、海苔、咖哩，不少網友推薦吃孜然口味，越吃越涮嘴。

● 時間：週三至週日 17:30–23:30

● 地點：新北市永和區保平路 18 巷 2 號

TOP8：花園夜市 雄大碳烤雞排

到台南逛花園夜市，記得造訪「雄大碳烤雞排」！他們的雞排先經過油炸，接著刷上特製醬汁再碳烤，聞起來特別香，共有 6 種口味可以選擇，以人氣排名依序為檸檬、墨西哥（起司微辣）、原味、辣味、梅子、綜合。

● 時間：週四、六、日 17:00–00:00

● 地點：台南市北區海安路三段 533 號

TOP9：逢甲夜市 夯雞排

台中逢甲夜市的雞排店非常多，此次代表參加《夜市王》的店家為「夯雞排」，據說剛開業沒多久。店內招牌「醬烤雞排」吃起來相當厚實，鮮嫩多汁、絲毫不乾柴，共有香濃起司粉、濃郁香蒜粉、印度咖哩粉、檸檬椒鹽、酸甜梅粉、海苔椒鹽、金沙風味粉、芥末椒鹽等 8 種口味可以選擇。

● 時間：週一至週五 18:00-00:00、週六週日 17:00-00:00

● 地點：台中市西屯區慶和街 92-1 號

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