逛夜市想吃牛肉，你會選牛肉麵、台式鐵板牛排，還是牛肉捲？被封為「台版黑白大廚」的《夜市王》，開播後引發熱烈討論，第五集由晉級的 7 間夜市繼續參賽，以牛肉類為對決，店家分別有台南花園夜市全壘打牛排、寧夏夜市飄香牛肉麵、南機場夜市胖媽大塊牛肉麵、樂華夜市阿泰鐵板燒、高雄瑞豐夜市長紅義式牛排館、花蓮東大門夜市蛤蜊波特熱炒燒烤 Bar、一中商圈蘇坤蔚牛排 Sukhumvit STEAK。

TOP1：花園夜市 全壘打牛排

在《夜市王》第五集牛肉類對決中，花園夜市「全壘打牛排」以美國板腱厚片牛排奪冠、獲得評審稱讚，結果不少網友質疑，選用肉質較為高級，現場不一定有賣，也對其他夜市攤商不公平，牛肉麵很難跟牛排相比。對此，《夜市王》導演李伯恩在個人 Threads 澄清，店家在夜市所賣的美國嫩肩 7oz 牛排與節目所使用的板腱牛是同一塊。（板腱牛排又稱嫩肩牛排）

根據網友情報，「全壘打牛排」也推出《夜市王》奪冠優惠，「美國嫩肩 7oz 牛排」原價 360 元，現在特價 320 元，大家趕緊到花園夜市品嚐吧！

● 時間：每周四、六、日 17:00-01:00

● 地點：台南市北區海安路三段 533 號

 

 

 

 

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TOP2：寧夏夜市 飄香牛肉麵

寧夏夜市的人氣美食「飄香牛肉麵」經營超過 10 年，多次榮獲「台北國際牛肉麵節」肯定，在 2023 年拿下紅燒組銀牌，Google 評價 4.3 顆星，店內的小菜、醡醬麵也非常好吃。這次參與《夜市王》比賽則端出「三寶牛肉麵」，其紅燒湯頭香氣十足，搭配牛肉、牛肚與牛筋，口感層次更豐富。

● 時間：週一至週六 11:30–14:00、16:30–22:00

● 地點：台北市大同區寧夏路 12 號 1 樓

TOP3：南機場夜市 胖媽大塊牛肉麵

南機場夜市高 CP 值的店家「胖媽大塊牛肉麵」，飄香近 40 年，目前在 Google 評價有 4.1 顆星。這次參賽也端出「三寶牛肉麵」，其湯頭是以數十種中藥材熬煮而成，喝起來清爽不油膩，最大的特色是採用手工粗麵條，是第一代老闆向山東師傅學習而來的技藝，口感相當 Q 彈。

● 時間：每日 11:30–20:30（週三公休）

● 地點：台北市中正區中華路二段 307 巷 5 號

TOP4：樂華夜市 阿泰鐵板燒

樂華夜市「阿泰鐵板燒」是深受學生、親子族群喜愛的餐廳，份量多、價格實惠，現場飲料、熱湯都是無限供應，點套餐還會附上高麗菜＋豆芽菜。這次參與《夜市王》比賽端出的「蒜片莎朗」，蒜片非常酥脆，牛肉搭配老闆自製的辣醬，吃起來更對味。

● 時間：每日 17:30–01:30

● 地點：新北市永和區保平路 18 巷 21 號

TOP5：瑞豐夜市 長紅牛排

高雄瑞豐夜市的人氣名店「長紅義式牛排館」，Google 評價有 4.6 顆星，以全台獨創義大利麵＋牛排的創意料理聞名，並採用 100% 原塊肉，每一塊厚切牛排都比臉還大，胡椒醬、蘑菇醬都是自家熬煮，在店內還可以無限享用紅茶、玉米濃湯。吃膩一般的牛排館、鐵板燒，絕對要來這裡品嚐看看！
 

● 時間：每日 17:00–00:00（週一、三公休）

● 地點：高雄市左營區南屏路裕誠路交叉口（瑞豐夜市）

TOP6：東大門夜市 蛤蜊波特熱炒燒烤 Bar

「蛤蜊波特熱炒燒烤 Bar」主打現點現做的百元熱炒、原住民野菜與特色料理，招牌菜色其實是陶燒蛤蜊。店家這次參與《夜市王》比賽，特別端出創意牛肉捲「三溫暖的牛」，以現切牛五花包覆花蓮在地食材，捲起後淋上獨家特製醬汁，再撒上馬告、部落小辣椒，呈現滿滿的原民風情。

● 時間：每日 16:30 - 00:00

● 地點：花蓮縣花蓮市中山路 50 號

TOP7：一中商圈 蘇坤蔚

一中商圈的排隊名店「蘇坤蔚牛排 Sukhumvit STEAK」，是結合牛排、泰式料理的餐廳，空間氛圍也很棒，結合了叢林風、工業風設計，內用還可無限享用濃湯、飲料與爆米花。這次參賽端出的「沙朗牛排」份量超大、肉質厚實軟嫩，佐醬有蘑菇、黑胡椒，搭配半熟蛋、細麵，越吃越涮嘴。

● 時間：每日 11:30–21:30

● 地點：台中市北區一中街 99 號

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