台灣人相當熱愛吃到飽，除了饗賓、漢來 及 欣葉 等餐飲集團的 buffet 品牌之外，星級飯店的自助餐也是許多人的首選！進入 2025 年，台北各家飯店的人氣自助餐廳是否調整價格，是許多饕客關心的重點之一。

 

其中台北文華東方酒店「文華 Café」及台北晶華酒店「栢麗廳」，在 2025 年初微幅調整 100 元；而也相當受到歡迎的台北寒舍艾美酒店「探索廚房」、台北君悅酒店「凱菲屋｣、台北喜來登大飯店「十二廚」及台北美福大飯店「彩匯」，則表示目前沒有漲價的規劃。

 

另外台北萬豪酒店「Garden Kitchen」自2024年12月起，新推出全自助式下午茶吃到飽，每週三至週日下午限定供應，原價每位 1,080 元 + 10%，2月28日前試營運期間，嚐鮮價每位只要 899 元 + 10%。

 

 

#台北文華東方酒店「文華 Café」

 

「文華 Café」於每週五、六、日午間限定推出的「週末午間 鮮 ‧ 吃 ‧ 吧」半自助式饗宴，可享用一道主廚創意主菜，並無限暢快朵頤時令鮮美海鮮吧！自 2025 年 1 月 4 日起調整餐價，主餐價位將調整為自新台幣 2,680 起至新台幣 3,380 元，可於『油封澎湖青石佬魚』、『法式嫩煎羊小排』及『爐烤日本 A3 和牛紐約客』中三選一，外加一成服務費。

 

海鮮吧包含嚴選進口生蠔、日本帝王蟹、鱈場蟹等，還有館內米其林一星「雅閣」中餐廳最著名的星級粵式美饌，囊括『叉燒皇』、『京式慢烤櫻桃鴨』等佳餚，豐美可口的寰宇料理、繽紛豐盛的沙拉吧以及甜蜜誘人的甜點吧，盡情暢享海陸食尚饗宴，絕對令人大呼過癮！

 

訂位專線：02-2715-6668

線上訂位：https://reurl.cc/26aQe6

地址：台北市松山區敦化北路158號5樓

 

 

 

 

#台北寒舍艾美酒店「探索廚房」

即日起至2月8日午晚餐期間，「探索廚房」特別邀請來自日本北海道的知名抹茶甜品專賣店「一〇八抹茶茶廊」，由 寒舍集團 點心房行政主廚鄭吉賢操刀，使用頂級宇治抹茶與靜岡焙茶入饌，匠心呈獻 10 款獨一無二的抹茶甜點，特別推薦『抹茶蒙布朗』、『抹茶歐培拉』、『抹茶生乳焙茶捲』等，以及一〇八最具代表性的『紅豆抹茶大判燒』。

 

台北寒舍艾美酒店日前邀請到世界級披薩大師 Giuseppe Errichiello（Mr. Peppe）來台客座，旗下餐廳曾榮獲「全球最佳 50 披薩」及義大利美食評鑑《紅蝦評鑑》最佳披薩店殊榮，2月28日前於「探索廚房」推出「探索義境」義大利美食節，特別帶來正宗拿坡里披薩，以及『松葉蟹檸檬茴香沙拉』、『義式海鮮細扁麵』及『松子番茄牛豬肉丸』等主廚招牌菜。

 

訂位專線：02-6622-8018

線上訂位：https://reurl.cc/zpKyN6 

地址：台北市信義區松仁路38號1樓

 

 

 

#台北君悅酒店「凱菲屋｣

 

「凱菲屋」豐盛美饌再進化，提供中式八大菜系、食尚台味與印、日、馬來風味咖哩驚豔饕家味蕾，西式燒烤區獻上現切肋眼、饕家必嚐松露燉飯，午、晚餐時段還有沁涼生啤酒暢飲。

 

訂位專線：02-2720-1230

線上訂位：https://reurl.cc/O5RpGD

地址：台北市信義區松壽路2號1F

 

 

 

#台北福華大飯店「彩虹座」

 

「彩虹座」於即日起至2月28日推出全新主題「南洋風情盛宴」，於週一到週日午餐及晚餐時段供應，由台北福華大飯店行政總主廚劉文凱親自策劃，呈現超過 50 道經典東南亞佳餚，帶領饕客踏上寒冬中最熱情洋溢的味覺旅程。

 

「南洋風情盛宴」呈現多達 50 餘道東南亞風味料理，菜色涵蓋沙拉、湯品、主食、炸物及甜點，推薦菜色包括：發想於印度街頭經典小吃的『馬來西亞印度帕尼普里炸酥球』，以新鮮魷魚與螃蟹為主食材，加入自製辣醬及香料的『馬來辣魷魚螃蟹沙拉』。

 

『新加坡鹹蛋黃炒蝦蛄』選用飽滿蝦蛄，並拌入以鹹鴨蛋黃、蒜頭、泰國辣椒及咖哩葉調製的濃郁醬汁。甜點方面則網羅多款東南亞經典美味，包括『娘惹蒸千層糕』、『馬六甲椰汁西米』、『椰子香蘭蛋糕』及現點現做的『咖椰烤土司麵包』，為味覺旅程畫下甜美句點。

 

訂位專線：02-2326-7429

線上訂位：inline

地址：台北市大安區仁愛路三段160號1樓

 

 

 

 

#台北美福大飯店「彩匯」

 

「彩匯」自助餐廳每日備有各種琳琅珍味，以美福集團自信的嚴選肉品搭配各地蔬食，調配出包括中西湯品、西式餐點、中式美饌、日式珍饈與印度料理等異國美食，搭配繽紛甜點與飲料吧。

 

「彩匯」自助餐廳即日起至6月30日推出壽星優惠，當月壽星揪團慶生，午、晚餐時段可享四人同行（成人）一位壽星免費，八人同行（成人）可享兩位壽星免費，依此類推。一起品嚐招牌現切美國爐烤牛排、香嫩味美的牛肉麵等各國美食。

 

訂位專線：02-7722-3395 

線上訂位：inline

地址：台北市中山區樂群二路55號1樓

 

 

 

#台北遠東香格里拉「遠東 Café」

 

「遠東 Café」首次由台北遠東香格里拉行政總主廚，集結五大餐廳共 8 位主廚，於至1月3日至 3月27日聯手打造「全明星主廚夢幻聯盟」，為你帶來一場史無前例的多國料理饗宴。從「上海醉月樓」的『香辣蒜味紅糟魚片』、「香宮」粵菜餐廳的『黃金蟲草花鮑魚雞湯』，到「馬可波羅」義大利餐廳的『燉豬頰佐烤洋芋』及「ibuki」的『日式烤扇貝海苔蝦卵』，每一道佳餚都匠心獨具。

此外，「遠東 Café」主廚每日還特別推出隱藏版『紅酒牛小排』，以及假日限定的『佛跳牆』等加碼美食；還有甜點團隊準備琳瑯滿目的精緻甜點，千萬別錯過冰糖葫蘆現場秀。

 

訂位專線：02-7711-2080

線上訂位：https://reurl.cc/G5GrQA

地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓

 

 

#台北晶華酒店「栢麗廳」

 

「栢麗廳」坐擁城市花園景致，提供寬敞舒適的用餐空間及澎派豐盛的美味料理，匯集來自世界各地的精緻美食，包括新鮮當令的沙拉吧、現點現做的義式與中式麵點、生猛海鮮料理、豪華壽司吧，以及眾多融匯中西的新創菜色，令人垂涎的各式甜點也帶給食客甜蜜的味蕾享受。

 

訂位專線：02-2521-5000 分機 3870

線上訂位：inline

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓

 

 

 

 

#台北漢來大飯店「島語」

 

「島語」為 漢來美食 旗下第二個自助餐品牌，寓意「以美食為語言，傳遞島嶼的美好」，以「沁、盛、爍、膳、鮮、炙、煲、繽」8 座島檯匯聚台灣與世界各地的豐富食材，更首創一島檯配一餐酒概念，每每開放訂位隨即搶訂一空，在網路上有著「全台最難訂位 buffet」的稱號。

 

「島語」主打異國料理百匯與豐富的海鮮食材，包含松葉蟹腳、帝王蟹腳、法國海螺、日本生蠔、北海道生食級干貝、海膽以及現流生魚片等，都是每日餐檯上的必備新鮮貨；而像是美國肋眼、戰斧豬排及使用台灣放山雞的桶仔雞，則都是讓饕客眼睛一亮的美食。

 

「島語」特別強調每座主題餐檯都供應與餐食相對應的佐餐酒，像是日料搭配清酒、西式搭配紅白酒、中式搭配小米酒、海鮮搭配白酒等，同時堅持「以高價值取代高價格」，讓吃到飽不再只是吃到飽，更是美好的美食體驗！

 

訂位專線：02-7711-2080

線上訂位：inline

地址：台北市南港區經貿一路168號2樓

 

 

 

#台北喜來登大飯店「十二廚」

 

「十二廚」自助餐廳即日起至二月初強勢推出「北海道美食祭」，精選人氣食材呈現道地北海道之味，提供超過 30 道經典料理任君品嚐。大船入港『豪華海鮮船』承載包括鮭魚、鮪魚、干貝等當季漁貨，還有超人氣『清蒸松葉蟹腳』吃到飽。

 

源自飛驒的『帶骨牛小排朴葉味噌燒』，以天然清酒粕醃漬、酒香醇郁的『海鮃酒粕燒』，更有不容錯過北海道酒肴如：『海鮮南蠻漬』、『蟹腳山藥蒸』、『涼拌鱈魚肝』及渡島特色 —『北海道烏賊卷』等，搭配 ASAHI 生啤酒暢飲為冬日絕配。

 

甜點區則推出夢幻仙氣的『薰衣草霜淇淋』，超人氣現點現做的『生乳舒芙蕾厚鬆餅』、融入北海道生乳的『乳酪奶霜雪鶴蛋糕』、北海道人氣伴手禮『蘭姆葡萄奶油夾心餅』，以及冬季限定的『繽紛草莓派』。

 

訂位專線：02-2321-1818

線上訂位：https://reurl.cc/A6bg8E

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓

 

 

#JR 東日本大飯店台北「鉑麗安」

 

「Brilliant 鉑麗安」全日餐廳由主廚陳永儒傾力規劃，於 1~2 月期間盛大推出「中華料理自助餐」，在午、晚餐時段限時供應，邀請賓客展開一同享受味蕾的極致饗宴！無論是道地的中華美味，還是創意十足的精緻料理，都能滿足大家大啖美食的想像，讓每一道料理都成為值得細細品味的絕佳享受！

多道精心推薦的佳餚包括外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的『秘製香料烤豬腿』，完美融合蝦子鮮甜與紹興酒醇香的『宮廷蔘紹興醉海老』，充滿海洋風味且口感Q彈的『老酒海鮮義大利麵』，以及細嫩滑口、鮮甜無比的『清蒸海上鮮』。

此外，還有外皮金黃酥脆、鴨肉鮮嫩多汁的『烤鴨』，廣受好評的經典再現『現沖牛肉湯』與『美國帶骨牛小排』，每一道都讓人食指大動。「鉑麗安」的招牌經典如肉質鮮嫩的『美國爐烤香料肋眼牛排』和回味無窮的『普羅旺斯香草烤羊排』，都是不容錯過的菜色。

 

訂位專線：02-7750-0934

線上訂位：inline

地址：台北市中山區南京東路三段133號B1

 

 

 

#台北圓山大飯店「松鶴餐廳」

 

「松鶴餐廳」提供一百多道自助式餐點，結合中、西、日式精選美食佳餚觸動饕客的味蕾，開放式廚房除了可以現場欣賞廚師精湛的手藝，更提供賓客新鮮、多元的美食享受，激盪出一場美食革新體驗。親切的笑容與服務態度，讓顧客感受到至高無上的尊榮。

 

訂位專線：02-2886-8888 或 02-2886-1818 轉 1221/1231

線上訂位：inline

地址：台北市中山區中山北路四段1號1樓

 

 

 

#大倉久和大飯店「歐風館」

 

「歐風館」自 2024年5月1日起，對特定時段的餐飲價格進行調整。主要供應各式各樣異國風味料理，主廚以精湛的廚藝為台灣的飲食文化注入健康且多樣化的寰宇佳餚，帶領賓客一次嚐遍世界的珍饈百味。 

 

精選料理區域及現切現烤熟食區，包含人氣第一的『現切美國濕式熟成冷藏特選肋眼鮮切牛排』、『羅馬風味脆皮燒肉』、『現煎日本生食級干貝』等，以及「桃花林」中國料理手工『現捏燒賣港點』以及「山里」日本料理『現炸天婦羅』。此外，最受歡迎的生食海鮮區域，提供鮮美天使紅蝦、北海道松葉蟹等無限供應，喜愛海鮮旬味的饕客不容錯過！

 

訂位專線：02-2181-5135

線上訂位：https://reurl.cc/M62jRp

地址：10450 台北市中山區南京東路一段9號2樓

 

 

 

#台北六福萬怡酒店「敘日」

 

「敘日」全日餐廳即日起推出「敘饗韓風食堂」韓國美食美酒節主題餐檯，要讓賓客一起大嗑數十道韓國精典菜餚。此外凡三人同行即贈燒酒乙瓶，六人同行則可享燒酒、馬格利米酒各乙瓶；亦提供燒酒、馬格利喝到飽每人 599 元 + 10%。

 

包含最能代表韓國飲食文化的生菜包飯料理『生菜包現煎海鹽五花肉』、街頭國民美食『釜山魚糕湯』、充滿洋蔥香甜滋味的『仁川炸醬麵』，還有冬季鍋物盛宴『群山部隊鍋』、『首爾雪濃湯』等多樣必吃料理。
 

訂位專線：02-6615-6526

線上訂位：https://reurl.cc/Q5VjO0

地址：台北市南港區忠孝東路七段359號7樓

 

 

 

 

#台北老爺大酒店「Le Café」

 

「Le Café」咖啡廳即日起至3月31日推出「漫春豐味 中西食蘊」主題餐點，一系列特色獨到的各式佳餚如『麻油雞燉飯』、『檸檬奶油鮭魚』、『蒜蓉蒸蝦粄條』和『胡麻鮮蝦沙拉』等菜色，具體呈現中式與西式共聚一堂的概念與食趣，也能享受味蕾激盪的全新體驗。

此外「Le Café」咖啡廳還提供軟嫩多汁的牛排、香嫩酥脆的極品德國豬腳及鮮美的綜合生魚片等料理，搭配多款新鮮海鮮、風味清新雅緻的冷盤料理、不定時供應季節時鮮美饌。另外，平日和假日自助式下午茶，還可享兩人同行優惠價，平日自助式下午茶兩人同行 1,688 元，假日自助式下午茶兩人同行 1,888 元。
 

訂位專線：02-2542-3266 轉咖啡廳

線上訂位：inline

地址：台北市中山區中山北路二段37-1號2樓

 

 

#台北國泰萬怡酒店「MJ Kitchen」

 

「MJ Kitchen」即日起至2月15日，全新推出「日韓料理擂台」主題菜色，呈現多樣化和風、韓味饗宴美味上桌！6月30日前週一至週四午餐及晚餐餐期，兩人以上用餐，當月壽星本人只要 999 元！

日式料理包含『菇菇雞炊飯』與『牛肉大根甘辛煮』帶來傳統風情的日式口味；『塩烤香魚』與『天婦羅軟殼蝦』展現了海鮮的鮮美與酥脆口感。韓式料理則有經典不敗的『雙色韓國烤肉』與『辣味洋釀炸雞』；以及代表韓國獨有文化的『辣炒年糕魚板』、『韓式醬牛肉』、『春川辣炒雞』。

主廚推薦鍋物則有『糯米蔘雞鍋』滋補暖心、『北海道奶蟹鍋』奶香濃郁融入海鮮精華；還有現點現做的『豚骨拉麵』與『韓式部隊鍋』，濃郁湯頭讓寒冬更暖心。現做手卷可自由選擇鮮蝦、蟹肉等豐富食材，亦可搭配更多蔬菜配料，創造專屬於你的手卷。

 

訂位專線：02-7750-3337

線上訂位：inline

地址：台北市中山區民生東路三段6號1樓

 

 

#台北萬豪酒店「Garden Kitchen」

 

被譽為台北最美 Semi-Buffet 的「Garden Kitchen」，以提供豐盛多樣的 Semi-buffet 與精緻主菜著稱，自2024年12月1日起推出全自助式下午茶吃到飽，每週三至週日下午 15:00 ~ 17:00 限定供應，全新規劃六大美食主題區，一次網羅超過 50 種自助美饌料理。原價每位 1,080 元 + 10%，2月28日前試營運期間，享嚐鮮價每位只要 899 元 + 10%，千元有找即可盡享五星美味。

 

六大主題區包含漁港直送「極鮮海物區」、精緻可口的「精湛冷盤區」、薈萃異國美食的「環球熱食區」、「現切肉食吧」、「現點現做料理區」及螞蟻族必朝聖的「夢幻甜點區」。其中漁港直送「極鮮海物區」，提供多款海味料理如當令鮮甜白蝦、淡菜、白蛤及煙燻鮭魚，以及多款主廚特製海鮮開胃菜。「精湛冷盤區」供應 20 種特選 LED 燈無農藥栽種蔬菜、健康天然的各式進口堅果及精選冷切肉品與世界級乳酪。

 

「環球熱食區」則網羅中式、泰味、印度、南洋等亞洲風味料理，以及義、法及歐陸異國料理，多款由國宴主廚精心設計的中式料理，還有少見的印度特色菜餚，如印度香料羊肉咖哩、香料餅等。以及大人小孩都愛的泰式炸雞翅、酥炸熱食、現烤義式披薩、風味德國豬腳、中式點心、焗烤義大利麵等，滿足每位饕客的味蕾喜好。

 

「現切肉食吧」每日精選爐烤肉品，由專業師傅現點現切，多款風味醬汁任選搭配。「現點現做區」則提供台灣特色小吃如彰化油封肉圓、台南擔仔麵等在地美食。宛如奢華精品櫃的「夢幻甜點區」，無限量供應台北萬豪點心房每日特製的精品蛋糕、迷你馬卡龍、法式 Bon Bon 棒棒糖等琳瑯滿目各式繽紛甜點，以及時令鮮果、哈根達斯冰淇淋等，為用餐畫下甜蜜句點。

 

訂位專線：02-2175-7957

線上訂位：https://reurl.cc/gereXb

地址：台北市中山區樂群二路199號1樓

 

 

 

#茹曦酒店「Sunny Buffet」

 

「Sunny Buffet」於 1~2 月全新推出為期兩個月的西班牙主題盛宴，共 10 多道西班牙美食，全餐期在餐檯上無限供應。並特別推出壽星專屬優惠方案，當月壽星於平日午餐或晚餐時段至「Sunny Buffet」用餐，即可享受 2 人同行 1 人半價、4 人同行 1 人免費的超值優惠。

 

主廚精心設計三款各具特色的沙拉料理，包含『涼拌章魚番茄沙拉』、『馬鈴薯松子鮪魚蛋沙拉』及『羊乳酪水果沙拉』；馬鈴薯作為西班牙飲食文化中不可或缺的靈魂食材，主廚以其為發想，獻上兩道西班牙傳統小吃『辣味馬鈴薯』及『西班牙蔬菜烘蛋』。

 

想體驗真正的西班牙首都馬德里的傳統美食，那絕對不能錯過『馬德里鷹嘴豆燉牛肚』和『蒜香紅椒烤雞』；西班牙經典名菜『西班牙海鮮飯』及『臘肉白酒淡菜鍋』無疑是代表性的菜餚，主廚將原汁原味地重現於「Sunny Buffet」餐桌上。

 

西班牙除了有海鮮飯和下酒的 Tapas 外，還有各式甜點值得細細品嘗。主廚以西班牙的經典甜點杏仁糖為元素，並結合當季水果設計出『草莓杏仁慕斯』，『杏香焦糖蛋糕』特別選用進口杏仁膏搭配奶油與雞蛋，最後加入富有牛奶糖香氣的焦糖醬，為味蕾帶來一場難忘的甜蜜饗宴。

 

訂位專線：02-2719-8399 分機 3310、3311

線上訂位：inline

地址：台北市松山區敦化北路100號1樓

 

 

 

#台北凱達大飯店「百宴」

 

「百宴」自助餐廳擁有大片落地窗環繞的寬敞用餐空間，以亞洲風味經典美食為主要特色，提供多樣化的中西式餐點，結合創意口味及美學呈現，打造豪華的飲食饗宴。2024年9月16日起，假日午餐及晚餐價格 1,280 元 + 10% 調整為 1,380 元 + 10%。

 

訂位專線：02-2383-6788

線上訂位：https://reurl.cc/36kK8j

地址：台北市萬華區艋舺大道167號5樓

 

 

 

#台北凱撒大飯店「Checkers」

 

「Checker」自助餐廳冬季再換新主題，即日起推出「日本美食盛宴」，本次餐檯從冷盤前菜、鍋煮燉品、串烤炸物等全新推出 20 多道日式經典料理，自助餐人氣料理「窯烤披薩」也變成日式風味供應，更有以傳統手法製作的「日式蒸物」可品嚐原味食材共譜的美妙滋味。

 

本次餐檯主題變換為國人喜愛的「日式料理」，有最具代表性的『大阪燒』及日本祭典必吃的『日式炒麵』，不能錯過的『旨味交響 日式蒸物』，以傳統的日式手法料理食材，雲煙繚繞的蒸氣帶有杉木香，蒸煮後的時蔬釋放出自然甘甜，與海陸鮮味原汁交融，將菜色的色香味昇華到新層次。

 

訪日必去的居酒屋美食非「燒鳥」莫屬，搭配生啤酒、柏克金啤酒無限暢飲十分過癮。平日晚餐及假日午晚餐，更有正值漁期的『鹽烤秋刀魚』，佐以阿拉斯加海鹽調味，鮮香甘美。季節炸物則透過海苔粉、唐辛子或芝麻等食材，增添不同味蕾感受。

 

日式家常料理也能吃得到，包括冬季必吃的『關東煮』、鹹甜滋味的『豬肉壽喜燒』，還有結合台灣在地食材，利用本土梅子醋及日式黑醋拌炒的『黑醋雞』，與來自東港海物製作的『紫蘇櫻花蝦壽司』。

 

訂位專線：02-2311-6110

線上訂位：https://reurl.cc/96WDWY

地址：台北市中正區忠孝西路一段38號2樓

 

 

 

#台北花園大酒店「饗聚廚房」

 

To-Gather 代表著「饗聚廚房（To-Gather Kitchen）」以料理凝聚每一刻，無論是朋友相聚或家人團聚，猶如回到自家廚房般舒適與愜意。以無國界料理為主題，餐檯匯集中式、西式、泰國、日本、馬來西亞、越南……等多國美饌，帶來一場視覺與味覺的餐飲融合盛宴。

 

訂位專線：02-2312-1000

線上訂位：eztable

地址：台北市中正區中華路二段1號1樓

 

 

 

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