日本生吐司專賣店「銀座仁志川」插旗台灣！開箱必吃品項、每月限定口味　奇異果豆沙餡限量開賣

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周羿庭 2025年01月08日 13:00:00

日本頂級生吐司專賣店「銀座仁志川」插旗台灣！（周羿庭攝）

日本人氣吐司專賣店「銀座仁志川（銀座に志かわ）」確定要在 1/10 起插旗台灣，地點就位在台北東區，販售品項不只人氣「定番高級吐司」，還與日本同步開賣每月限定口味吐司，趕快往下看詳情。

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日本銀座頂級生吐司專賣店插旗台灣！1/10 正式迎賓

成立於 2018 年的「銀座仁志川」主打以「鹼性離子水」提升吐司細膩濃香與彈性口感，曾創下連續 80 天提早完售紀錄。此次為了讓台灣朋友零時差品嚐美味，選址台北東區開設「銀座仁志川台灣 1 號店」，招牌延續日本店鋪相同設計，正門採用吐司造型的英文字樣「GINZA NISHI KAWA」與漢字「銀座に志かわ」相佐，入口掛著代表日本文化特色的垂簾。

「銀座仁志川台灣 1 號店」位於台北東區商圈。（周羿庭攝）

免飛日本也吃得到！招牌品項「定番高級吐司」開賣

招牌品項「定番高級吐司」採用特製頂級加拿大小麥粉，以鹼性離子水的滲透力與萃取力凸顯小麥香氣，搭配嚴選 100%純發酵奶油、北海道生奶油、水谷養蜂園純蜂蜜、香甜煉乳等食材，經職人工法製出 Q 彈滑順口感。

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定番高級吐司，每份售價 360 元。（周羿庭攝）

與日本同步開賣每月限定吐司！1 月奇異果豆沙餡、2 月情人節推巧克力口味

台灣店也與日本店同步，以「食當令」為題推出每月限定口味吐司，1 月口味為「奇異果風味餡」，以奇異果清新酸味與甜味搭配細緻白豆沙，1/10 至 1/14 限定販售，每日限量 50 個。

1 月份限定月初旬吐司「奇異果風味餡」，售價 400 元。1/10～1/14 限定販售。（周羿庭攝）

迎接情人節，銀座仁志川同時預告將於 2/10 至 2/14 推出攜手 Théobroma 打造的「頂級巧克力吐司」，為兩顆立方體巧克力吐司一組，一顆添加蔓越莓、橙皮與 Théobroma 牛奶巧克力；另一顆則加入橙皮、北海道黑豆、小葡萄乾與 Théobroma 黑巧克力，僅接受電話或 LINE@ 預購。

頂級巧克力吐司，每份 2 顆吐司，售價 550 元。2/10～2/14 限量販售。（周羿庭攝）

最佳品嚐方式公開！不只咖啡、茶飲連配紅酒都合適

購入吐司第一天，建議可輕撕下一口大小的吐司逐塊享用，品嚐吐司剛出爐的 Q 彈細緻感與濃醇香味，第二天吐司甜味會變得更加濃郁，適合搭配咖啡、茶飲或紅酒；第三天推薦用烤箱把吐司烤得外酥內軟，第四天若還沒吃完，可再切成厚片冷凍，一週內重新回烤，就能繼續享受吐司香甜滋味。（未成年請勿飲酒）

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吐司第一天口感 Q 彈細緻、帶著濃醇香味，第二天甜味會更加明顯。（銀座仁志川提供）

日本名店聯名抹醬同步登台！生抹茶蜜、阿波黃金柚子蜜開賣

此次登台亦引進銀座仁志川與料理職人跨界聯名抹醬，其中「生抹茶蜜」由日本料理名店「くろぎ」主理人黑木純開發，主打獨家配方加入極少量濃口醬油，甜味、鹹味、苦澀茶韻相輔相成；而「阿波黃金柚子蜜」則為蟬聯多年米其林三星的日本料理「かんだ」老闆神田裕行監修，採德島名產木頭柚子、蜂蜜調和，還加入白味增增添深度。