冬天冷氣團來襲，趕緊吃鍋暖胃吧！乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」從即日起推出以大量蘿蔔泥打造的「雪見鍋」，「黑毛屋本家」則端出螃蟹三吃、匯集和牛與各式海鮮的「北海寶石珍味和牛鍋」，讓大家在寒冷冬季中溫馨圍爐、澎湃吃鍋。

為了喜迎農曆新年，黑毛屋與黑毛屋本家攜手推出「199 元加菜」活動，從即日起前往黑毛屋、黑毛屋本家消費任一套餐，就能以 199 元超值價格點購豬肉界勞斯萊斯「西班牙 Bellota 伊比利豬霜降」（原價 399 元），等於享 5 折優惠、現省 200 元。

黑毛屋「雪見鍋」最低 480 元起

每逢冬季，日本石川縣就會將當令食材、大量的白蘿蔔泥鋪在鍋中，呈現冬天白雪皚皚的意象。「黑毛屋」也將石川縣的冬日習俗直接搬來台灣，從即日起至 3/31 推出期間限定的「雪見鍋」，單人套餐為 480＋10% 元起，多人套餐為 2,388＋10% 元起。

冬季的蘿蔔色澤雪白，味道特別鮮甜！「雪見鍋」的湯底是將大量的蘿蔔泥拌入蓮藕泥增加口感，加入雞湯底，隨著滾煮將自然鮮甜釋放到湯中，搭配季節蔬菜盤、手工雞肉丸，還有日本和牛、伊比利豬或芬蘭豬等頂級肉品，或是多人套餐附的海鮮盤，整體風味清爽鮮美。

特別的是，黑毛屋專為冬季節氣製作溫和、無辛辣感的黑蒜醬，淡淡的鹹度能增添食材的風味。在用餐最後，「雪見鍋」以日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」收尾，淋上熱騰騰的精華湯底、蕎麥麵醬調味，口感滑順，吸附滿滿湯汁，為一餐更添豐盛與滿足感。

黑毛屋本家「北海寶石珍味和牛鍋」最低 1980 元起

冬季海鮮豐腴肥美，黑毛屋本家從即日起至 2/28 推出「北海寶石珍味和牛鍋」，匯集鱈場蟹、鱈魚白子、鮭魚卵、北海道生食級干貝、挪威鮭魚等海鮮，還能一次吃到「蟹膏味噌湯頭」、「炙燒鱈場蟹佐蘿蔔煮」、「三彩寶石雜炊」等 3 款蟹味，入口盡是奢華。單人套餐 1980＋10% 元，雙人套餐 4680＋10% 元起。

「蟹膏味噌湯頭」是以高級蟹膏入湯，加入柴魚、淡味噌、總料理長祕方製成，涮入日本 A5 和牛、波士頓龍蝦、挪威鮭魚、草蝦、北海道干貝等海陸食材，還有多達 15 種季節蔬菜、馬茲瑞拉起司、日本麻糬、鱈魚豆腐與手工豬肉丸。食材吸附蟹膏湯頭的風味精華後，吃起來更加鮮美提味。

「炙燒鱈場蟹佐蘿蔔煮」是將蟹腿肉炙燒後，搭配拌入柚子胡椒提香的蟹膏味噌湯頭，吃得到蟹肉的原始鮮甜。「三彩寶石雜炊」則是選用來自北海的鱈場蟹、白子、鮭魚卵，以蟹膏味噌的湯頭精華烹煮而成，加上白子炙燒後的滑順質地、宛如奶油的自然香氣，令饕客大感滿足。此外，四人同行再免費享用「鮮美牡蠣」或「西班牙伊比利豬與日本和牛雙拼」二選一。

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