農曆新年期間、除夕夜或初二回娘家，懶得自己準備團圓飯或開伙嗎？本報特別整理 12 家品牌、餐廳推出的外帶或冷凍宅配年菜，讓大家輕鬆變出豪華美味，省掉買食材時間成本，也減少下廚的苦惱。

＃這一鍋

除夕團圓飯一定要有「這一鍋」！ 這一鍋特別設計 4 人份「蛇躍新禧圍爐年菜」，從即日起至 1/17 開放預購，優惠價 2980 元（原價 5800 元），還可以免費獲得「瑞蛇來富紅包袋」、「蛇年聚寶保溫保冷袋」，數量有限，送完為止。

此次年菜套餐共有 3 款湯底可以選擇，包含「聚寶鴛鴦鍋」、「遊春麻辣鍋」、「開歲老火湯」，並搭配日本 A5 和牛拼盤、神仙牛肉、台灣黑豚 1983 豬五花、御正童仔雞腿肉等，還有台灣潮鯛魚片、草蝦等海鮮，以及花枝蝦丸、干貝珍珠滑等火鍋料，滿足全家人的味蕾需求。

現在預購年菜還能獲得價值超過 8 千元的一年份大紅包，內含這一鍋餐飲集團旗下五大品牌的食材兌換券，包括蔥鹽牛舌、1983 黑豚豬五花等食材免費兌換卷，今年到這一鍋、燒肉同話、這一小鍋、叁加叁泡椒酸菜魚、韓啵韓式料理即可使用專屬蛇年優惠，為新的一年帶來更多實惠與驚喜。

＃涓豆腐

農曆春節倒數計時中，豆府餐飲集團旗下「涓豆腐」推出經典韓味團圓年菜，內含 5 菜 1 湯，優惠價為 2688 元，從即日起至 1/17 開放網路預購，消費者需到訂購門市自取，取貨期間為 1/28 下午 2 點至 4 點。

5 菜 1 湯內含韓式綠豆蔘雞湯、綜合海鮮煎餅（香酥厚片）、COMBO 雙享韓式炸雞、韓國糖醋肉、醬燒青蔥牛五花／豬梅花（擇一）、田園醬燒飛虎魚。其中，「韓式綠豆蔘雞湯」特選台灣紅羽土雞慢火，再加入東北紅蔘，經長時間熬煮， 溫潤滋補無負擔外，還呈現迷人淡雅風味，是除夕圍爐最不可或缺的鍋物。

＃桂冠窩廚房

在年節來臨之際，桂冠窩廚房推出專為小家庭設計的「FUN 功夫年菜組」，內含無錫醬燒子排、上海醃篤鮮、江蘇獅子頭、黃金干貝櫻花蝦米糕，年節或朋友到訪可以加量變身宴客菜，為餐桌增添美味氛圍！

為了呈現道地的江浙風味，窩廚房特別邀請烹飪名師李璐老師監製，結合其 50 年江浙料理精髓與台灣家庭口味，研發出一道道充滿媽媽手藝的家常菜。「無錫醬燒子排」特別選用台灣豬肋排，以真空醃製工法鎖住肉汁，經高壓燉煮後搭配蔥、薑、蒜和獨特醬汁，將豬肉燉至骨香肉嫩、入口即化，再以青脆的青江菜增添口感，鹹香濃郁，正是配飯的最佳拍檔。

「江蘇獅子頭」也加入了台灣前腿豬肉，將肥瘦比例揉合成拳頭大小的肉丸，並加入荸薺增加香脆，打造清爽美味的層次口感，搭配白菜的醬汁煨煮，肉質彈牙不油膩，湯汁鹹香帶甜，口口滿足。「黃金干貝櫻花蝦米糕」以香油爆香將蝦子的香氣融入每一口Q彈糯米，並舖上櫻花蝦增添色澤，以干貝點綴，整體海味鮮香濃郁。

「上海醃篤鮮」則選用南門市場知名的金華火腿與台灣豬五花肉一同細火慢燉，搭配鮮筍、百頁結的鮮甜，湯頭清甜香醇、層次豐富，再輔以青江菜的清爽，整體口感更加清新怡人，為整桌年菜畫上完美句點。

＃王品集團

王品集團冷凍年菜組人氣爆棚，幾乎已經銷售一空，「王品嚴選」回應消費者敲碗，從即日起至 1/19 限時推出「小龍納福圓滿宴」組合，內含「富貴福菜元蹄」、「醬煨紅燒獅子頭」與「香菇魷魚米糕」等 3 道美食，份量口味均滿足，原價 2048 元，售價只要 1299 元。

此外，從即日起到 1/19，在「王品瘋美食購物網」凡購買冷凍商品滿 1888 元，就送王品嚴選與日本「好侍咖哩」聯名的「日式咖哩豬肉水餃」1 包，金黃外皮象徵金元寶，香醇咖哩與爆汁口感深受好評，上桌就帶來一年的好運勢好心情。

＃瓦城、非常泰、1010 湘、時時香

瓦城集團旗下「瓦城」、「非常泰」、「1010 湘」、「時時香」等四大品牌，今年推出 4 至 5 人、6 至 7 人的外帶年菜套餐，即日起至 1/23 開放預購，取餐日期為 1/27 小年夜至 1/28 除夕。

「瓦城」與「非常泰」今年再度延續酸辣風味魅力，推出 4 至 5 人小家庭組合 4399 元、6 至 7 人的大滿足組合 6399 元。套餐內容包含「芝麻酥月亮」、「香辣雙鮮」、「開運酸辣海鮮湯」新年限定菜餚，融合鮮香滋味與多層次口感，還有經典招牌菜色如「辣炒牛肉」、「檸檬清蒸魚」與「冬粉鮮蝦煲」，讓春節餐桌更加豐富多元。

套餐均附鹹甜雙款米糕加購選擇，「豬上排櫻花蝦醬米糕」加購價 1288 元，糯米糕以濃郁蝦醬調味，搭配櫻花蝦與軟嫩豬上排，造就海陸雙全的美味團圓飯；「芋香黑糯米糕」則以香濃芋泥與 Q 彈紫米結合，淋上南洋椰香淋醬，加購價只要 420 元，成為春節甜點完美首選。

「時時香」推出適合 4 至 5 人享用的小家庭套餐 4399 元、適合 6 至 7 人享用的大滿足套餐 6699 元，內含「3.5杯雞」、「鮮蝦粉絲煲」、「干鍋臭豆腐肥腸」等經典佳餚，年節限定的「吉時迎香興年魚」、「福運鮮蝦捲」也同步回歸，其中招牌菜色「阿婆紅燒肉」是以上等五花肉慢火滷燉濃油赤醬，是不容錯過的美味。

 「1010 湘」也同步推出適合 4 至 5 人享用的小家庭套餐 4699 元、適合 6 至 7 人享用的大滿足套餐 6599 元，內含「神仙孜然肋排骨」、「霸王魚頭」及「松子年糕牛肉」等招牌料理，讓湘菜迷一飽口福。

此外，「時時香」與 「1010 湘」也都推出團圓米糕，加價 1288 元即可享用「麻油櫻花蝦松阪豬米糕」，噴香麻油結合嫩脆松阪豬，搭配鮮香櫻花蝦，涮嘴美味讓人欲罷不能；「團圓芋香紫米糕」同樣可於雙品牌套餐加購 420 元，為全家老小帶來滿滿幸福感。

＃橘色集團

橘色集團連續第 6 年推出年菜組合，今年提供全台冷凍宅配、門市外帶限定兩種選擇。全台冷凍宅配年菜組從即日起開放預購至 1/20，門市限定年菜組則至 1/23 截止，數量有限，售完為止。

冷凍宅配年菜組合共有 2 款，皆為 4 至 5 人份，「奢華和牛海陸饗」售價 8800 元，精選入口即化的日本黑毛和牛板腱，還有日本松葉蟹鉗與干貝等高端食材。「頂級豚雞海陸饗」售價 6800 元，嚴選細膩滑嫩、手工去骨的絲羽烏骨雞，還有加拿大松阪豬、日本松葉蟹鉗與干貝等進口珍饈。

門市限定年菜組合共有 3 款，「尊爵海陸組」為 6 人份，售價 25800 元，特選空運至台的日本活鱈場蟹，經過當日現宰現拆，確保最大程度保留鮮度與原味，讓顧客在家輕鬆涮煮即能品嚐珍饈滋味。

「豪華海陸組」為 6 人份，售價 16800 元，澳洲活龍蝦在門市當日現宰處理，完整保留龍蝦膏的鮮美精華，並搭配南非活鮑魚與美國 Prime 牛小排。「特饌海陸組」為 4人份，售價 8888 元，適合小家庭共享的組合，包含經專業處理的美國 Prime 牛肉、台灣頂級豬梅花，與挪威鮭魚、日本松葉蟹鉗等珍饈海味。

＃典華

2025 農曆新年即將到來，宴會領導品牌典華與主廚團隊聯手合作，推出外帶年菜組合「典食成金」，售價 8880 元（原價 10380 元）。所有菜色皆需提前預購，可自選方便的地點並在指定時間內到店取貨，搭配精美保溫袋，同時也兼具收納與恆溫功能更響應環保概念。

「典食成金」內含團圓錦繡大拼盤、砂鍋瑤柱婆參佛跳牆、蠔皇鮮鮑花菇、清蒸東星斑、法式戰斧豬排、蒜香脆皮雞等 6 道菜，其中首推逢年過節必吃的「砂鍋瑤柱婆參佛跳牆」，使用老母雞湯與古法煨煮，膠質豐富、甘醇濃郁。另外，還可加購芋見含吉八寶飯、蒜蓉蒸波士頓龍蝦、發財元蹄等豪華菜色。

＃饗食天堂、果然匯

農曆新年即將到來，「饗賓集團」旗下兩大品牌饗食天堂、果然匯都推出金蛇年外帶年菜，預購時間從即日起至 1/24 止，提貨日期為 1/27 至 2/2，餐點皆為當日現做並採到店取貨。

「饗食天堂」推出「開運極上饗宴」年菜組合，內含七菜一湯一甜品，吃得到豪奢 Q 彈鮑魚與飽滿甜白蝦的「珍饌極鮮海味雙寶」、皮脆內嫰的「諸事好運德國豬腳」、大塊滿足的「步步高升饗樂骨」、人氣料理「大吉大利鹽焗雞」、「紅運久久燴牛肉」、「富貴瑤柱娃娃菜」、養生費工手路菜「御品紫米人蔘雞湯」、「喜鴻運蒲燒鰻米糕」，售價 5888 元。

「果然匯」則推出「金蛇迎春團圓宴」年菜組合，內含 9 道蔬食，包含以豆腐與海苔製成的「蒲燒漫蓮子米糕」，還有全新菜色「開運榭黃獅子頭」、「富貴川味酸菜餘」與「金玉富貴饌雙方」，以及「迎春麻香手撕蔬」、「滿福黃金天貝捲」、「御品猴菇佛跳牆」、「如意扣玉發財羹」，飯後再來碗香甜軟糯的「椰汁桂圓紫米湯」，售價 4888 元。