趕在農曆新年前，饗賓集團旗下人氣台菜餐廳「真珠 台灣佳味」進駐微風南山，從即日起至 1/23 推出免費加菜活動，內用只要身分證有「9」，就免費送指定菜色。在農曆新年期間，真珠全台門店也推出限定春節套餐，吃得到「三豐紅燒滷肉」、「珍饌花雕醉蝦」、「迎春蒜蒸海石斑」等菜色。

真珠微風南山店是全台第 9 家分店，也是首度插旗台北信義區。在空間規劃上，共有 102 位座席、2 間圓桌大包廂，牆面以藍色、橘色等大膽鮮豔的色彩設計，並結合品牌圖騰壁畫與霓虹燈意象，展現新潮復古的氛圍。

為了歡慶開幕，真珠微風南山店從即日起至 1/23 期間祭出優惠活動，只要身分證有 1 個「9」就送「香辣豆干小魚」、2 個「9」贈「花好月圓 脆皮湯圓」、3 個「9」贈「紅燒豆腐煲」。到 2 月底前，在「真珠」微風南山店 Google 評論 5 星，再送「紫米紅豆湯」，還有消費即送「金旺鳳梨蝦球盅平日兌換券」，數量有限送完為止。

主廚特製 3 道年菜

在農曆新年期間（1/28-2/2），真珠全台門店以供應套餐為主，並在套餐內推出 3 道新年團聚必吃的傳統台灣手路菜。像代表年年有餘的「迎春蒜蒸海石斑」，主廚特別研製蒜蓉醬搭配，在出餐前搭配蔥油，澆淋在極鮮海石斑的表層，藉由溫度變化，慢慢滲透至魚肉，熱燙噴香、香蒜順口。

蝦子象徵長壽，主廚以此概念推出「珍饌花雕醉蝦」，將精選的白蝦川燙後再冰鎮，接著用花雕酒浸泡一整天，蝦肉 Q 彈，並帶有淡淡酒香味。年夜飯必吃的菜色還有長年菜（芥菜），有長命百歲的意涵，主廚以雞腿肉、刈菜心、干貝、蛤蜊燉煮成「甘味刈菜雞湯」，湯頭鮮甜又回甘。

此外，由於世界棒球賽台灣奪冠，讓世界看到台灣，以發揚台菜為目標的「真珠」，也特別研發一道「金牌蒜香骨」，作為台灣隊的賀禮，在農曆過年期間也能吃到。

農曆新年營業時間出爐

要留意的是，真珠從 1/28 至 2/2 僅供應「迎春多人套餐、金好運菜單」，常態菜單暫停供應，每人低消為 500 元，不開放「純單點」，每桌必須點一款套餐後，再加點單點菜色。除夕午餐時段為 11:30–15:00，晚餐時段改為 17:00-19:00、19:30-21:30；初一至初五午餐時段為 11:00 -12:30、13:00-14:30，晚餐為 17:00-18:30、19:30-21:30。

【真珠 微風南山店】

● 時間：平日 11:30–15:00、17:30–21:30，週末 11:00–16:00、17:00–21:30

● 地址：台北市信義區松智路 17 號（微風南山 5 樓）

看更多上報生活「美食」類文章