【完整菜單】全新火鍋「荿蒔敘」插旗新店裕隆城！主打小農食材吃到飽、免費兒童餐　限時 3 天鍋物買一送一

邱家琳 2025年02月11日 19:00:00

全新火鍋品牌「荿蒔敘」將於 2/12 在新店裕隆城開幕。（荿蒔敘提供）

雙北又多一家全新的火鍋餐廳啦！由蒔慕餐飲團隊創立的鍋物品牌「荿蒔敘」，將於 2/12 在新店裕隆城開幕，主打小農契作食材、無毒有機蔬菜吃到飽，將新鮮農作從產地直送餐桌，空間則以溫暖木質、綠色植栽為元素設計，營造舒適的用餐環境，並提供免費的兒童餐，讓大小朋友都能吃得開心。

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空間裝潢以溫暖木質、綠色植栽為元素設計。（荿蒔敘提供）

為了歡慶開幕，「荿蒔敘」從 2/12 至 2/14 推出「鍋物買一送一」優惠，每日午餐（11:00-13:00）、晚餐（17:00-21:30）各 20 組，每組限 2 位，贈送鍋物以價低者計。從 2/15 至 2/27，只要四人同行開鍋，其中一人免費招待（以價低者計）。從 3/1 至 3/31，新店人只要出示身分證件證明，即可享兩人同行送「豬五花」一份（一人為新店居民即可）。

2/12 至 2/14 推出「鍋物買一送一」優惠。（邱家琳攝）

冰淇淋自助吧無限享用。（邱家琳攝）

4 款必點湯底一次看

「荿蒔」取自「誠實」的諧音，以艸字頭象徵食材與土地的緊密連結，每一道料理、每一個體驗也經過精心設計。在鍋具選擇上，「荿蒔敘」獨家訂製八角鍋，並提供 9 款湯底、獨門特製醬料、多種嚴選自助吧食材，未來也會依不同季節推出限定特色湯底，讓消費者可以根據自己的喜好選擇餐點。

獨家訂製八角鍋。（邱家琳攝）

獨門特製醬料，鳳梨果醋醬、蒜油酥碟必吃。（邱家琳攝）

在湯底選擇上，店家特別推薦這 4 款，「滋補養生藥膳」以多種滋補中藥材小火慢燉而成，入喉後回甘中帶甜；「慢燉胡椒豬肚」以白胡椒微辣香氣搭配濃郁乳白湯頭，入口滑順細膩；「懷舊汕頭扁魚」搭配白菜清甜，再以蝦米提香，是記憶裡的懷舊好味道；「招牌銷魂麻辣」是可以喝的麻辣湯底，使用豬骨熬煮，口感厚實，溫潤微辣。

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想要溫補身體的人，可以選擇「慢燉胡椒豬肚」、「滋補養生藥膳」。（邱家琳攝）

「招牌銷魂麻辣」是可以喝的麻辣湯底。（邱家琳攝）

主打無毒有機食材

至於主餐，共有 23 種套餐可選擇。肉食主義者首推升級大份的特選豬五花或特選牛五花，想要一次吃到海陸美味，推薦千元有找的「獨享單人海陸套餐」，內含蛤蠣、生蠔、小卷、白蝦、潮鯛魚片、扇貝、九孔鮑、龍膽魚片等 8 種海鮮，還有一盤肉品（特選牛五花、特選雪花牛、特選板腱牛、特選豬五花、極品上等豬 5 選 1）。

「獨享單人海陸套餐」售價 980 元。（邱家琳攝）

對於火鍋的配角們，「荿蒔敘」也絲毫不馬虎。附餐使用的是宜蘭行健村小農，以無毒、無農藥、無化肥的有機農法栽培而成的「行健米」，並提供小包裝販售，讓這份美味與安心感延續至家中。蔬菜則是嚴選小農契作，遵循農作四時五令的新鮮當季品種，將大地的純淨健康滋味端上餐桌，讓每一口都充滿安心與自然的氣息。

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