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【完整菜單】青杉燒肉推 6 款職人炭烤牛舌午間套餐　牛舌咖哩 260 元起、白飯小菜湯品吃到飽

吳文元 2025年02月20日 16:00:00

「青杉燒肉」將於 2025 年中滿兩週年，特別推出午間限定牛舌套餐。（青杉燒肉提供）

隱身於台北東區靜巷，以高級和牛燒肉聞名的「青杉燒肉」，將於 2025 年中滿兩週年，為了回饋廣大燒肉同好，店家特別推出午間限定牛舌套餐，讓喜愛燒肉的老饕們，在午間時段也能享受到頂級職人手藝帶來的極致美味！

午間限定菜單以「青杉の贅沢牛舌專売」為主題，嚴選日本與澳洲最高等級的和牛牛舌，搭配備長炭直火燒烤，讓每一口都能呈現濃郁肉香與極致口感。除了使用日本鹿兒島 A5 和牛與 M9 澳洲穀飼和牛牛舌外，套餐內還搭配北海道咲丸米、特製配料與雞肉澄清高湯，提供多層次的享受。

以高級和牛燒肉聞名的「青杉燒肉」，將於 2025 年中滿兩週年。（青杉燒肉提供）

極致厚切牛舌 — 招牌必點的味覺體驗

在所有套餐中，最受矚目的「極上等贅沢牛舌」套餐，選用牛舌最精華的舌根部位，也是最稀少且最具厚度的位置。經過職人精準熟成與切割，再以備長炭高溫燒烤，使表面產生梅納反應，呈現誘人的金黃色澤。外層微脆、內部柔嫩多汁，脂香四溢，每一口都是舌尖上的極致享受。

（延伸閱讀：【完整菜單片】「青杉燒肉」插旗台北東區！專人代烤輕鬆吃　主打 A5 和牛、活體海鮮）

「極上等贅沢牛舌套餐」套餐 790 元 + 10%（青杉燒肉提供）

另一款不容錯過的餐點「A5 和牛＋M9 牛舌組合」套餐，結合了兩大頂級食材 — 日本鹿兒島 A5 和牛與澳洲 M9 穀飼牛舌，讓消費者能夠一次品嚐到不同產地的頂級和牛，感受其細膩的油花與獨特的肉質層次。

「A5 和牛＋M9 牛舌組合」套餐 480 元 + 10%（青杉燒肉提供）

CP 值爆棚！午間限定的高品質選擇

同樣選用高品質和牛，「青杉燒肉」也為追求高 CP 值的饕客推出價格較親民的選擇，包含「三種牛舌盛合」套餐（580 元）、「超值特選牛舌中段」套餐（480 元）與「蔥鹽薄切牛舌」套餐（380 元），若是首次嘗試牛舌料理，或是想要同時品嚐各式部位，「三種牛舌盛合」將為必嚐之選！

（延伸閱讀：在台就能品嚐日本三大和牛！千成亭 X 八和燒肉攜手推出日本頂級「近江牛」極致饗宴）

「三種牛舌盛合」套餐 580 元 + 10%（青杉燒肉提供）

而「超值特選牛舌中段」套餐，則包含約 4 盎司的牛舌肉，帶有微微嚼勁的口感，搭配白飯食用，更能突顯牛舌本身濃郁的肉香，肉食主義者絕對不能錯過！

「超值特選牛舌中段」套餐 480 元 + 10%（青杉燒肉提供）

其中青杉限定「牛舌咖哩」套餐更是另一道超值美味，特別加入大量蔬菜與辛香料燉煮，咖哩呈現溫潤的甜口風味並帶有些許辛辣感相襯，搭配慢火烹調燉至軟嫩入味的牛舌塊，與白飯一同享用，讓人欲罷不能。此外，本次也特別準備「4 盎司炭燒和牛」套餐（480 元），讓想單純享用 A5 和牛的饕客們，也能在午間時段大飽口福。

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