踏入 2025 年，威士忌與精釀啤酒市場迎來一波精彩亮點，各大品牌紛紛推出限量佳釀與特別版酒款，為新的一年增添醇厚韻味。噶瑪蘭「PALO CORTADO 雪莉桶原酒」 展現極致桶藝、波摩與艾柏迪則帶來嶄新雪莉與紅酒桶風味；同時，Nikka Whisky 榮獲世界威士忌雙料大獎，臺虎精釀則推出 3 款水果啤酒新作，ASAHI SUPER DRY 的「蛇年限定版」也創意登場，迎接新年美酒佳釀盛宴！

＃噶瑪蘭 威士忌「PC 雪莉桶原酒」上市

噶瑪蘭威士忌「經典獨奏」系列精選各具獨特風味的單桶，為展現精湛桶藝之核心代表系列，於近期再推出「噶瑪蘭 PALO CORTADO 雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，讓噶瑪蘭「經典獨奏」系列之雪莉桶家族更加完備，登上雪莉桶品項最齊全的殿堂之列。

「PALO CORTADO 雪莉桶」為雪莉家族中最珍稀頂級的酒款，噶瑪蘭選擇不採用過桶方式，而是以小批次限量推出「噶瑪蘭 PALO CORTADO 雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」，以原酒形式完美展現 PALO CORTADO 最獨特珍貴的奢華風味。

酒體饒富層次，擁有獨特的果乾、堅果及香料的香氣，口感絲滑醇厚，雪莉桶所賦予的微妙木質香氣縈繞味蕾，整體酒液呈深色焦糖暖棕，深邃濃郁的絕佳風味背後，凝聚噶瑪蘭酒廠多年來的精湛造酒工藝與專業釀酒經驗，也代表著品牌對於威士忌品質的堅持與熱情。

＃J&B 275 週年慶！首次公開發售單桶臻選系列「32 年威士忌 Knockando 納坎度 1992」

J&B（Justerini & Brooks）最早作為享譽盛名的皇家葡萄酒酒商，以悠久的歷史與卓越品質著稱。為慶祝品牌邁入 275 週年的非凡里程碑，帝亞吉歐 也隆重推出 J&B 275 週年典藏鉅作「單桶臻選系列」納坎度（Knockando）1992 年酒桶，全球僅裝瓶 453 瓶，台灣市場獨享 120 瓶頂級珍稀之選。

「單桶臻選系列」是帝亞吉歐針對高端客戶提供私人訂製的單桶威士忌，每只酒桶均由經驗豐富的首席威士忌調酒師團隊精心挑選。唯有最能呈現製酒師的精湛工藝、專業知識與酒廠特色集於一身的頂級橡木桶，並擁有傑出的品質才能獲選。其品質與稀有性更是受到威士忌鑑賞家與投資專家的認可，屢屢在全球拍賣會創下驚人佳績。

＃艾柏迪「18 年義大利桑嬌維賽葡萄酒桶過桶」期約上市

一年一會的艾柏迪「紅酒桶」系列，終於推出第六代的作品了！這次不僅回到了葡萄酒舊世界產區，更直接點名了使用義大利新興產區托斯卡尼東部 Valdarno di Sopra 地區的原生葡萄品種「Sangiovese 桑嬌維賽」葡萄酒桶過桶，「艾柏迪 18 年義大利桑嬌維賽葡萄酒桶過桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」正式於台灣上市。

2025 年推出的「艾柏迪 18 年義大利桑嬌維賽葡萄酒桶過桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」是先放在不同的桶型中陳年後，再將酒液注入來自義大利托斯卡尼東部 Valdarno di Sopra 地區的桑嬌維賽葡萄酒桶中熟成超過 12 個月。該地區是義大利新興法定產區之一，以義大利原生品種桑嬌維賽（Sangiovese）深色葡萄品種聞名，所生產的葡萄酒通常具有輕微橡木味、鹹香以及泥土感。

此次 Stephanie 還特地選用了 2016 年份的葡萄酒桶，當年托斯卡尼的氣候堪稱完美，是托斯卡尼葡萄酒的好年份之一，在這樣的桶型中過桶熟成超過 12 個月，由於又是使用初次桑嬌維賽紅葡萄酒桶，為威士忌帶來了極為濃郁、複雜的水果調性，像是紅色李子、橙皮蜜餞，以及浸漬於蜂蜜的無花果風味。

＃波摩威士忌 首度推出「珍稀雪莉桶系列」

「波摩（Bowmore）單一麥芽蘇格蘭威士忌」擁有 245 年的悠久歷史，在 2025 年開春之際，首次亮相珍稀雪莉桶系列，重新詮釋波摩經典的泥煤煙燻香氣與豐富果香，展現全新系列的獨特魅力與收藏價值。

全新雪莉桶系列包含 12 年、15 年、18 年及 21 年共 4 款威士忌，「波摩 12 年雪莉」具有豐富且多變的風味，甜美的香料和堅果氣息脫穎而出，煙燻風味與雪莉桶帶來的果香和木質香氣和諧交融，達到嶄新的層次感。

「波摩 15 年雪莉」充分展現單一麥芽威士忌的優雅風格，使用 Oloroso 雪莉桶熟成而別具甜美氣息，天然煙燻味與礦物質完美交織，散發濃郁木質香及香甜果香的餘韻。

而「波摩 18 年雪莉」更是一款備受期待的佳作，同時具備溫柔熱帶果香及粗礦泥煤味，在 Pedro Ximenez 中過桶熟成而增添清甜果香，與煙燻味和諧映襯，帶來豐富且層次分明卻又平衡的特性。

「波摩 21 年雪莉」的酒款經過長時間的釀造，於美國橡木波本桶及西班牙 Oloroso 雪莉桶中熟成，最後使用初次充填的歐洲橡木 Pedro Ximenez 雪莉桶中過桶，賦予酒液濃郁且複雜的風味，蜂蠟糖蜜的香氣搭配微鹹辛香煙燻味，激發出圓潤甜美風味，混合著木香與柔和煙燻的尾韻。

＃Nikka Whisky 榮獲《Drinks International Brands Report 2025》世界威士忌類別雙料大獎

日本知名威士忌品牌 Nikka Whisky 日前於《Drinks International Brands Report 2025》雜誌評比中，榮獲世界威士忌類別「最佳暢銷品牌（Best-selling Brand）」及「最受矚目品牌（Top Trending Brand）」兩項殊榮，並在所有酒類品牌的「調酒師之選（Bartenders’  Choice）」中名列前茅，再次證明其優異的品質深受全球威士忌行家的肯定。

2024 年是 Nikka Whisky 創立 90 週年，品牌以「享受生活的喜悅」為全新溝通理念，進一步傳遞威士忌所帶來的美好時刻。自 1934 年創立以來，Nikka Whisky 始終秉持創始人竹鶴政孝的初心，以精湛工藝與不斷創新的精神，打造出無數經典之作。

近年來，Nikka Whisky 更積極推出限量版與創新產品，包括「NIKKA 90 週年紀念版威士忌」、即將重返市場的余市 10 年、宮城峽 10 年，以及 2025 年將推出的「Nikka From The Barrel 上市 40 週年紀念版原酒」等，以滿足世界各地威士忌愛好者的期待。

＃Breeze Super 獨家！花蓮米赴日釀酒「山形米鶴清酒-福到」限定販售

Breeze Super 擁有超過 100 款清酒，這幾年人們對於清酒的興趣增加，搭配食物能突顯其獨特風味，除了日本料理外，許多中餐和西餐都很適合配搭清酒，不管是壽司、刺身等新鮮清淡的食物，又或是口味濃郁的燒烤等都非常適合。

Breeze Super 此次特別與日本「米鶴清酒」合作，讓台日友好情誼再度牽起，日本山形縣高畠町為了感謝台灣大力捐助 311 大地震援助，藉由花蓮米釀造紀念清酒「米鶴清酒-福到」傳遞深厚情誼。

Breeze Super 此次合作得到了曾獲日本天皇頒發「旭日双光章」的日本米專家、工研院顧問林定三先生的協助，他親自挑選臺東 30 號米，將其帶至日本釀造特製清酒「米鶴清酒-福到」。

該款清酒即日起在 Breeze Super 獨家期間限定發售，單瓶售價 2,100 元，酒標上標示著「東北から台湾へ」，意指從東北到台灣的字樣，並且以顛倒「福」字設計，象徵「福到」，寓意著對災後復興的祝福與期盼，是非常值得收藏的一款清酒。

＃臺虎精釀 8.88%「百事大桔」啤酒

臺虎精釀全新推出的「百事大桔」水果啤酒，將熱情的百香果與香甜飽滿的柑橘融入啤酒之中，帶來果香滿溢的爆汁口感，不只酸甜好喝，更充滿討喜的吉祥寓意，還有誠意滿滿的 8.88% 酒精度，令人陶醉的鮮果滋味，讓酒氣、財氣、運氣通通都翻倍！

「百事大桔」不僅有酸甜爆汁的迷人滋味，還有活潑喜氣的視覺亮點；啤酒的包裝設計以鮮豔的亮橘色，搭配金色的線條繪製而成的水果切面，為新年帶來活潑亮麗的新氣象！

另外還在酒罐裡藏著讓人「發發發」的開運密碼，以財運連發諧音的 8.88% 酒精度，讓每次乾杯都帶來別具特色的微醺祝福，寓意新的一年錢途似錦，帶來蛇年大發的新年好預兆。

＃臺虎精釀 9.99% 草莓啤酒「美莓哆哆」

說起經典的草莓口味，就不能少了小時候最愛的草莓多多了！2025 年的草莓季，臺虎精釀帶來 9.99 系列的草莓新朋友「美莓哆哆 3Q BERRY MUCH」，把小時候最愛的草莓多多，變成了充滿輕盈乳香，卻隱藏著帶勁高酒精度的草莓啤酒，將兒時的幸福感延續為醉有感的爽快滋味。

臺虎精釀「美莓哆哆」草莓啤酒將多汁的草莓結合輕盈乳酸飲香氣，帶來有如小時候喝到草莓多多般的純粹幸福感，隱藏在酸甜滋味之中的 9.99% 有感酒精度，彷彿回到了無憂無慮的童年時光，在醉人的草莓遊樂園裡面盡情暢遊！

也推薦把「美莓哆哆」拿去冷凍，享受變成草莓冰沙的刺激口感！天冷吃麻辣鍋怕上火，就靠「美莓哆哆」冰沙來照顧一下炙熱的五臟六腑，大口享用充滿莓果香氣的綿密滋味！

＃臺虎精釀 草莓季必喝 10% 剽悍妹酒「甜莓花花草莓啤酒」

臺虎精釀推出的「甜莓花花草莓啤酒」，是繼「粉紫泡泡葡萄啤酒」、「蜜蜜毛毛桃子啤酒」之後，第三款 10% 酒精度的「剽悍妹酒」。就像在看一個裝滿草莓的繽紛萬花筒，「甜莓花花草莓啤酒」炫目的鮮紅馬賽克包裝設計，讓你還沒喝酒就沉醉在眼花撩亂的花花世界。

除了視覺吸睛，風味上更是充滿驚喜！入口首先衝擊你的是鮮甜飽滿的多汁草莓，點綴著黑醋栗和綜合莓果的多層次果香，釋放出豐沛的果汁感，並巧妙隱藏了高達 10% 的有感酒精度，就像在口中開一場熱鬧的莓果派對。

＃ASAHI SUPER DRY X 寺田模型聯名推出「蛇年限定版包裝」

日本銷售第一的啤酒品牌「ASAHI SUPER DRY」再獻大師系列新作，攜手日本知名紙模型大師寺田尚樹（NAOKI TERADA）為全世界的華人送上 100 倍的新年祝福，邀你一同迎接朝日亨通蛇采飛揚的 2025 年！

此次與 ASAHI SUPER DRY 聯名的蛇年限定版設計，以寺田模型標誌性的 1/100 縮小比例創建出一個集結了雙方品牌與農曆新年元素的設計，其中包含了 ASAHI SUPER DRY 的麥芽與啤酒、寺田模型的原器君、農曆新年的蛇形圖案、圓桌、燈籠、DJ 台、親友聯繫的對話框等，建構出一個與新年團圓的歡樂場景。

配色則是在 ASAHI SUPER DRY 的銀灰與啤酒的鮮黃中，貫穿了代表農曆新年的紅色，象徵著日本的兼容並蓄與千變萬化，展現出當代日本的創新與重塑魅力。「ASAHI SUPER DRY 寺田模型限定版」包裝為亞太地區限定販售，包括台灣、中國大陸、港澳、泰國、新加坡、越南等國家。

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