想要到這個新開幕的餐廳「Cavern Grotto」用餐，你必須從地球表面下到地下21樓才能找到它，因為這個8月15日開幕的新餐廳，位於大峽谷洞穴地下200英呎處。

大峽谷洞穴坐落於亞利桑那州桃花泉附近，途中會經過歷史性的66號公路，被稱為美國境內最大的乾燥洞穴系統。在這裡，遊客會發現一個充滿復雜地質結構的洞穴網絡，可追朔到3億4千5百萬年前。而且遊客能邊享用熱騰騰的美食邊欣賞景色。

Cavern Grotto位於主室的高架平台上，讓顧客可以從餐廳的每一個角落暢通無阻的擁有洞穴的360度景觀。

約翰‧麥納爾蒂(John McEnulty)，洞穴餐廳三個合夥人之一，告訴《ABC15 Arizona》，「站在那裡，它可能是洞穴裡最為壯觀的景致。」

Cavern Grotto在整個空間裡只設置了四張餐桌，讓餐廳呈現一個融洽又舒適的氛圍。約翰‧麥納爾蒂表示，可能會增加第五張桌子。

菜單以美式〝療癒系食物〞為特色，吃到飽午餐和晚餐的價格分別是49.95美元、68.95美元。午餐是附有一個配菜的主餐，還有甜點吧、兩杯啤酒或一杯葡萄酒；晚餐則包含一個主菜和兩個配菜、沙拉和甜點吧、兩杯啤酒或一杯葡萄酒。這個價格也包含了一趟洞穴的導覽。

餐點會在洞穴樓上的餐廳準備好，再透過電梯和滑輪系統送下樓來，提供顧客熱食。

這個新的創舉不只讓你有機會在地下幾百英尺的地方吃飯，而且讓你有更多時間欣賞這些令人驚嘆的洞穴。

「我們常常在旅行中沒有太多時間停留在同一個景點，因為有太多其他東西要去看了。」，在《Smithsonian》的採訪中，約翰‧麥納爾蒂這麼說道：「但是，Cavern Grotto可以讓人們充分的欣賞這些洞穴景觀，感覺就像你是這些洞穴的一部分。」

新聞來源：Travel + Leisure

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