同樣都在澎湖湖西鄉，南寮村與北寮村卻是兩種風景。

走進南寮村落，可以深刻感受到與本島不同的農村氣息，大量使用咾咕石建造的房子，成為這個聚落最具代表性的特色。

咾咕石實際上是死去的珊瑚礁，近看還能發現它曾經住在海裡的痕跡。過去南寮還流傳著一句話：「娶一個老婆，要搬三年的咾咕」意思是，要蓋好一間房子，必須先把大珊瑚打碎後運上岸，有錢的可以用船載、沒錢的就用板子慢慢搬。上岸後的咾咕石必須曬乾，等鹽份減少才能拿來當建材，我想，以前的澎湖男子應該從沒想過要閃婚吧！

南寮算是觀光發展成熟的社區，幾年下來也承接過不少藝文活動，處處可看見彩繪、裝置藝術的身影，因此很適合喜歡拍照的人來遊玩。

不過提到澎湖，大家都是想到豐盛的海鮮，誰都沒想到表土淺薄、含水不易的土地，加上強勁的東北季風，還能發展出獨有的農業系統。

一個個由咾咕石圍起的菜宅、用芒草編織的植物牆，都是祖先留下的智慧，也成為踏上南寮社區，務必欣賞的農業景觀。

農村玩很大之一　踩牛屎
 

想知道南寮村的阿嬤為何能維持細緻皮膚，跟著她們到牛屎窟就對了！

在過去，曬乾的牛屎餅都會拿來當柴燒，製作過程會先加水、踩踏、揉捏成圓餅狀，最後黏於咕咾石牆上等候陽光曝曬。看當地居民踩的很輕鬆，彷彿在上面跳恰恰，實際上很需要技巧，以及身體的協調，不然很容易重心不穩就跌坐在裡面。

農村玩很大之二　炒花生

想吃花生可沒那麼容易，首先得去採海沙、最後再自己親手炒，不過辛勞過後的炒花生實在很美味，一不小心就全部吃光光。

花生是南寮重要作物之一，搭配天然好取得的海沙拌炒，自然鹹味滲透到花生中，是當地人的私房料理。翻炒時的順序也很重要，由左往右、再由右往左，不斷地像拌水泥一樣來回炒均勻，這樣炒出來的花生才能粒粒散發出亮晶晶的美味。

農村玩很大之三　 蒙面耕田

澎湖，風大太陽大，因此南寮蒙面Style是每個婦女的標準裝備。

大部分蒙面都是用一條大方巾圍住頭部、頸部、面部，但是南寮的造型特別不一樣，會再使用毛巾摀住口鼻，達成防範風沙的最高措施。接著就是體驗犁田、播種的農家日常，完成一趟非常有意義的傳統村落之旅。

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為提升秋冬期間遊客赴澎湖旅遊意願，交通部觀光局澎湖國家風景管理處將於9/23-11/20推出「體驗旅遊」系列活動，將秋瘋運動季與在地社區遊程結合，接受預約時間為每週五、六、日，每梯次以20人為上限，期望為旅遊淡季期間的澎湖帶來新型態旅遊模式。

另外也有特別開放給團體客其他時段之預約服務（每梯次至少18人），南寮社區的遊程可選購套裝或是單項體驗，相關訊息或更新進度，請上FB粉絲頁【體驗 ∞ 澎湖】查詢。

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