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花蓮翰品酒店推新秋冬主菜 泰/義/日/美四國料理暖心上市

陳彥邦虞煥榮 2017年10月16日 17:51:00
翰品王澤清主廚(左)、台海董事長黃麗嬡(中)、翰品總經理唐玉書(右)共同推介秋冬主菜。(圖片提供:花蓮翰品酒店)

翰品王澤清主廚(左)、台海董事長黃麗嬡(中)、翰品總經理唐玉書(右)共同推介秋冬主菜。(圖片提供:花蓮翰品酒店)

翰品酒店花蓮自今夏推出全新「擁抱陽光早午餐」以來廣受好評,在不景氣中創下百萬業績。因應秋冬季節到來,翔雲西餐廳主廚王澤清特別設計暖心新菜單,集合泰式咖哩、義式黑松露及焗烤肉醬、日式定食、美式漢堡及蜜磚吐司等四國料理推出六大主菜。

 

咖哩季節時蔬-精選花蓮在地十種季節時蔬、洋芋沙拉、炸雙色地瓜條搭配泰式咖哩醬,微辣開胃非常適合入秋時節享用;黑松露野菇鮮魚排-義大利麵加上香煎魚排,搭配濃郁黑松露調製的野菇醬,每吃一口都有頂級松露香氣迴繞在口中;京都燒肉佐溫泉蛋-以日式風格呈現,花蓮極品壽司米與清酒漬燒肉(牛肉及豬肉二擇一),搭配小缽料理及柴魚醬燒溫泉蛋,肉質軟嫩、口感清新;其中最特別的是 CEO 土石流漢堡-由雲朗觀光執行長手創,醬汁使用牛骨高湯加入當季野菇熬煮,富含濃濃的野菇香氣及洋蔥甜味,醬汁倒入漢堡內時,像極土石流傾瀉而下,故取名之;而唯一保留之上季主菜為最受歡迎的蜜磚海鮮-半條吐司挖空後放入產地直送的新鮮海鮮、培根片以及熱騰騰的巧達海鮮濃湯,多層次豐富口感溫暖顧客的心。

 

 

花蓮翰品酒店「擁抱陽光早午餐」用餐地點在擁有四面落地窗的雲河廳,望出去即為戶外幾米大型裝置藝術及游泳池、沙坑,視野開拓。至 12 月底,於該餐期推出「歡樂對對碰」優惠活動(折扣不得合併使用),兩人同行即可拚手氣,最大獎為一折,目前已有5人受惠!翰品酒店花蓮「擁抱陽光早午餐」,營業時間為平日 11:00~13:30 ,每人新台幣 450 元(服務費另計)。

 






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