知名挪威建築事務所斯諾赫塔（Snøhetta）釋出了他們最新的計劃——名為「under」的水下餐廳！預計在2019年完工，屆時將是歐洲首座水下餐廳。據建築師透露，它將是一座三層樓、配有全景窗的建築，讓消費者能夠邊用餐、邊徜徉在挪威南海岸的美麗海景中。

斯諾赫塔釋出的under外型示意圖。（取自斯諾赫塔官網）

斯諾赫塔透露，這座水下餐廳取名為「under」，除了取其「在水面下」之意，under在挪威也有「奇景（wonder）」的意思。

入口及洗手間將設在海平面，地下一樓則設有香檳酒吧，那裡會是海岸及水面的交會處。再往下走，就會抵達位於海床上的餐廳。餐廳設有11x4公尺的超大全景窗，預計能容納100名左右顧客。

斯諾赫塔所釋出的海底餐廳示意圖。（取自斯諾赫塔官網）

為承受水壓及北海的嚴酷環境，建築的牆壁厚度將為三英尺（feet）厚。事務所也強調，「under」將不只是一座普通的水底建築，他們會讓它成為「海洋生態的一部份」，包括將牆面設計成粗糙的表面，以讓軟體動物能夠像攀附石頭一樣攀附它。

建築最低將至海平面下五公尺深，顏色設計也將隨著這五公尺的海景做變化。

其中酒吧的顏色將配合沿海地景，呈現沙石、貝類的顏色。餐廳則會使用深藍色及綠色，與海草跟海水融為一體。而餐廳內部將使用櫟木做的桌椅，以在寒冷的色調中增添暖意氛圍。

另外，斯諾赫塔也計畫讓「under」在沒有營業的時間拿來作研究室使用，讓科學家能夠在其中觀察海洋生態與魚類習性。

「我們認為這棟建物的優點在於它連結自然與人們的方式。它讓人們可以走進海平面下方，安全地探索大自然，這是很難得的體驗。」建築師格拉斯達在CNN訪談中透露。

斯諾赫塔在國際間獲獎無數，設計過九一一國家紀念博物館（September 11 Memorial Museum）、新亞歷山大圖書館（Bibliotheca Alexandrina）等知名建築。看來這項新計畫完成後，他們又將新增一代表作。